關(guān)于年份酒的這個(gè)問(wèn)題，目前沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，廠(chǎng)家對(duì)于年份酒的說(shuō)法是按照20年的口感去進(jìn)行勾調(diào)的，并不是年份達(dá)到了20年。青花郎500ml裝的，上面寫(xiě)的有20的數(shù)字，這個(gè)酒是2018年的?，F(xiàn)在的新酒已經(jīng)沒(méi)有20這個(gè)數(shù)字，已經(jīng)取消了，只有老的有；而558ml裝青花郎的上面是一直都沒(méi)有這個(gè)數(shù)字，直接寫(xiě)的是青花郎。
青花郎20年非賣(mài)品酒是好酒嗎？
非賣(mài)品一般來(lái)說(shuō)，都是廠(chǎng)家給經(jīng)銷(xiāo)商的品鑒版本，一般沒(méi)有外包裝，本意是經(jīng)銷(xiāo)商組織終端客戶(hù)品鑒之用，而不能當(dāng)正常產(chǎn)品出售。這種酒酒質(zhì)都不差，青花郎20年品鑒版本，也就是非賣(mài)品酒質(zhì)更是沒(méi)的說(shuō)。甚至還有人認(rèn)為雖然是光瓶的，但酒質(zhì)比普通成品包裝的還更勝一籌。其實(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商從廠(chǎng)家拿到這種品鑒酒后，很多并沒(méi)有組織品鑒或者贈(zèng)送終端大客戶(hù)品鑒，而是以比帶包裝青花郎稍低的價(jià)格出手，買(mǎi)家或者終端客戶(hù)，或者下面的分銷(xiāo)商。
上圖是我前段時(shí)間出手的14年青花郎，也算非賣(mài)品的一類(lèi)。聽(tīng)說(shuō)是當(dāng)時(shí)本地青花郎酒開(kāi)年會(huì)，此酒作為伴手禮贈(zèng)送給終端大客戶(hù)的，后來(lái)就流入回收市場(chǎng)了。這酒參考價(jià)1000左右。我這就一瓶，記得當(dāng)時(shí)出手價(jià)是1100元?？傊?，非賣(mài)品的青花郎20年絕對(duì)是好酒！熟悉渠道，在大經(jīng)銷(xiāo)商手里買(mǎi)，新酒市場(chǎng)價(jià)800左右。一個(gè)老酒行業(yè)從業(yè)者，聊聊老酒鑒定，估價(jià)等行業(yè)交流的哪些事。
青花郎近幾年哪年酒質(zhì)好？為什么？
郎酒董事長(zhǎng)汪俊林敢于大手筆押注青花郎、紅花郎的關(guān)鍵。率先扛起醬香大旗的他，2012年便規(guī)劃出了總投入100億擴(kuò)充產(chǎn)能，打造中國(guó)最大醬酒基地的大手筆，即便在后來(lái)的白酒業(yè)寒冬之際，其基酒擴(kuò)產(chǎn)也是馬不停蹄。茅臺(tái)、郎酒，乃至整個(gè)現(xiàn)有醬香酒企的規(guī)劃產(chǎn)能，加起來(lái)都不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，需要更多時(shí)間保障的高端醬酒，供需矛盾就更加突出。
青花郎500ml和558ml有什么區(qū)別？
青花郎500ml裝的，上面寫(xiě)的有20的數(shù)字，這個(gè)酒是2018年的。由于去年茅臺(tái)的年份酒引上了官司，郎酒的這個(gè)青花郎20年也受到了消費(fèi)者的質(zhì)疑，有消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了青花郎20年去維權(quán)。關(guān)于年份酒的這個(gè)問(wèn)題，目前還沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，廠(chǎng)家對(duì)于年份酒的說(shuō)法是按照20年的口感去進(jìn)行勾調(diào)的，并不是年份達(dá)到了20年。
現(xiàn)在的新酒已經(jīng)沒(méi)有20這個(gè)數(shù)字，已經(jīng)取消了，只有老的有；而558ml裝青花郎的上面是一直都沒(méi)有這個(gè)數(shù)字，直接寫(xiě)的是青花郎。?郎酒 青花郎 陳釀 53度 單瓶裝 高度白酒 500ml 醬香型（新老包裝隨機(jī)發(fā)貨）￥979京東月銷(xiāo)3404購(gòu)買(mǎi)?青花郎500ml裝，屬于青花郎的正裝；558ml裝是屬于電商銷(xiāo)售版本。
500ml在電商和實(shí)體都有進(jìn)行銷(xiāo)售，而558ml裝的只在電商渠道銷(xiāo)售。?郎酒 青花郎 陳釀 53度 單瓶裝 高度白酒 558ml 醬香型 天寶洞藏（新老包裝隨機(jī)發(fā)貨）￥979京東月銷(xiāo)3404購(gòu)買(mǎi)在酒質(zhì)上面，青花郎500ml裝和558ml裝的基酒都是一樣的，只是在勾調(diào)的時(shí)候，調(diào)味酒有一些略微的不一樣。青云郎558ml裝的是小批量勾兌，按照茅臺(tái)的酒質(zhì)劃分等級(jí)來(lái)說(shuō)，小批量勾兌的酒質(zhì)會(huì)比普通的酒質(zhì)要稍微好一點(diǎn)。
但是很多的酒友反饋，喝不出來(lái)500ml裝和558ml裝的酒質(zhì)區(qū)別，從飲用的角度一般人也喝不出來(lái)，可能只有專(zhuān)業(yè)的品酒師才能喝出來(lái)。進(jìn)行500ml裝和558ml裝，可能更多的是為了進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，電商賣(mài)電商的，實(shí)體銷(xiāo)售實(shí)體的，防止自己的產(chǎn)品直接形成了正面競(jìng)爭(zhēng)。這在我們買(mǎi)手機(jī)和買(mǎi)電器的時(shí)候比較常見(jiàn)，比如筆記本電腦，京東有京東的版本，蘇寧有蘇寧的版本，本質(zhì)上沒(méi)有太大的區(qū)別，在型號(hào)上略微區(qū)分而已。
號(hào)稱(chēng)中國(guó)兩大醬香白酒之一的青花郎，到底怎么樣？
能夠賣(mài)這么貴，而且還有這么多的人喜歡，肯定還是可以的。同時(shí)大家不要忘了，這樣的大牌流通產(chǎn)品，價(jià)格是不會(huì)忽悠人的。所以就沒(méi)有必要擔(dān)心品質(zhì)上的問(wèn)題。說(shuō)到這里很多人可能會(huì)想，哪他與茅臺(tái)酒又有什么區(qū)別呢？既然是號(hào)稱(chēng)與茅臺(tái)酒比肩的產(chǎn)品。從我個(gè)人而已，不好說(shuō)那個(gè)更好，畢竟嘛說(shuō)人是非哪是舌頭長(zhǎng)的人干的事情，我感覺(jué)二個(gè)酒在風(fēng)格的人側(cè)重點(diǎn)和細(xì)節(jié)的表現(xiàn)不一樣。
主要是以下幾個(gè)方面。一：香氣大小如果說(shuō)同時(shí)倒上二大醬香型白酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)郎酒的香氣怎么來(lái)得更快呢？而且還是那么的順和香呢？這就是因?yàn)槔删漆勗斓胤降哪嗤翗?gòu)成不一樣。因?yàn)槔删颇沁呥€是黃泥地為主。所以己酸酯相對(duì)含量更高一些。尤其是一些稍微低點(diǎn)的郎酒醬香，那種濃香型白酒的感覺(jué)非常明顯。而茅臺(tái)酒，甚至你在想是不是東西發(fā)酸發(fā)搜呢？二：香氣重口味程度雖然你放心郎酒青花放香更好，香氣香味來(lái)得更快，但是郎酒的香味屬于比較清爽，聞起來(lái)第一口更多的是好香??！而且那種陳香與醬香感覺(jué)差不多。
當(dāng)你聞茅臺(tái)酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你怎么如此的重口味呢？尤其是那股醬味就差和醬油差不多啦！這個(gè)就是大家說(shuō)的醬香突出。甚至讓你懷疑這個(gè)是不是新酒啊，怎么會(huì)醬香怎么突出呢？只不過(guò)當(dāng)你多聞幾口吧！你發(fā)現(xiàn)他又不新，而且還有一些陳香，只不過(guò)這個(gè)陳香并不是郎酒那種重，但是還算有陳香帶來(lái)的優(yōu)雅。同時(shí)當(dāng)你反復(fù)的聞，尤其是氣味后段。
怎么有股東西燒糊了的感覺(jué)呢？三，曲味和細(xì)膩感而這個(gè)好比燒糊了的感覺(jué)其實(shí)是一種似焦非焦似糊非糊的感覺(jué)，他就是焦糊香，而且你使勁聞，去仔細(xì)的捕捉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這股焦糊香的一開(kāi)始其實(shí)是淡淡的麥子香，只不過(guò)郎酒的麥子香比茅臺(tái)重，而且那種類(lèi)似于貴州遵義一代的用藍(lán)竹葉子包的黃粑的那種氣味郎酒可以說(shuō)是沒(méi)有。所以淡淡的麥香、黃粑香加上焦糊香給你的是一種類(lèi)似于巧克力的香味，也就是如絲般柔滑的細(xì)膩。
同時(shí)茅臺(tái)有一種廣東人說(shuō)的貓屎味，也可以說(shuō)是塑料味，又有人說(shuō)是油漆味。而且茅臺(tái)鎮(zhèn)的這種感覺(jué)會(huì)讓你有一種抗拒感，尤其是那股重的口味?？赡苣愀嗟臅?huì)首先端起郎酒整一口。四：入口的體會(huì)在當(dāng)你先喝郎酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，??！真舒服，既有濃香白酒的綿柔順滑，還有就是入口那種甜咪咪的感覺(jué)。又有醬香型白酒入口的渾厚，口中一攪拌。
味道豐富絕不寡淡。同時(shí)口腔中滿(mǎn)滿(mǎn)都是陳味，尤其是那種超過(guò)一上來(lái)就明顯的酸產(chǎn)生生津，在唾液的分泌過(guò)程中陳味會(huì)慢慢的散開(kāi)。而茅臺(tái)酒的入口，一入口你發(fā)現(xiàn)的滿(mǎn)嘴的酸、澀，而且酸澀又甘洌。尤其是那股重重的重口味啊！讓人感覺(jué)難以下下咽??！但是等你下咽之后，稍微的攪拌一下舌頭，怎么有一股類(lèi)似于巧克力的苦味和回甘呢？最后，各位朋友，這又是那些原因造成的差異呢？請(qǐng)?在?留言?里說(shuō)出來(lái)吧?！。
