享用葡萄酒標志著一種生活姿態(tài),即使是有點刻板的女子,紅酒也能使她變得生動起來,那喋喋不休的燕語鶯聲,加上裊裊娜娜的肢體語言,讓女人更嫵媚,更迷人,更嬌情,更有魅力。多少浪漫的情懷,融在酒里;多少溫馨的畫面,映在杯里;多少熱盼的期待,化在唇邊……,讓很多人都喜歡,那懷孕可以喝葡萄酒嗎?相關的介紹如下!
懷孕不建議喝葡萄酒
近一個英國的研究(刊登在《國際流行病雜志》上)說懷孕了也可以喝葡萄酒。她們的研究發(fā)現(xiàn)孕期婦女每周喝一兩杯葡萄酒不僅是的還是有益的,因為三年后她們的比孕期不喝葡萄酒的人的更健康。媽媽孕期輕量飲酒(每周1-2杯葡萄酒)的單詞測試的分數(shù)更高,可以認出更多的形狀、顏色、數(shù)字和字母。適量飲酒(每周喝3-6杯葡萄酒)的媽媽的的表現(xiàn)只比不飲酒的母親生的表現(xiàn)好一點點。媽媽每周喝酒超過6杯,的表現(xiàn)出很多的問題尤其是行為表現(xiàn)和認知問題。
喝紅葡萄酒有利于健康
根據(jù)十月份的《美國胃腸和生理雜志》一片文章,紅葡萄酒中的白藜蘆醇(葡萄、堅果和莓類含量也很高)可以阻止長期“酗酒”的小白鼠脂肪沉積,同時白藜蘆醇可以破壞已經沉積在上的脂肪??茖W家發(fā)現(xiàn),酒精和白藜蘆醇相互配合比單獨的服用白藜蘆醇效果要好,這樣更能說明葡萄酒有利于預防酒精性脂肪肝。美國和中國的研究人員已經得出結論:大量飲酒是中國男性患中風的一個危險因素。但是在研究過程中,他們發(fā)現(xiàn)那些少量或適量飲葡萄酒的人和不飲酒者的患病幾率相近,在某種程度上飲酒可能有益健康。
丹麥的一項關于12000人的研究標明適量飲酒并且經常運動有益身體健康,患有危害生命健康疾病的幾率明顯降低。適量飲酒和經常運動都可以使人長壽,但是如果兩個因素同時考慮效果會更加。根據(jù)《亞洲醫(yī)學雜質》2008年三月刊報道,40到60歲的人開始飲酒也有益于健康。那些選擇葡萄酒作為主要的飲品的人,患心血管疾病的概率比愛喝啤酒喝白酒的人低。
葡萄酒的化學成分
葡萄酒化學成分較齊全,是無機礦物營養(yǎng)素和維生素的良好來源,可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素,可恢復疲勞、興奮神經;核黃素能促進細胞氧化還原,防止口角潰瘍及白內障;尼克酸(煙酸)能維持皮膚和神經健康,起美容作用;維生素B6對蛋白質代謝很重要,使魚肉類易消化;葉酸及維生素B12,有利于紅及血小板的生成;葡萄酒中還含有銅,銅與鐵的吸收和轉運有關。葡萄酒可促進人體對鐵的吸收,有利于貧血的。
酒內還含有對氨基苯甲酸,它是葉酸的組成部分,可促進紅細胞的合成,提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高,1毫克/升,成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇,能促進和其它組織中脂肪的新陳代謝,有效防止脂肪肝,減少血中膽固醇,加強腸的吸收能力,促進食欲。
葡萄酒內含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持跳動;鈣能神經;鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。在紅葡萄酒內含錳0.04毫克/升-0.08毫克/升,適量飲用,可調節(jié)碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝;硒為強氧化劑,與維生素E一起可心絞痛、心肌梗塞,防止血壓升高、血栓形成,紅葡萄酒中硒含量為0.08毫克/升-0.20毫克/升。
酒標中的國家分級
1、日常餐酒(VindeTable)用來自法國單一產區(qū)或數(shù)個產區(qū)的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩(wěn)定,是法國大眾餐桌上常見的葡萄酒。此類酒低酒精含量不得低于8.5%或9%,高則不超過15%。
2、地區(qū)餐酒(VindePays)由好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區(qū)一致,而且要使用被認可的葡萄品種。后,還要通過專門的法國品酒委員會核準。
3、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)等級位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的嚴格控制。
法定地區(qū)葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee簡稱A.O.C)高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、低酒精含量、高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴格的監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗的法定產區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規(guī)定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的品質。在法國,每一個大的產區(qū)里又分很多小的產區(qū)。一般來說,產區(qū)越小,葡萄酒的質量也會越高。
意大利葡萄酒分為DOCG、DOC、VdT和IGT四個級別,一般認為,DOC等級相當于法國AOC等級,IGT相當于地區(qū)餐酒,VdT相當于日常餐酒,DOCG是保證法定原產地命名酒。
綜上所述,現(xiàn)代醫(yī)學家、化學家、營養(yǎng)學家經過科學分析、臨床研究,認為葡萄酒有獨特的醫(yī)療價值,長期適量飲用有貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。紐約克里博士研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”,具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。