梅縣客鄉(xiāng)釀酒有限公司，發(fā)一把這個品牌是哪里的

聽說是梅縣的一個品牌，隸屬于梅州市點墨網(wǎng)絡有限公司旗下的一個品牌

木落雁南度，北風江上寒。 我家襄水曲，遙隔楚云端?！　? 鄉(xiāng)淚客中盡，孤帆天際看。 迷津欲有問，平海夕漫漫。 八月湖水平，涵虛混太清。 　　氣蒸云夢澤，波撼岳陽城。 　　欲濟無舟楫，端居恥圣明。 　　坐觀垂釣者，徒有羨魚情

野望 王績 東皋薄暮望,徙倚欲何依.樹樹皆秋色,山山唯落暉.牧人驅(qū)犢返,獵馬帶禽歸.相顧無相識,長歌懷采薇.

馬詩二十三首（其五） 大漠沙如雪，燕山月似鉤。 何當金絡腦，快走踏清秋。 回鄉(xiāng)偶書 賀知章 少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。 兒童相見不相識，笑問客從何處來。 宿新市徐公店 楊萬里 籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。 書湖陰先生壁 【年代】：北宋 【作者】：王安石 【作品】： 茅檐長掃靜無苔， 花木成畦手自栽。 一水護田將綠繞， 兩山排闥送青來 贈劉景文 年代：【宋】 作者：【蘇軾】 體裁：【七絕】 荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。 一年好景君須記，最是橙黃橘綠時

譯文：有一個過訪主人的客人，看到（主人家）爐灶的煙囪是直的，旁邊還堆積著柴草，便對主人說：“把煙囪改為拐彎的，使柴草遠離（煙囪）。不然的話，將會發(fā)生火災?！敝魅顺聊淮饝?。不久，家里果然失火，鄰居們一同來救火，幸好把火撲滅了。于是，（主人）殺牛置辦酒席，答謝鄰人們。被火燒傷的人安排在上席，其余的按照功勞依次排定座位，卻不邀請?zhí)帷扒弧苯ㄗh的客人。有人對主人說：“當初如果聽了那位客人的話，也不用破費擺設酒席，始終也不會有火患?，F(xiàn)在評論功勞，邀請賓客，（為什么）提‘曲突徙薪’建議的人沒有受到答謝、恩惠，而被燒傷的人卻成了上客呢？”主人這才醒悟去邀請那位客人 原文：客有過主人者，見其灶直突，傍有積薪?？椭^主人：“更為曲突，遠徙其薪；不者，且有火患。”主人嘿然不應。俄而，家果失火，鄰里共救之，幸而得息。于是殺牛置酒，謝其鄰人，灼爛者在于上行，余各以功次坐，而不錄言曲突者。人謂主人曰：“鄉(xiāng)使聽客之言，不弗牛酒，弱亡火患。今論功而請賓，曲突徙薪亡恩澤，焦頭爛額為上客耶？”主人乃寤而請之。 注釋：⑴過：拜訪。⑵傍：同“旁”，旁邊。⑶不者：如果不這樣的話。⑷嘿（m ò）然：不說話的樣子。嘿，同“默”。⑸息：同“熄”，滅。⑹灼（zhuó ）爛者：被火燒傷的人。灼，燒。⑺而不錄：卻不邀請。而，卻；錄，錄用，此處指邀請。⑻鄉(xiāng)（xià ng）使：當初如果。鄉(xiāng)，同“向”，從前；使，假如。⑼寤：同“悟”，醒悟，覺悟。

1、《靜夜思》李白：床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。2、《春夜洛城聞笛》李白：誰家玉笛暗飛聲，散人春風滿洛城。此夜曲中聞折柳，何人不起故國情。3、《鄉(xiāng)思》李覯：人言落日是天涯，望極天涯不見家。已恨碧山相阻隔，碧山還被暮云遮。4、《與浩初上人同看山寄京華親故》柳宗元：海畔尖山似劍芒，秋來處處割愁腸。若為化得身千億，散上峰頭望故鄉(xiāng)。5、《泊船瓜洲》王安石：京口瓜洲一水間，鐘山只隔數(shù)重山。春風又綠江南岸，明月何時照我還。6、《歸家》杜牧：稚子牽衣問，歸來何太遲？共誰爭歲月，贏得鬢邊絲？7、《除夜作》高適：旅館寒燈獨不眠，客心何事轉凄然。故鄉(xiāng)今夜思千里，霜鬢明朝又一年。8、《京師得家書》袁凱：江水三千里，家書十五行。行行無別語，只道早還鄉(xiāng)。9、《渡荊門送別》李白：渡遠荊門外，來從楚國游。山隨平野盡，江入大荒流。月下飛天鏡，云生結海樓。仍憐故鄉(xiāng)水，萬里送行舟。10、《聞雁》韋應物：故園眇何處？歸思方悠哉?；茨锨镉暌梗啐S聞雁來。11、《雜詩》王維：君自故鄉(xiāng)來，應知故鄉(xiāng)事。來日綺窗前，寒梅著花未？12、《九月九日憶山東兄弟》王維：獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。13、《竹枝》劉禹錫：白帝城頭春草生，白鹽山下蜀江清。南人上來歌一曲，北人莫上動鄉(xiāng)情。14、《月夜憶舍弟》杜甫：戍鼓斷人行，邊雁一秋聲。露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。有弟皆分散，無家問死生。寄書常不達，況乃未休兵。15、《秋日登吳公臺上寺遠眺》劉長卿：古臺搖落后，秋日望鄉(xiāng)心。野寺來人少，云端隔水深。夕陽依舊壘，寒磬滿空林。惆悵南朝事，長江獨自今。16、《天凈沙·秋思》馬致遠：枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。17、《示兒》陸游：死去元知萬事空，但悲不見九州同。王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。18、《回鄉(xiāng)偶書》賀知章：離別家鄉(xiāng)歲月多，近來人事半消磨。惟有門前鏡湖水，春風不改舊時波。19、《滯雨》李商隱：滯雨長安夜，殘燈獨客愁。故鄉(xiāng)云水地，歸夢不宜秋。20、《渡江漢》宋之問：嶺外音書絕，經(jīng)冬復歷春。近鄉(xiāng)情更怯，不敢問來人。21、《夜雨寄北》李商隱：君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。22、《十五夜望月》王建：中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。23、《送吳十九往沅陵》王昌齡：沅江流水到辰陽，溪口逢君驛路長。遠謫誰知望雷雨，明年春水共還鄉(xiāng)。24、《望驛臺》白居易：靖安宅里當窗柳，望驛臺前撲地花。兩處春光同日盡，居人思客客思家。25、《漁家傲》范仲淹：塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意，四面邊聲連角起。千嶂里，長煙落日孤城閉。濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計。羌管悠悠霜滿地。人不寐，將軍白發(fā)征夫淚。

梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黃酒，分為梅江、梅州市梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣和平原縣兩個區(qū)，一個市，五個縣。梅州娘酒的釀造工藝一直以民間流傳的方式傳承著。梅州的客家人仍然喜歡或習慣在新年前釀酒。他們把自制的酒送給親戚朋友。對于許多外出打工、定居梅州的客家人來說，母親釀制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但實際上，客家女酒又給了另一種人氣價值。每一位客家婦女坐在月亮上喝這種酒，都是因為它的滋補作用，可見它深入到了人們的日常生活中。然而，客家釀娘酒的釀造過程一直以民間流通的方式傳承下來，十分薄弱。擴展資料：梅州客家娘酒的食品文化：客家人好酒更好客，石壁人用錫制酒壺裝酒，一壺有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，這酒醇厚爽口。喝到一定量時，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過，暖烘烘、熱融融的?；洷笨图业貐^(qū)，客家人家家戶戶幾乎都精熟于釀制用糯米發(fā)酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每戶都離不開一個酒缸和一個酒缸，都暴露在前院里。農(nóng)歷新年，婦女們在廚房和院子里釀制客家酒。農(nóng)民們常說：“釀酒做豆腐，無人敢稱老師傅?！奔词巩斄藥资甑狞S酒老師，我也不敢馬虎。參考資料來源：百度百科-梅州客家娘酒參考資料來源：百度百科-客家娘酒

娘酒，我們那里（梅縣--客都之鄉(xiāng)）特指原汁產(chǎn)品，不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級品比較好理解，顧名思義，是摻和水的。 加上艾草，配黃酒，可以用來燉雞，煮魚、煲羊肉等特好吃。具有補血安胎的作用，所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來的，本來是渾濁無色的，一般都會加一點純天然的染色料紅曲米，這就是為什么每個壇子地下都還會有紅米飯的原因。釀出來的就要經(jīng)過高溫殺菌，才能長久存。土方法是整個壇子都下去燒，燒開后用余火保溫一段時間（為什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，聽說還可以使色澤比較漂亮。沒煮沸之前酒是紅色的（紅曲米的顏色），剛燒出來的就是黃色的，所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會變成黑色，年份越久，酒就越黑。所以顏色通常用來判別年份。聽長輩說酒越老酒的功效就會越好，酒就越香甜。 此外，黃酒除了自己吃之外，一般是用來招呼客人的。逢年過節(jié)必備品。常常聽父親這樣對客人說：“來試一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不會醉的”

梅州客家娘酒的釀酒技藝伴隨客家人從中原遷徙而來，在《梅州市志》記載，從宋朝就有生產(chǎn)。它是客家人的一種餐飲酒，也是一種必不可少的滋補食材，飲食文化具有比較鮮明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子時使用，所以稱為月子酒，與雞肉一起煲就叫雞子酒；2、酒娘：酒娘是發(fā)酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被稱為客家黃酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒業(yè)，專注于客家娘酒招商加盟，讓客戶喝上高品質(zhì)的健康酒。

娘酒，我們那里（梅縣--客都之鄉(xiāng)）特指原汁產(chǎn)品，不摻和水。黃酒是娘酒、水酒的總稱。水酒--解釋成二級品比較好理解，顧名思義，是摻和水的。 加上艾草，配黃酒，可以用來燉雞，煮魚、煲羊肉等特好吃。具有補血安胎的作用，所以客家人一般媳婦要生了都是必備了黃酒。黃酒是用糯米發(fā)酵后壓榨出來的，本來是渾濁無色的，一般都會加一點純天然的染色料紅曲米，這就是為什么每個壇子地下都還會有紅米飯的原因。釀出來的就要經(jīng)過高溫殺菌，才能長久存。土方法是整個壇子都下去燒，燒開后用余火保溫一段時間（為什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，聽說還可以使色澤比較漂亮。沒煮沸之前酒是紅色的（紅曲米的顏色），剛燒出來的就是黃色的，所以叫黃酒。但是酒放了1年之后一般都會變成黑色，年份越久，酒就越黑。所以顏色通常用來判別年份。聽長輩說酒越老酒的功效就會越好，酒就越香甜。 此外，黃酒除了自己吃之外，一般是用來招呼客人的。逢年過節(jié)必備品。常常聽父親這樣對客人說：“來試一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不會醉的”

娘酒、老酒、黃酒都是同一類酒，只是各地名稱不同而已，與顏色無關。在酒的分類中都屬于黃酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。 紅酒指葡萄酒。 曲酒是白酒（蒸餾酒）。 客家娘酒是以糯米為原料，紅曲發(fā)酵制成的。臺灣叫老酒。 黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine”．其實這并不恰當。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術并 不成熟之時，酒是呈混濁狀態(tài)的，當時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn) 在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質(zhì)應是谷物釀成的， 因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當?shù)摹，F(xiàn)在通行用“ RiceWine”表示黃酒。 黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。 黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。 黃酒含有豐富的營養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。 1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。 2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。 3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏。 4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。 5.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。 6.保護心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。 7.理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。

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