南方大米發(fā)白，而東北大米是銀白色。從外觀上看，東北大米與南方大米就不同，東北大米好吃，是有原因的，二，看產(chǎn)地，東北大米看黑龍江，黑龍江大米看五常（吉林省東部大米品質(zhì)也不錯(cuò)），五常稻花香大米＞響水＞方正＝肇源=泰來(lái)=尚志＞綏化＞佳木斯＞虎林＞建三江。
1、從口感上來(lái)講，是南方的大米好吃還是東北的大米好吃？
謝謝邀請(qǐng)。當(dāng)然是東北大米好吃了，這還用問(wèn)嗎？全國(guó)各地都在賣(mài)五常大米，山東那邊還有人用湖北大米冒充五常大米，許多年前，我就在深圳見(jiàn)過(guò)五常大米。至今，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)東北有人賣(mài)南方大米，為什么北方人去南方賣(mài)大米？而沒(méi)有南方人來(lái)北方賣(mài)大米？要知道，南方才是大米的故鄉(xiāng)。事實(shí)勝于雄辯，哪個(gè)好吃，不是一目了然嗎？聽(tīng)說(shuō)南方有種貢米，也很好吃，
但是北方?jīng)]有賣(mài)的，所以沒(méi)吃過(guò)。泰國(guó)香米，北方倒是有，但是沒(méi)有東北大米好吃，名字叫香米，實(shí)際蒸出來(lái)的米飯根本不香，徒有其名。東北大米好吃，是有原因的，由于東北地區(qū)緯度高，一年只產(chǎn)一季。所以，水稻的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，吸收的養(yǎng)分當(dāng)然就多了，當(dāng)然也就好吃了。第二，東北的土地肥沃，東北是黑土地，在所有的土壤中，黑土是最適合作物生長(zhǎng)的。
肥沃的土地，當(dāng)然就能長(zhǎng)出好莊稼，好莊稼當(dāng)然好吃了，相比于南方貧瘠的紅壤，而且又一年兩熟或一年三熟，當(dāng)然東北的大米好吃了，俗話(huà)說(shuō)，慢工出細(xì)活嘛！從外觀上看，東北大米與南方大米就不同。南方大米發(fā)白，而東北大米是銀白色，南方的米飯蒸出來(lái)更白，看著就糙。東北大米蒸出的飯油亮，看起來(lái)是一粒一粒的，吃到嘴里，口感好、有嚼頭，而且聞起來(lái)，飯香撲鼻。
2、東北大米好吃嗎？怎樣做好吃？
大米也能做漢堡？！記一次特殊的“米漢堡”展銷(xiāo)會(huì)／這種東西真好吃，是哪里生產(chǎn)的？以前只吃過(guò)用白面做的漢堡，沒(méi)想到現(xiàn)在還有用大米做的米漢堡，新鮮，口味佳，這是發(fā)生在今年８余份結(jié)束的首屆中國(guó)糧食交易大會(huì)五常現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)中的一個(gè)插曲。原來(lái)，大會(huì)組委會(huì)為了讓來(lái)自全國(guó)各地的參會(huì)人員有更多時(shí)間參觀五常水稻基地，指定一家食品有限公司提供100份“米漢堡”，用于工作餐，
哪成想報(bào)名要求參加五?，F(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)的達(dá)到200人，這可愁壞了大會(huì)組委會(huì)的工作人員。得知這一情況，正在參加此屆糧食交易大會(huì)的這家食品有限公司組織員工連夜趕制200份用優(yōu)質(zhì)的龍江大米制作的各種口味“米漢堡”，按時(shí)送到現(xiàn)場(chǎng)，這才有了文章開(kāi)頭的佳話(huà)。https://www.toutiao.com/i6592168310010282504/，
3、同樣是東北大米，如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)米還是劣質(zhì)米？重點(diǎn)在哪里？
從以下幾點(diǎn)辨別:一，米粒外表看，長(zhǎng)粒米優(yōu)于圓粒米，東北大米米粒越長(zhǎng)的越好。二，看產(chǎn)地，東北大米看黑龍江，黑龍江大米看五常（吉林省東部大米品質(zhì)也不錯(cuò)），五常稻花香大米＞響水＞方正＝肇源=泰來(lái)=尚志＞綏化＞佳木斯＞虎林＞建三江，三，聞，有清香味的最好，有氧化味的是陳米，帶米胚的比沒(méi)有米胚的好，注意〈米胚一定是黃色的，黑色的是發(fā)霉的切記不要吃〉。