眾所周知，釀造一款好的葡萄酒，就需要選擇比較有名的葡萄品種，葡萄品種對(duì)于葡萄酒的釀造以及口感汽車(chē)關(guān)鍵性的決定作用，如今在市場(chǎng)中比較常見(jiàn)的為赤霞珠葡萄酒，它作為葡萄酒之王，很多比較頂級(jí)的葡萄酒品牌都是采用赤霞珠來(lái)進(jìn)行釀造的，當(dāng)然除了葡萄品種影響葡萄酒的風(fēng)味之外，風(fēng)土特性和釀酒工藝也會(huì)對(duì)于葡萄酒有著特定的影響。只不過(guò)葡萄它是作為葡萄酒的靈魂所在，在世界上有著大約6000多種的葡萄品種，那么比較有名的葡萄品種都有哪些？
紅葡萄品種——赤霞珠（CabernetSauvignon）、品麗珠（CabernetFranc）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（PinotNoir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑嬌維塞（Sangiovese）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、仙粉黛（Zinfandel）、佳美娜（Carmenere）、丹魄（Tempranillo）、馬爾貝克（Malbec）等。
白葡萄品種——霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（PinotGris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。
中國(guó)葡萄酒品牌都有哪些呢
1.長(zhǎng)城葡萄酒
由中糧酒業(yè)有限公司出品的長(zhǎng)城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的馳名品牌，被譽(yù)為中國(guó)葡萄酒第一品牌，連續(xù)多年產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)第一?！伴L(zhǎng)城”系列葡萄酒是中國(guó)最早按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)釀造的地道葡萄酒，中國(guó)第一瓶干白、第一瓶干紅葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中糧酒業(yè)誕生。
長(zhǎng)城葡萄酒多次在國(guó)際專(zhuān)業(yè)評(píng)比中獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，被譽(yù)為“典型的東方美酒”，擁有“中國(guó)出口名牌”稱(chēng)號(hào)。產(chǎn)品曾先后榮獲80多個(gè)國(guó)際、國(guó)家金銀獎(jiǎng)，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心指定為“綠色食品”，在葡萄酒行業(yè)率先通過(guò)ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，首批通過(guò)國(guó)家免檢。
除此之外，長(zhǎng)城莊園始建于1979年，位于著名葡萄產(chǎn)區(qū)-沙城產(chǎn)區(qū)的中心產(chǎn)地，是集基地建設(shè)、葡萄栽培、科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)于一體的葡萄酒莊園，形成了國(guó)內(nèi)最早、真正意義上的葡萄酒莊園。
2、王朝葡萄酒
中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是我國(guó)第二家、天津市第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為法國(guó)人頭馬亞太有限公司和香港國(guó)際貿(mào)易與技術(shù)研究社?，F(xiàn)生產(chǎn)具有中國(guó)地域風(fēng)格的三大系列80多個(gè)品種具有歐洲風(fēng)格的葡萄酒，生產(chǎn)能力為4萬(wàn)噸/年，是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
王朝酒曾獲十四枚國(guó)際金獎(jiǎng)、八枚國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，被布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒會(huì)授予國(guó)際最高質(zhì)量獎(jiǎng)。農(nóng)業(yè)部首批將王朝酒確定為無(wú)污染、無(wú)公害、無(wú)病毒、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食品。目前王朝酒被指定為國(guó)宴用酒，供應(yīng)231個(gè)我國(guó)駐外使、領(lǐng)館，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、日本、澳大利亞等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
1892年，著名的愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)"實(shí)業(yè)興邦"的夢(mèng)想，先后投資300萬(wàn)兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了"張?jiān)ａ劸乒?，中國(guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開(kāi)。經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展，張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，張?jiān)１恢袊?guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為"最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一"。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中，張?jiān)＞C合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。
4、豐收干紅葡萄酒
北京豐收葡萄酒有限公司的前身，北京南郊葡萄酒廠，建于1980年，經(jīng)過(guò)13年的發(fā)展，成為總資產(chǎn)兩億多元的股份制現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)，被連續(xù)評(píng)為“全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“外商投資雙優(yōu)企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等，被推薦為中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)副主任廠家，成為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)中屈指可數(shù)的佼佼者。
豐收公司連續(xù)12年年增長(zhǎng)速度從未低于30%。10年時(shí)間，豐收公司在硬件上完成了從手工到機(jī)器生產(chǎn)，從國(guó)內(nèi)領(lǐng)先到國(guó)際一流兩次質(zhì)的飛躍，為豐收釀造世界流行的典型性口味葡萄酒提供了保障。葡萄酒的質(zhì)量“先天于”葡萄，“后天于”釀造。
經(jīng)過(guò)縝密研究，選擇了與法國(guó)著名的波爾多地區(qū)同處于北緯40°，具有悠久葡萄種植歷史的采育鎮(zhèn)，建立了萬(wàn)畝葡萄基地，豐收牌葡萄酒的原料全部來(lái)自基地的萬(wàn)畝葡萄園，做到了當(dāng)天采摘、當(dāng)天進(jìn)廠、當(dāng)天榨汁，保證了葡萄新鮮，原汁原味。綠色是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的追求
5、龍徽葡萄酒
1910年(宣統(tǒng)二年)，法國(guó)圣母天主教會(huì)沈蘊(yùn)璞修士于北京阜外馬尾溝13號(hào)法國(guó)圣母天主教墓地創(chuàng)建用于教會(huì)彌撒、祭祀和教徒飲用酒的葡萄酒窖，并聘請(qǐng)法國(guó)人里格拉為釀酒師，生產(chǎn)法國(guó)風(fēng)格的紅，白葡萄酒，年產(chǎn)量?jī)H為5至6噸。1946年，注冊(cè)為"北京上義洋酒廠"，正式向外出售葡萄酒。解放后收歸國(guó)有。
中國(guó)十大葡萄酒品牌都有哪些呢？
1959年2月，北京市政府將其更名為"北京葡萄酒廠"，并注冊(cè)了"中華"品牌，其主要產(chǎn)品"桂花陳"、"蓮花白"和"中國(guó)紅"均為世界或國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的新產(chǎn)品，而且非常切合當(dāng)時(shí)中國(guó)消費(fèi)水準(zhǔn)和消費(fèi)需求，因此，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處領(lǐng)先地位。1987年3月17日建立"北京龍徽釀酒有限公司"，1988年，由中國(guó)特選葡萄，璧合法國(guó)先進(jìn)釀酒技術(shù)，誕生了第一瓶葡萄酒，時(shí)值中國(guó)農(nóng)歷龍年，故為"龍徽"。為了保證每一瓶龍徽葡萄酒的質(zhì)量，經(jīng)法國(guó)葡萄栽培專(zhuān)家實(shí)地對(duì)土壤、氣候進(jìn)行考查，引進(jìn)了十幾種世界名種葡萄，選擇了有800多年葡萄栽培歷史的河北懷來(lái)縣建立公司自己的葡萄園，為釀造純正的法國(guó)風(fēng)味的葡萄酒提供了最必要的優(yōu)質(zhì)原料，并驕傲的做出承諾"我們保證每一瓶龍徽都是用100%中國(guó)葡萄釀造"。
由于它不懈的技術(shù)追求，并具獨(dú)特的風(fēng)格和純正的歐洲口味，迅速獲得國(guó)際的認(rèn)可。自1989年10月(龍徽葡萄酒誕生的第2年)在法國(guó)蘭斯地區(qū)獲得金牌以來(lái)至今，龍徽在各地的世界葡萄酒比賽及國(guó)際專(zhuān)業(yè)葡萄酒大賽上榮獲大獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)等27個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
6、通化葡萄酒
“關(guān)東三寶”人人皆知，那您知道關(guān)東又添“第四寶“了嗎?那就是蜚聲中外的中國(guó)通化葡萄酒。通化葡萄酒的原料是生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山區(qū)，一種叫“阿木魯“(滿(mǎn)語(yǔ))的山葡萄。這種葡萄生存在攝氏零下40度的嚴(yán)寒環(huán)境中，皮和汁均為濃紫紅色，酸甜適度，口味純正，是天然的優(yōu)良釀酒原料。采用傳統(tǒng)工藝和最新技術(shù)釀造的通化葡萄酒呈寶石紅色，色澤艷麗，清澈明亮，芳香濃郁，醇厚爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
通化葡萄酒股份有限公司始建于1937年，有著70多年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)歷史最悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來(lái)，通化葡萄酒幾乎都是中國(guó)葡萄酒的代名詞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并多次作為國(guó)宴用酒和國(guó)家“兩會(huì)”用酒，受到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視，先后到廠視察并題詞予以鼓勵(lì)。從1960年開(kāi)始，通化葡萄酒先后被評(píng)為省、部、國(guó)家名酒和優(yōu)質(zhì)酒，榮獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)50余次，其中金獎(jiǎng)15次、銀獎(jiǎng)9次及其他獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
2002年，榮獲國(guó)務(wù)院中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)檢總局授予“中國(guó)名牌”稱(chēng)號(hào)，同年，被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)定為“原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記”產(chǎn)品，并通過(guò)ISO9001：2000版國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證;2003年2月，通過(guò)ISO14001國(guó)際環(huán)境管理體系認(rèn)證;2004年，通化被國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”;2005年，再次被國(guó)務(wù)院中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)檢總局授予“中國(guó)名牌”稱(chēng)號(hào)。
小編總結(jié)，在經(jīng)過(guò)釀造葡萄酒的過(guò)程中，對(duì)于葡萄品種會(huì)經(jīng)過(guò)一次又一次的篩選，只有比較獨(dú)特新鮮的葡萄品種才能夠被更好的保留下來(lái)，現(xiàn)在很多人對(duì)于紅葡萄酒有著大致的認(rèn)識(shí)，赤霞珠它作為種植面積知名度比較高的葡萄品種，現(xiàn)在已經(jīng)在世界各地都會(huì)有所種植，釀造出的葡萄酒會(huì)散發(fā)著獨(dú)一無(wú)二的橡木桶氣息，經(jīng)過(guò)獨(dú)一無(wú)二的釀造方式，也會(huì)散發(fā)出咖啡和雪松的味道。
