一．中國(guó)出現(xiàn)最早的酒
1．中國(guó)酒起源于所謂“三皇”中最早的伏羲氏，即神話傳說(shuō)中的遠(yuǎn)古時(shí)代。這是可信的，西安半坡村遺址發(fā)掘出來(lái)的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的“酉”（古義為造酒）字形狀的罐子，即為有力的佐證。
2．晉代文人江統(tǒng)的《酒誥》中有段的介紹：“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方”。
3．這段話說(shuō)酒的起源是由于把剩飯倒在桑樹(shù)林，糧食郁積，久蓄則變味成酒，而不是由某個(gè)人發(fā)明的。最有效的探源方法，還是來(lái)自考古發(fā)現(xiàn)。
4．在距今約8000年前的紅山文化源頭之一的查海遺址中，發(fā)現(xiàn)了大量的酒器和用于儲(chǔ)存谷物的窖穴。說(shuō)明當(dāng)時(shí)的查海先民可能已經(jīng)普遍飲酒。
5．除此之外，距今七千多年的磁山文化遺址和距今六千多年的西安半坡遺址，都發(fā)現(xiàn)了大量的酒器和谷物殘留，具備釀酒的物質(zhì)條件。
二．洋酒是哪年進(jìn)入中國(guó)的?
玉帝
三．中國(guó)最早的酒叫什么名字？
1．中國(guó)最早有記載的酒便是黃酒，是在人類社會(huì)尚且處于探索時(shí)期因?yàn)榧Z食與果物在潮濕環(huán)境下發(fā)酵逐漸演變誕生出來(lái)的，而要說(shuō)起現(xiàn)在中國(guó)最普遍的酒，或許更多人想到則是白酒。
2．白酒作為擁有著五千多年歷史僅次于黃酒的存在，在漫長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展中也逐漸的擁有了自己的發(fā)展方向，比如震驚海外的中國(guó)茅臺(tái)又或者是歷史悠久的劍南春，這些種類的白酒都屬于香味濃郁類型的白酒，早在宋代以前酒文化尚且不流行的時(shí)候總是默默無(wú)聞。
3．汾酒的意義與價(jià)值汾酒作為白酒本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不算是高，但是依舊能夠在適量的飲用后活血通脈，消除疲勞，因此汾酒的價(jià)值更多的是側(cè)重于它的文化與歷史方面，先不說(shuō)汾酒作為歷史上最早的國(guó)酒擁有著怎樣開(kāi)創(chuàng)性的意義；光是汾酒與歷史上諸多名人的事跡就已經(jīng)相當(dāng)?shù)木哂袇⒖純r(jià)值，通過(guò)汾酒的發(fā)展能夠讓人知道歷史發(fā)展的進(jìn)程與變化，就像白酒逐漸地取代黃酒的地位與其說(shuō)是一種偶然不如說(shuō)是一種必然地發(fā)展，因?yàn)榘拙圃诼L(zhǎng)悠久地歷史中因?yàn)椴皇艿街匾曇虼艘恢倍荚诓粩嗟匕l(fā)展探索。
四．中國(guó)最早八大名酒
1．中國(guó)八大名酒是茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。茅臺(tái)酒，是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。
2．它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。
3．茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。
4．茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。
5．具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。五糧液，以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。
6．劍南春，前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒?！短茋?guó)補(bǔ)史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國(guó)酒”并被錄入《唐國(guó)補(bǔ)史》、《德宗本紀(jì)》，成為唯一載入正史的當(dāng)代中國(guó)名酒。
7．1662年的清康熙初年，陜西三原縣人朱煜，因見(jiàn)綿竹水好，便移居至此，辦起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。
8．據(jù)《綿竹縣志》記載，當(dāng)時(shí)的綿竹大曲達(dá)到了“味醇香，色味白，狀若清露”的美妙境地。瀘州老窖酒，釀造技藝發(fā)源于古江陽(yáng)，是在秦漢以來(lái)的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。
9．兩千年來(lái)，世代相傳，形成了獨(dú)特的、舉世無(wú)雙的酒文化。汾酒，以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱。
10．歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。
11．被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。
12．始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
13．董酒產(chǎn)于貴州遵義，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。
14．它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。
15．風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。古井貢酒，在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。
16．以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。擴(kuò)展資料：中國(guó)八大名酒的評(píng)比：1952年，中國(guó)歷史上第一次全國(guó)性評(píng)酒會(huì)在北京舉行，全國(guó)的釀造專家、評(píng)酒專家和學(xué)者，從數(shù)以萬(wàn)計(jì)的名酒中，評(píng)選出了八種國(guó)家級(jí)名酒：茅臺(tái)酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興鑒湖黃酒(今古越龍山集團(tuán))、紅玫瑰葡萄酒(張?jiān)?/a>)、味美思酒(張?jiān)?、金獎(jiǎng)白蘭地酒(張?jiān)?。
17．新中國(guó)成立后，中國(guó)對(duì)白酒共進(jìn)行過(guò)五次的國(guó)際級(jí)評(píng)比，茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評(píng)為名酒。
