賒店酒廠成立，一品賒店酒50度價(jià)格

一個(gè)好的產(chǎn)品會(huì)贏得一個(gè)市場(chǎng)，一個(gè)穩(wěn)固的市場(chǎng)能使一個(gè)企業(yè)擁有燦爛的未來(lái)。 　　2002年，河南省郵政物流局為提高服務(wù)“三農(nóng)”質(zhì)量，進(jìn)一步完善分銷渠道產(chǎn)品，在全省不斷地了解市場(chǎng)行情，尋找新的商機(jī)。在白酒稅費(fèi)改革之后，河南省郵政物流局發(fā)現(xiàn)郵政網(wǎng)絡(luò)銷售農(nóng)村市場(chǎng)較大，但缺乏一種低檔白酒。河南省郵政物流局在對(duì)省內(nèi)白酒廠家考察之后，看到河南賒店酒業(yè)生產(chǎn)的賒店老酒，品牌好，質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)位低，果斷地同賒店酒業(yè)簽定合同。當(dāng)時(shí)距春節(jié)不到20天，結(jié)果在短短的15天時(shí)間內(nèi)，郵政物流配送分銷賒店酒53000多箱，讓全省乃至全國(guó)都知道河南郵政物流網(wǎng)絡(luò)的能量。 　　針對(duì)全省農(nóng)村6700萬(wàn)人口的消費(fèi)群體，賒店酒業(yè)開(kāi)發(fā)出了郵政物流網(wǎng)絡(luò)專銷產(chǎn)品——賒店“銀樽”酒，由于適銷對(duì)路，產(chǎn)品面市后一炮打響。隨后賒店酒業(yè)與郵政物流通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息反饋，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重新設(shè)計(jì)包裝。2003年，賒店酒業(yè)又推出了為郵政網(wǎng)絡(luò)量身打造的專營(yíng) “一品賒店”品牌系列產(chǎn)品，價(jià)位由4元多一瓶到100多元一瓶，囊括了各個(gè)消費(fèi)層次，為郵政分銷配送擴(kuò)大了利潤(rùn)空間，在市場(chǎng)中建立一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的操作平臺(tái)。 　　2003年12月1日至2006年1月29日，郵政物流共配送分銷一品賒店系列產(chǎn)品200多萬(wàn)箱，創(chuàng)造了白酒市場(chǎng)的一個(gè)銷售奇跡。 　　2005年，賒店酒業(yè)又先后與河北、江蘇、浙江、湖北、湖南等地各級(jí)郵政物流部門(mén)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)合作，并得到了各地市場(chǎng)的認(rèn)可。 　　賒店酒業(yè)在全國(guó)白酒行業(yè)中率先搭上郵政物流快車，實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同發(fā)展，走出了一條郵企聯(lián)姻的新路子，不僅產(chǎn)品銷售量大增，而且企業(yè)信譽(yù)、市場(chǎng)形象、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，產(chǎn)品知名度、品牌構(gòu)建等都得到了鞏固和提升；同時(shí)郵政物流業(yè)務(wù)也得到了快速發(fā)展，取得了一定的效益，為進(jìn)一步完善了郵政網(wǎng)絡(luò)、拓展業(yè)務(wù)奠定了基礎(chǔ)，積累了經(jīng)驗(yàn)。

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賒店酒分為低檔產(chǎn)品、中檔產(chǎn)品、高檔產(chǎn)品，以上三個(gè)檔次共有多個(gè)品種，如現(xiàn)在賒店酒低檔產(chǎn)品是以“賒店老窖”命名，又分為多個(gè)品種(單品)。中檔產(chǎn)品是以"賒店老酒”命名，又分為多個(gè)品種(單品)。高檔產(chǎn)品是以“中國(guó)賒酒”命名，又分為多個(gè)品種(單品)。以上所有產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)統(tǒng)一使用“賒店”兩字。賒店酒廠現(xiàn)在已經(jīng)成功重組改制，現(xiàn)在的效益很好。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在7億網(wǎng)民中，已有3億網(wǎng)民會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，方便快捷的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物改變了人們的生活習(xí)慣、思維模式，形成了“互聯(lián)網(wǎng)+”的商業(yè)風(fēng)潮。　　目前，許多的酒企都已在淘寶、京東平臺(tái)上開(kāi)店售酒，不過(guò)，隨著平臺(tái)規(guī)范化程度的提高、限制增多、競(jìng)爭(zhēng)壓力變大，淘寶、京東店的生意已不如之前容易做。此外，隨著小米模式的風(fēng)行，淘寶、京東平臺(tái)的一些弊端逐漸暴露出來(lái)，許多消費(fèi)者抱怨店內(nèi)沒(méi)有爆款、活動(dòng)不夠多、服務(wù)不到位等?！　¤b于這種情況，北京二鍋頭酒業(yè)決定在開(kāi)設(shè)淘寶、京東店的同時(shí)，建立屬于自己的商城，按照北京二鍋頭系列的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)界面，并吸納了京東、淘寶店的長(zhǎng)處，詳細(xì)規(guī)劃購(gòu)物流程，優(yōu)化用戶體驗(yàn)，讓消費(fèi)者享受更好的購(gòu)物體驗(yàn)。　　北京商城上線后，根據(jù)北京二鍋頭系列的風(fēng)格，分為了優(yōu)質(zhì)系列、經(jīng)典系列、寶石系列、頂級(jí)精品四大類，并從各個(gè)系列選出花開(kāi)富貴、墨寶石、陳根香、優(yōu)質(zhì)、綠瓶作為爆款銷售，大幅度降價(jià)，北京二鍋頭價(jià)格單是花開(kāi)富貴便直接從598降到368，充分讓利消費(fèi)者。　　北京二鍋頭商城上線后，憑借前期的宣傳和三大二鍋頭品牌之一的聲譽(yù)，逐漸迎來(lái)了訪問(wèn)和購(gòu)買高峰，二鍋頭多個(gè)爆款更是供不應(yīng)求，事實(shí)證明，建立屬于自己的商城，既便利了消費(fèi)者，又推動(dòng)了自身的發(fā)展。二鍋頭酒業(yè)布局電商初具規(guī)模，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口上，率先起飛，走在了眾多酒企的前面?！　I(yè)內(nèi)人士分析，二鍋頭商城的成功，除了獨(dú)特的營(yíng)銷模式和領(lǐng)先一步的優(yōu)勢(shì)外，還和北京二鍋頭系列的品牌有莫大關(guān)系，該系列酒由古釀工藝傳承人貢獻(xiàn)文、高連華兩位大師聯(lián)手打造，清香芬芳，醇厚甘冽，酒品不俗，這是北京二鍋頭成功的基礎(chǔ)。

　　河南省主要白酒企業(yè) 　　6.1 宋河酒業(yè)股份有限公司 　　6.1.1 企業(yè)介紹 　　6.1.2 宋河酒業(yè)領(lǐng)跑豫酒 　　6.1.3 宋河酒業(yè)的品牌價(jià)值構(gòu)建 　　6.2 寶豐酒業(yè)有限公司 　　6.2.1 企業(yè)介紹 　　6.2.2 寶豐酒業(yè)公司擴(kuò)大原酒生產(chǎn)規(guī)模 　　6.2.3 寶豐酒業(yè)節(jié)能減排促進(jìn)循環(huán)發(fā)展 　　6.3 仰韶酒業(yè)有限公司 　　6.3.1 企業(yè)介紹 　　6.3.2 仰韶酒業(yè)的崛起之路 　　6.3.3 仰韶酒業(yè)發(fā)展策略 　　6.4 伊川杜康實(shí)業(yè)有限公司 　　6.4.1 企業(yè)介紹 　　6.4.2 伊川杜康終審告贏國(guó)家商標(biāo)委 　　6.4.3 伊川杜康酒業(yè)的三大發(fā)展策略 　　6.5 賒店（集團(tuán)）有限公司 　　6.5.1 企業(yè)介紹 　　6.5.2 河南賒店酒業(yè)創(chuàng)新拓開(kāi)新天地 　　6.5.3 賒店酒業(yè)新型營(yíng)銷模式成效卓著 　　6.6 張弓酒業(yè)有限公司 　　6.6.1 企業(yè)介紹 　　6.6.2 張弓酒業(yè)打響品牌宣傳戰(zhàn) 　　6.6.3 張弓酒業(yè)三大措施促發(fā)展 　　河南是中國(guó)白酒的發(fā)祥地，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。杜康造酒學(xué)說(shuō)、仰韶文化遺址和最新在舞陽(yáng)賈湖出土的9000年前的酒液，都為豫酒文化形成了很深的積淀。濃厚的中原文化和質(zhì)樸的民風(fēng)，以及9800萬(wàn)的人口，使河南成為當(dāng)之無(wú)愧的白酒產(chǎn)銷大省。河南又是中國(guó)的重要交通樞紐和物流中心，鐵路、航空運(yùn)輸便捷，高速公路四通八達(dá)，總里程全國(guó)第一，強(qiáng)大的物流優(yōu)勢(shì)使河南成為酒類等商品集散中心，所以“得中原者得天下”已成為眾多品牌的共識(shí)。 　　如今品牌企業(yè)駐河南辦事經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)達(dá)400多家。駐河南的全國(guó)營(yíng)銷中心200多個(gè)，全省酒類經(jīng)營(yíng)戶約20多萬(wàn)，批發(fā)企業(yè)2.9萬(wàn)個(gè)，零售企業(yè)12萬(wàn)個(gè)。僅鄭州華中食品城、萬(wàn)客來(lái)、黃河路三個(gè)副食品批發(fā)市場(chǎng)就有酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)2000多家。尤其名煙名酒店在河南發(fā)展迅速，全省約1萬(wàn)多個(gè)，僅鄭州就有3700家。 　　河南白酒市場(chǎng)品牌繁多，幾乎集中了川、黔、鄂、皖、蘇的主要品牌。 　　其中對(duì)主流品牌，為豫酒以仰韶、四五知名度最高，分別為95.3%和92.7%；其次是寶豐、張弓和賒店，市場(chǎng)知名度分別為88.2%、86.7%、84.9%。 　　2006年度河南白酒產(chǎn)量為52萬(wàn)千升，消費(fèi)白酒約60萬(wàn)千升，人均白酒消費(fèi)量約6千升，與往年持平。白酒消費(fèi)總額約70多億元，較上年略增5%，白酒消費(fèi)檔次略有提高。其中茅臺(tái)銷售額約7億元，五糧注液6億元，宋河4.8億元，汾酒、瀘州各3.5億元，劍南春3億元，張弓、仰韶、豐谷、賒店都超過(guò)2億元，衡水、河套、伊川杜康、汝陽(yáng)杜康、寶豐、口子系等都有良好表現(xiàn)。東北酒雖輝煌不在，堅(jiān)守河南的黑土地仍銷量不俗。 　　隨著市場(chǎng)的逐步成熟，品牌競(jìng)爭(zhēng)將成為白酒市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)。河南白酒盡管也經(jīng)歷了一些改革和組合，如張弓的重組、匯仁藥業(yè)參股宋河糧液、健力寶入主寶豐酒業(yè)等，但叢整個(gè)河南白酒企業(yè)的運(yùn)作趨勢(shì)來(lái)看，在產(chǎn)品的市場(chǎng)操作和傳播過(guò)程中所凸現(xiàn)的仍然是蒼白無(wú)力。河南白酒企業(yè)要想成為強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域品牌，首先必須要選準(zhǔn)自己的支撐點(diǎn)市場(chǎng)，利用自己的支撐點(diǎn)市場(chǎng)的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，快速成為該市場(chǎng)的第一品牌產(chǎn)品，形成地方名牌產(chǎn)品后，再向戰(zhàn)略布局市場(chǎng)擴(kuò)散，形成強(qiáng)勢(shì)的區(qū)域品牌。 　　中國(guó)投資資訊網(wǎng) 2009-2012年河南白酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

川酒：五糧液、王食春、尖莊、五糧醇、五糧神、瀘州老窖、郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒：茅臺(tái)、董酒、習(xí)水大曲、黑糯米酒　　陜（秦）酒：西鳳酒、店頭高酒　　湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽(yáng)河、德山大曲白沙液　　鄂酒：稻花酒、枝江大曲、白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲　　晉酒：汾酒、杏花村竹葉青　　豫酒：宋河糧液、杜康、賒店、張弓、百泉春酒　　魯酒：心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒、即墨老酒、金獎(jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、煙臺(tái)解百納干紅葡萄酒、煙臺(tái)雷司令干白葡萄酒、煙臺(tái)味美思、煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄酒　　蘇酒：雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒　　贛酒：四特酒　　皖酒：古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子、貢酒、龍興御液　　青酒：青稞酒冀酒：曹雪芹家酒、叢臺(tái)酒　　京酒：華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒　　浙酒：紹興酒　　津酒：直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒　　蒙酒：河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒　　東北酒：北大倉(cāng)酒、凌川白酒、千山酒、長(zhǎng)白山葡萄酒、中國(guó)通化葡萄酒　　酒是人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種飲料，飲用酒是醇類(有機(jī)化合物其中一大類別)的其中一種，其最基本定義是指飲用酒中所含的主要成份是乙醇（酒精）。　　酒精的化學(xué)　　一般都是由糖類（碳水化合物）被微生物發(fā)酵而成的。葡萄糖(糖類中結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的一種)是一種含有6個(gè)碳原子的有機(jī)化合物，化學(xué)式是C6O6H12，發(fā)酵生成乙醇的反應(yīng)過(guò)程為：　　C6O6H12 = 2C2H5OH + 2CO2↑　　上面僅以葡萄糖為例列出反應(yīng)方程式，但實(shí)際上很多種糖類都可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造酒類。由于濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%，但酒精的沸點(diǎn)是78.2oC，經(jīng)加熱使溫度超過(guò)酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈酒?！　★嬘镁频挠猛尽　★嬘茫羯棚嬃??！　∨胝{(diào)時(shí)，用作腌制辟去肉腥味，和混制調(diào)味汁料，或?yàn)⒃谂胝{(diào)物中，加強(qiáng)“鑊氣”?！　∥幕猛荆杭漓霑r(shí)用。

茅臺(tái),五糧液,古井貢酒,洋河大曲,劍南春,雙溝,沱牌

一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒(méi)有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國(guó)黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來(lái)，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩(shī)人陸游的詩(shī)句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國(guó)堪稱第一。紹酒行銷全國(guó)，甚至還出口到國(guó)外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國(guó)。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過(guò)程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來(lái)說(shuō)，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國(guó)外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說(shuō)，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國(guó)最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。二 白酒 白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國(guó)酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫(xiě)道:"酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人，因而被譽(yù)為"國(guó)酒"，"外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病，日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受國(guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國(guó)白酒類的名酒，山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史上最早的名酒。清代成書(shū)的>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國(guó)的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國(guó)家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個(gè)。在第五次全國(guó)名白酒評(píng)比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來(lái)的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評(píng)為國(guó)家名酒。 瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲"國(guó)家名酒"的稱號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)所指的劍南，是指劍門(mén)關(guān)之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣?，F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬(wàn)歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運(yùn)河很近，在古代時(shí)，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，三次被評(píng)為國(guó)家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。