生腌蝦多少度白酒，白酒泡大蝦怎么吃

醉蝦。不能選太大的，否則不入味。加白酒,糖、醋、蒜末、姜末。悶上半小時(shí)可以吃了。吃的時(shí)候 蝦還是活的。

可以。50度白酒屬于高度白酒，制作生腌需要用50度以上的高度白酒。不過(guò)生腌還是要少吃，畢竟生的海鮮里邊有不少的寄生蟲(chóng)，吃多了可能影響到身體健康，一般情況下，螃蟹或者蝦等食材還是要完全煮熟，才能保證身體健康。

高度白酒，比如:二鍋頭

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要高度白酒

潮汕美食生腌蝦姑做法，被譽(yù)為“潮汕毒藥”的特色美食，家庭做法和配料，簡(jiǎn)單到極致，稀飯少說(shuō)也得準(zhǔn)備兩碗 00:00 / 05:1870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

建議喝紅酒??！對(duì)身體比較好啊！而且度數(shù)一般在12度，入口不是很辣啊！

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高度白酒，比如:二鍋頭

隨著時(shí)代的發(fā)展，大家對(duì)于美食來(lái)說(shuō)還是挺愿意去學(xué)習(xí)的，如果不會(huì)做的就會(huì)在網(wǎng)上去查詢(xún)，也比較方便。但是在做美食過(guò)程，希望大家還是要注意安全，也要注意正確的手法。這位女子在學(xué)做生腌蝦，竟然錯(cuò)放調(diào)料，后來(lái)導(dǎo)致中毒。也通過(guò)這件事提醒大家要懂得健康風(fēng)險(xiǎn)，輕則的可能會(huì)竄稀，重則的就會(huì)引起中毒，這并不是一件小事情。這個(gè)女子是山東煙臺(tái)，在做生腌蝦過(guò)程中需要用白酒浸泡。當(dāng)時(shí)女子卻用的是料酒浸泡，后來(lái)吃完之后總感覺(jué)身體非常的不舒適，沒(méi)有辦法只能去醫(yī)院做全方面的檢查，才得知是食物中毒。料酒的酒精濃度肯定會(huì)比白酒低特別多，白酒一般為40度，而料酒卻是10度。很多人認(rèn)為他們倆的成分是相同的，所以才導(dǎo)致食物中毒。就算使用白酒有可能也會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是白酒并不可以完全殺死海鮮中的寄生蟲(chóng)。對(duì)于料酒來(lái)說(shuō)更沒(méi)有辦法殺死寄生蟲(chóng)，一般生腌食物確實(shí)在很多地方都比較受歡迎。也逐漸成為大家心目中的網(wǎng)紅食物，但是生腌食品存在的安全還是需要大家多一些了解。平時(shí)最常見(jiàn)的生腌蝦，醉蟹，醉泥螺這個(gè)過(guò)程不需要高溫烹飪。只需要生腌就能夠保存完整的營(yíng)養(yǎng)，要比煮熟之后更加的美味。海鮮中有營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)加熱之后就不利于人體吸收，所以生腌的過(guò)程需要添加很多調(diào)料。比如說(shuō)糖醋鹽，料酒生抽白酒，因?yàn)槔锩婧懈邼舛染凭珰⑺兰纳x(chóng)，這樣能夠減少身體中的危害。但是使用錯(cuò)誤的調(diào)料，這就導(dǎo)致成為不健康的食品，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)很好。大家自己做生腌食品，應(yīng)該選擇去正規(guī)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)調(diào)料，這樣才能夠獲得安全。不會(huì)吃完之后有中毒現(xiàn)象，如果有不適的感覺(jué)，還是要及時(shí)去醫(yī)院做檢查。

首先選好對(duì)蝦 最好是老對(duì)蝦 再洗干凈 放進(jìn)泡酒的酒瓶里 加白酒就行了

對(duì)蝦有壯陽(yáng)的功效我還真不知道但我知道蝦頭是有毒的http://wenwen.sogou.com/z/q660029147.htm

算,但味道非常好 答案補(bǔ)充 暈,怎么會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子呢不會(huì)的把其洗凈,放入鹽\味精\白糖\白酒,放三四個(gè)小時(shí)就可以吃了,吃的時(shí)候沾點(diǎn)醋 答案補(bǔ)充 不會(huì)的,白酒可以消毒的 答案補(bǔ)充 你家的我不知道,我們家都是按我說(shuō)的這么腌的,要生吃,熟的就不好吃了

算生的再清蒸下吃就行 答案補(bǔ)充 呵呵.魚(yú)類(lèi)不也生在海里么?人吃了還明目補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢~~只要蒸熟..高溫夠殺菌啦! 答案補(bǔ)充 鹽和醬油腌...腌熟了就沒(méi)什么蟲(chóng)了~~

鮮活的蝦腌制后是可以食用的，但腌制的螃蟹就需要加熱殺菌了！

醉蝦的做法 原料： 鮮活蝦、生抽醬油、姜、蔥、抄蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。 制作： 1、取玻襲璃盅1只，放入活2113蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個(gè)來(lái)回后放一邊待用。 2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、5261生抽醬油、白4102糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調(diào)勻，連同玻璃盅醉1653好的河蝦一同上桌，揭開(kāi)蓋，倒入鹵汁即可。

活蝦泡酒要用什么酒

醉蝦 原料：河蝦 調(diào)料：檸檬 鹽 紹興黃酒 做法： 1.事先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放2113入三分之一滿(mǎn)的紹興黃酒； 2.加入涼開(kāi)水和鹽，放入冰箱2個(gè)小時(shí)； 3.把蝦的觸須剪掉， 4.檸檬切片，把其中幾片再切成小塊； 5.鍋里加5261水放入檸檬塊煮； 6.水煮開(kāi)后加入一點(diǎn)鹽； 7.放入河蝦； 8.水再次煮開(kāi)就可以把蝦取出后用水沖涼；4102 9.把蝦倒入剛才準(zhǔn)備好的湯料里，再次放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了； 秘籍： 1.平時(shí)都用生姜來(lái)1653煮蝦，確實(shí)能去腥，但剝好蝦后手上還是有腥味，記得改用檸檬煮就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，還有淡淡的檸檬香味呢； 2.魚(yú)蝦之類(lèi)海鮮講究的是鮮嫩，所以不能煮太久，那樣肉就老了，所以下水煮開(kāi)后蝦就回可以拿出； 3.放入冰水里，蝦會(huì)馬上收縮，這時(shí)湯汁也會(huì)滲透到蝦肉里，這樣的河蝦多汁味美； 4.如果時(shí)間比較倉(cāng)促，大家可以把水改成冰塊，答那樣效果是一樣的；

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 吃海蝦后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。 食用海蝦時(shí)，最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。 吃海蝦應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔?/div>