白酒怎么燒不爛，家里怎么燒白酒

那東西裝酒放在酒精爐上燒

酒是靠酒精才能燒的起來(lái)，酒精濃度高燒起來(lái)就要厲害些。當(dāng)然和汽油是沒(méi)得比的。就看你做什么用了。

不是吧 我記得38度的酒隨便就能點(diǎn)著啊

假貨再看看別人怎么說(shuō)的。

直接用打火機(jī)或者火柴棍點(diǎn)燃，確實(shí)存在一點(diǎn)點(diǎn)難度。不僅僅你這樣，我去點(diǎn)燃也是如此。若是用燃燒的紙條點(diǎn)燃還是不著火，說(shuō)明白酒酒度不夠。

我就實(shí)驗(yàn)了好多次，終于做熟了，現(xiàn)在把我的過(guò)程告訴你：二鍋頭（二鍋頭比較便宜），56度的，500ml的一瓶。少了沒(méi)等燒熟火就滅了。把雞蛋（雞蛋別打散了）和白酒倒入碗中，用干凈的面巾紙用白酒全部沾濕，點(diǎn)燃后放入碗中引燃白酒，等火滅后把水控出，再放入白酒，再點(diǎn)燃。直到燒熟。燒熟一個(gè)雞蛋大概要一瓶白酒。呵呵，八塊錢(qián)才做熟一個(gè)雞蛋。吃的時(shí)候還有酒味呢。但很好用，吃完打了好幾個(gè)咯。希望我說(shuō)的對(duì)你有用。

請(qǐng)問(wèn)確定先到白酒再倒雞蛋么，因?yàn)榛鹧媸峭庋鏈囟茸罡叩?，試試先到雞蛋再到白酒吧！

因?yàn)榘拙品序v時(shí)的溫度不夠高啊

酒精燃點(diǎn)是75攝氏度，手帕燃燒需要二三百攝氏度，火苗剛?cè)紩r(shí)雖然溫度很高，但被酒精浸泡著的手帕溫度很低，火沒(méi)有燒壞手帕?xí)r就已經(jīng)熄滅了，因此手帕絲毫無(wú)損。

能，時(shí)間長(zhǎng)了就燒壞了

胡說(shuō)，拿來(lái)我給你燒。你那是點(diǎn)著就趕緊熄滅，時(shí)間稍微一長(zhǎng)就壞了

不會(huì)燒不壞 等酒精燒完了后,手帕就要被燒了 我以前玩過(guò),把酒倒在手上,點(diǎn)火,開(kāi)始手也不會(huì)燙

原來(lái)，玻璃杯中盛的是兩份酒精和一份水，酒精的燃點(diǎn)很低，它很快地燃燒了，而且酒精的沸點(diǎn)只有78℃，水的沸點(diǎn)是100oC，所以，酒精很容易從手帕中揮發(fā)出來(lái)燒掉，一部分水仍然留在手帕上，保護(hù)著手帕。另外，在酒精燃燒的過(guò)程中，有一部分水變成蒸氣揮發(fā)了，這些揮發(fā)的水汽帶走了手帕上的一部分熱量，從而降低了手帕的溫度，使其達(dá)不到燃點(diǎn)。以上的兩個(gè)因素保護(hù)了手帕的安全。

可能是你的燒制方法不妥。實(shí)際上，燒肉最重要的因素在于控制時(shí)間和火候。有兩個(gè)關(guān)鍵步驟：上一個(gè)答案給的是通過(guò)加料來(lái)加快肉爛——這通常是西餐的做法。我把它稱為步驟一：屬于烹制前處理。最簡(jiǎn)單的方法是加“嫩肉粉”（成分是木瓜淀粉酶），比加茶葉、芥末、柚子皮更見(jiàn)效，還不影響口味；更關(guān)鍵的是步驟二：烹制。懶人辦法是用高壓鍋。但是那樣無(wú)法實(shí)時(shí)監(jiān)控肉質(zhì)和調(diào)味。所以還是最好用傳統(tǒng)方法——控制火候。不要急著用大火（也稱武火）燉。那樣肉的外表很快熟了，但是里面還是生的，味道也不容易深入。肉自然硬邦邦的。應(yīng)該用燉東坡肘子的方法用小火（也稱文火）慢慢燉?！盎鸷蜃銜r(shí)它自美”。大概需要2個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間。另外小火慢燉需要事先加足量的水，等到水收干，牛肉的湯汁就稠稠的，滋味很美。這樣也不費(fèi)事，你可以拿本書(shū)守在旁邊，慢慢欣賞整個(gè)過(guò)程。

不要順筋切，加嫩肉粉打勻即可。

我的奶奶常說(shuō)要將水一次放滿，不要在加水了，這樣就行了。奶奶級(jí)別的哦，經(jīng)驗(yàn)的呢。

高壓鍋上汽后8分鐘就好了

煮牛肉的時(shí)候放一些啤酒或者山楂，或者放一些醋也可以??！

放幾個(gè)山楂