酒廠買的酒精是什么酒精，化工廠賣的百分之七十五的酒精是工業(yè)酒精嗎

肯定不是買的，都是自己釀的。。。。

酒廠收購酒精的部門有哪些

有的

這個不一定哦，要看酒廠的規(guī)模、技術等，大部分的酒精都是酒廠自己釀造的

作用大呢 1，藥廠或化妝品廠用來做提取劑（純度高才好） 2，精餾食用酒精的極限是95，往后要再升高就得用輔助劑。代價很高哦而且產(chǎn)量很低。 3，必須達到95才能是酒精中的雜質降到最低，你想啊，乙醇含量越高，雜質是不是越少呢？為了讓一些對品質要求高的白酒廠購買，所以就必須達到質量，要達到質量，必須要濃度高，但濃度高又得節(jié)約成本，所以就是你了。95?。?！

散白酒 和一些低價酒多有酒精勾兌 我只確定蒙古王酒不是

白酒包括糧食釀造和酒精勾兌兩種，這可從酒瓶包裝標志上辨認，純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標志。此外，酒液無色透明、無懸浮物、渾濁物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不出現(xiàn)環(huán)狀污物的則是上品。名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，還采用了獨特的瓶型以及金屬防盜蓋。瓶蓋的材質一般都很優(yōu)良，制作工藝非常精湛，一扭即斷。訂碃斥度儷道籌權船護另外從包裝上看，名酒的包裝都很精致、紙質也是選用的上等優(yōu)良原料，包裝制作和標貼印制非常規(guī)范，圖案文字清晰鮮明，套色準確，有的還采取了凹凸版印刷。用工業(yè)酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時有明顯的苦味，有辣喉的感覺。假酒直接用自來水勾兌而成，小作坊沒有相關的設備析離水中的雜質和酒精中的雜醇油，所以有這種“霸道”的味道。

購買方不用交，銷售方繳納。并且外購酒精已納消費稅不得抵扣當期應繳消費稅額。

稅法規(guī)定用外購或委托加工收回已稅消費品連續(xù)生產(chǎn)應稅消費品銷售時，準予扣除外購應稅消費品已納消費稅稅款或委托加工受托方已代收代繳的消費稅稅款,主要目的是平衡稅收負擔，避免應稅消費品重復征收消費稅。2001年5月1日，國家稅務總局決定停止執(zhí)行外購或委托加工收回已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒，其外購酒及酒精已納稅款或受托方代收代繳稅款準予抵扣政策。此項政策出臺的原因是當時大量白酒生產(chǎn)企業(yè)采用外購基酒勾兌生產(chǎn)白酒，并進而扣除了購進基酒已交的消費稅。國家稅務總局認為這不利于白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術的提高和白酒行業(yè)的做大做強，且勾兌酒不利于人民的身體健康，于是出臺了此項政策取消了外購酒及酒精已納稅款或受托方代收代繳稅款準予抵扣政策，鼓勵自釀白酒、高檔白酒的生產(chǎn)，打擊勾兌酒、偽劣酒等。當時一起出臺的還有白酒從量稅率的規(guī)定，也是出于這方面的考慮。當然，現(xiàn)在實際效果如何又是另一說了。

附表1—2 酒精的國家標準（GB394—81）指 標 名 稱指 標優(yōu)級 一級 二級 三級 四級 外觀 透明，液體 色度（號） ≤ 10 氣味 無異臭 酒精（容量）% ≥ 96.0 95.5 95.0 95.0 95.0 硫酸試驗，號 ≤ 10 15 100 —— —— 氧化試驗，分鐘 ≥ 30 25 15 2 —— 醛（以乙醛計） ≤ 0.0004 0.0010 0.0030 —— —— 雜醇油（以異丁醇異戊醇），% ≤ 0.0004 0.0025 0.0100 0.0400 —— 甲醇，% ≤ 0.06 0.12 0.16 0.25 —— 酸（以乙酸計），% ≤ 0.0015 0.0015 0.0020 0.0020 —— 酯（以乙酸乙酯計），% ≤ 0.0025 0.0038 —— —— —— 不揮發(fā)物 ≤ 0.0020 0.0020 0.0025 0.0025 —— 注：%——g/100mL（酒精含量除外）2. 醫(yī)藥酒精的各種理化指標必須達到國家執(zhí)行標準的“二級”或二級以上。食用酒精的各種理化指標必須要達到國家執(zhí)行標準的“一級”和優(yōu)級。理化指標達到“三級”和“四級”的俗稱“工業(yè)酒精”。也就是就說食用酒精可以作為醫(yī)用酒精，而醫(yī)用酒精和工業(yè)酒精則不能食用，否則會鬧出人命的。3.平時我們常接觸到的消毒酒精濃度是75%（體積比）它是制藥廠從酒精廠或糖廠購買后自行稀釋為75度的。4. 他們的生產(chǎn)成本和銷售價格也不一樣，食用酒精最貴、醫(yī)用酒精次之、工業(yè)酒精最便宜。所以經(jīng)常有不法商販用醫(yī)用酒精或工業(yè)酒精勾兌成食用酒來銷售。5.它們的生產(chǎn)工藝都必須經(jīng)過：原料---蒸煮（用糖蜜為原料不用蒸煮）---糖化---發(fā)酵---蒸餾---檢驗---成品。

醫(yī)用酒精的成份主要是乙醇。 95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。 70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內(nèi)，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。 40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。 25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。 而在藥店買到的酒精只有75%和95%兩種濃度。

可以用手持式酒度計直接測定,用化學反應方法需要試劑和很多玻璃儀器,而且不夠精確.

甲醇的香氣 , 似酒精的香氣 , 但淡薄柔和一些。其味也與乙醇類似 , 在感官上不易分辨。對可疑為甲醇或工業(yè)酒精兌制的酒 , 要送食品質量檢測部門進行理化檢驗判定。我國 《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》 gb2757 一 81 中規(guī)定 : 以谷類為原料的酒中甲醇含量不得超過 0.04 克 /100 毫升 ; 以薯干及代用品為原料的酒中甲醇含量不得超過 0.12 克 /100 毫升。 也可以用硒酸鑒定 物質的理化常數(shù): 國標編號 81030 cas號 7783-08-6 中文名稱 硒酸 英文名稱 selenic acid 分子式 h2seo4 外觀與性狀 白色六方柱晶體，極易吸潮 分子量 144.98 沸 點 260℃(分解) 熔 點 58℃ 溶解性 易溶于水，不溶于氨水，溶于硫酸 密 度 相對密度(水=1)2.95 穩(wěn)定性 穩(wěn)定 危險標記 20(酸性腐蝕品) 主要用途 用作鑒別甲醇和乙醇的試劑，及硒鹽制備 教你鑒別假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

自己很難測量的,要在專業(yè)機構有專業(yè)的儀器檢測的,因為里面的成分有很多種.所以你只能按照它的說明書去使用.