本文目錄一覽
- 1，酒水類怎么防偽
- 2，如何鑒定白酒是不是假酒
- 3，白酒如何辨真假
- 4，消費(fèi)者防范假酒措施
- 5，酒的真?zhèn)卧趺幢鎰e
- 6，白酒產(chǎn)品如何實(shí)現(xiàn)防偽和防竄貨
- 7，如何避免買到假酒
1，酒水類怎么防偽
您問(wèn)的是商家怎么防偽吧。酒水類可以考慮熱收縮套帽，現(xiàn)在熱收縮膠帽已廣泛應(yīng)用于紅酒、白酒、調(diào)味瓶、飲料等瓶口封裝上，可將數(shù)碼信息加入到膠帽，并融合拆封拉線，三者完美結(jié)合起來(lái)，不僅外觀時(shí)尚，提升企業(yè)產(chǎn)品形象，同時(shí)還能起到防偽防竄貨作用，是各種需要套封瓶口產(chǎn)品的最佳選擇方案。英聯(lián)國(guó)泰做這個(gè)就挺不錯(cuò)的。
2，如何鑒定白酒是不是假酒
白酒包括糧食釀造和酒精勾兌兩種，這可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。此外，酒液無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、渾濁物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不出現(xiàn)環(huán)狀污物的則是上品。名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，還采用了獨(dú)特的瓶型以及金屬防盜蓋。瓶蓋的材質(zhì)一般都很優(yōu)良，制作工藝非常精湛，一扭即斷。另外從包裝上看，名酒的包裝都很精致、紙質(zhì)也是選用的上等優(yōu)良原料，包裝制作和標(biāo)貼印制非常規(guī)范，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，有的還采取了凹凸版印刷。用工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時(shí)有明顯的苦味，有辣喉的感覺(jué)。假酒直接用自來(lái)水勾兌而成，小作坊沒(méi)有相關(guān)的設(shè)備析離水中的雜質(zhì)和酒精中的雜醇油，所以有這種逗霸道地的味道。
是的
3，白酒如何辨真假
首先看外包裝，現(xiàn)在不少?gòu)S家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼，可以拿到網(wǎng)上查詢一下，這個(gè)也是比較常用的查詢方法。然后，在打開酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明，可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物，白酒必須的無(wú)色透明的，也可以將兩個(gè)不同的瓶子同時(shí)倒下去搖晃幾下，看氣泡，如果氣泡消失的慢了就說(shuō)明酒的質(zhì)量好，可以存放的時(shí)間長(zhǎng)并且味道純正越存放越像。這點(diǎn)還是取決于酒中乙醇與水反應(yīng)生成酯的物理性質(zhì)。查下什么牌子的酒也是識(shí)別白酒的重要方面。還可以打開酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦幾下，因?yàn)檎婢粕鸁岷髸?huì)有一股的醬香味，如果氣味非常難聞就說(shuō)明是劣質(zhì)酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別，不難發(fā)現(xiàn)，其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴(kuò)散，下降速度很均勻，而另外那瓶假酒就擴(kuò)散和下陳的速度非?？?通過(guò)品嘗來(lái)看，真正的賴茅酒是純糧食釀造的，釀造工藝很獨(dú)特，所以喝起來(lái)入口不辣，喝完之后可以聞一下杯子還會(huì)有淡淡的清香，而假酒則不同喝起來(lái)的第一感覺(jué)就是辣，口感很不好，所以假酒再偽造的好，還是難過(guò)口感這關(guān)的。
產(chǎn)地北京，盒子是黃色的，外包裝特大氣漂亮，我們進(jìn)價(jià)是128一瓶，賣150到210之間。珍品30年不是年份，其實(shí)是酒的型號(hào)，這款酒就沒(méi)有假的
4，消費(fèi)者防范假酒措施
怎樣識(shí)別假酒
看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；滬州老窯特曲使用的是異形瓶，瓶底有“滬州老窯酒廠專利瓶”字樣，假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊，無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。
看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。假酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)外觀有明顯區(qū)別。
看瓶蓋 目前我國(guó)有17種國(guó)家公布、認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一、開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。
看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對(duì)清澈透明的，而且沒(méi)有沉淀。按照常規(guī)，如若酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒，如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。
聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定，少倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。
5，酒的真?zhèn)卧趺幢鎰e
現(xiàn)在不太好辨別，因?yàn)榧倬铺嗔恕?/div>
1.看外包裝盒。是否光亮、整齊、棱角是否分明，盒上激光防偽標(biāo)志上的字跡及圖案是否清晰，摸一摸外包裝是否軟硬適中，是否有彈性。一般假冒酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無(wú)質(zhì)感、無(wú)彈性。 2.看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)志。真酒商標(biāo)光澤度強(qiáng)，色彩均勻飽滿，無(wú)粗糙感覺(jué)。字體勻稱，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚。假冒酒商標(biāo)表面沒(méi)有光澤，紙張模糊。摸一摸名酒商標(biāo)標(biāo)志上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標(biāo)沒(méi)有。 3.看酒瓶上的防盜蓋。真酒的防盜蓋色彩鮮明，光潔度好，蓋身、封口均平整、光滑、容易折斷開啟。蓋上的字跡，圖案清晰，印刷規(guī)范。一般假冒酒防盜工藝質(zhì)量差、封口不夠平整、光滑，甚至有的還有硬器擠壓碰撞造成的痕跡。 4.電話查詢。目前，酒類市場(chǎng)上多數(shù)酒，均貼有防偽碼，按照提示，利用電話進(jìn)行查詢，或者利用手機(jī)發(fā)短信可查詢真假。 葡萄酒 從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法，感官指標(biāo)可通過(guò)一看二聞三品來(lái)體現(xiàn)。一看是指看葡萄酒的酒水顏色，真葡萄酒大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無(wú)光，或是色澤艷麗，有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣，真葡萄酒的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該比較平衡。而假葡萄酒往往散發(fā)出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺(jué)有異味感，或淡而無(wú)味。 進(jìn)口酒 進(jìn)口酒即人們?nèi)粘Ｋf(shuō)的洋酒，它包括產(chǎn)自國(guó)外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類品種。具有異域風(fēng)情的進(jìn)口酒外包裝紛呈，但價(jià)格也不等。真的進(jìn)口酒，必須有“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)”字樣的激光防偽標(biāo)志及中文版標(biāo)志。假洋酒瓶上的激光防偽標(biāo)志較模糊，商標(biāo)標(biāo)志印刷不規(guī)范且很粗糙。
要看是什么酒.
6，白酒產(chǎn)品如何實(shí)現(xiàn)防偽和防竄貨
目前流行的方法有： 一、白酒瓶蓋內(nèi)進(jìn)行uv噴碼機(jī)噴印二維碼，用透明的內(nèi)墊蓋上。這樣可以掃描且不會(huì)污染酒水。 二、酒瓶標(biāo)貼上進(jìn)行uv噴碼機(jī)噴碼二維碼，可以掃描。 二維碼內(nèi)容：追溯碼、公眾號(hào)（或網(wǎng)站）、品牌、日期、批號(hào)等。 需要用到的軟硬件： 一、uv噴碼機(jī)平臺(tái) 二、數(shù)據(jù)庫(kù)管理軟件（可實(shí)現(xiàn)二維碼查詢正偽，掃描二維碼抽獎(jiǎng)，掃描二維碼關(guān)注公眾號(hào)送紅包等，掃描二維碼進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掃描二維碼得出一線銷售數(shù)據(jù)等） 三、掃描識(shí)別并讀取的掃描硬件 上述集成費(fèi)用很高，一般是有品牌的大型企業(yè)才用得起（參考金額20-500萬(wàn)）！ 下列圖片以供參考
酒類防偽防竄貨以企鵝碼一物一碼平臺(tái)為中心，在生產(chǎn)企業(yè)以及各流通節(jié)點(diǎn)上報(bào)產(chǎn)品生產(chǎn)信息、倉(cāng)儲(chǔ)信息、流通信息基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)必須在酒類防偽防竄貨管理平臺(tái)有備案的產(chǎn)品才能作為正常商品進(jìn)行銷售的酒類產(chǎn)品安全管理機(jī)制。通過(guò)智能化、信息化的手段建立酒類產(chǎn)品從生產(chǎn)原料、成品、流通節(jié)點(diǎn)、消費(fèi)者之間的精細(xì)化管理。實(shí)現(xiàn)一瓶酒，擁有唯一身份信息。采用簡(jiǎn)單的、易操作的消費(fèi)者驗(yàn)證模式進(jìn)行監(jiān)督。
簡(jiǎn)單說(shuō)一下防竄貨的原理：根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)進(jìn)行防偽查詢時(shí)留下的信息判斷消費(fèi)者所在位置（手機(jī)歸屬，固話區(qū)號(hào)，IP地址，掃碼時(shí)聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的定位等）對(duì)應(yīng)該產(chǎn)品發(fā)貨時(shí)記錄的發(fā)貨地，判斷有無(wú)竄貨現(xiàn)象發(fā)生。一：每組防偽編碼對(duì)應(yīng)一個(gè)序列編號(hào)，二：發(fā)貨時(shí)記錄此序列編號(hào)，三：消費(fèi)者查詢時(shí)所在位置對(duì)應(yīng)發(fā)貨區(qū)域，如不同，則疑似竄貨，超過(guò)閥值，系統(tǒng)警示，企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，實(shí)際應(yīng)用中，根據(jù)包裝形式不同，制作一拖N的防竄防竄貨組標(biāo)，發(fā)貨時(shí)只需記錄箱標(biāo)（一拖N中的一），就可以知道整箱所有產(chǎn)品的銷售區(qū)域，具體到白酒產(chǎn)品，以一箱六瓶為例，做成一加六的拖標(biāo)，“一”貼在箱子上，“六”每瓶一枚防偽標(biāo)，發(fā)貨時(shí)掃描或手工記錄箱標(biāo)序列編碼，當(dāng)查詢時(shí)消費(fèi)者所在地與此箱貨銷售區(qū)域不一致時(shí)，即懷疑有竄貨現(xiàn)象，當(dāng)然了，在實(shí)際工作中，專業(yè)的防偽公司會(huì)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況并結(jié)合企業(yè)的要求，給出合適的方案，比如防偽碼的預(yù)定義或者后定義，賦碼方式的選擇，發(fā)貨時(shí)記錄形式的選擇等等等等。
7，如何避免買到假酒
新年將近，很多人早已開始置辦起來(lái)了過(guò)年的年貨，其中美酒必是飯桌上的重要“嘉賓”。然而，大家非常擔(dān)心它“罪惡的影子”會(huì)出現(xiàn)在餐桌上——那就是假酒。假酒一直都是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者心中永遠(yuǎn)的痛。試想，花費(fèi)數(shù)千元購(gòu)買了一瓶低劣的假酒，不僅有失錢財(cái)，更有失面子和健康。但是，不良商家們?yōu)榱双@取暴利，在市面上銷售假酒，一旦在購(gòu)買的時(shí)候稍不注意，就很可能買到假酒。近年來(lái)國(guó)內(nèi)的假酒事件，堪稱一部血淚史。對(duì)于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，假酒一詞絕對(duì)聞風(fēng)喪膽。大過(guò)年的，本是開開心心過(guò)新年，誰(shuí)想會(huì)因?yàn)楹鹊郊倬贫眢w遭受傷害，甚至命喪黃泉？那么，如何避免買到假酒呢？1、不買來(lái)歷不明的品牌酒牌子越響，仿冒的肯定越多。前些年，有人在公海上灌裝某品牌假酒。茅臺(tái)集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)季克良親口說(shuō)：“你們廣東每年都有很多老板，他們花了幾百萬(wàn)買的茅臺(tái)，拿回我們廠來(lái)檢測(cè)的，這么多年來(lái)沒(méi)有一瓶是真的！”2、不買價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)差別太大的、價(jià)格過(guò)低的酒以葡萄酒為例，釀出一瓶酒至少要2-3斤葡萄，有的要6斤以上，想想一斤葡萄多少錢？再加上酒莊的生產(chǎn)成本、運(yùn)營(yíng)成本、利潤(rùn)。還有進(jìn)口商的運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)物流費(fèi)、運(yùn)營(yíng)成本和合理的利潤(rùn)。3、關(guān)注防偽標(biāo)志、查驗(yàn)包裝買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。正品酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。4、觀察酒色、親自品嘗白酒可以倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。紅酒品嘗時(shí)，缺少層次感，酒精味明顯，多是假酒。最有效的鑒別方式莫過(guò)于親自品嘗了。5、選擇靠譜的購(gòu)買渠道從正規(guī)渠道購(gòu)酒，選擇可信的商家和購(gòu)買渠道。買酒前要了解商家的發(fā)展歷史、信譽(yù)和其他買家對(duì)該商家的評(píng)價(jià)，同時(shí)要跟商家確認(rèn)商品的退貨政策。建議一定要選擇信譽(yù)高的電商平臺(tái)、商超、網(wǎng)店、或者零售等地購(gòu)買，以便確保酒的品質(zhì)。新春佳節(jié)，美酒上桌，千萬(wàn)不要讓假酒破壞了過(guò)年的美好氣氛。易田“年貨街”——美酒盛典專區(qū)為各位精選了最純正的美酒，絕對(duì)貨真價(jià)實(shí)，假一賠十。小酌一口，滿口飄香，無(wú)論你是愛(ài)酒之人，或是準(zhǔn)備用來(lái)迎客，既滿足又有面兒！易田“年貨街”正在備貨中，1月15日易田購(gòu)購(gòu)和易田圈子同步上線！逛易田“年貨街”，讓你的新年過(guò)的有滋味！