啤酒主要是以水為原料以麥芽制作而成，啤酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素等，啤酒也被人們稱(chēng)之為是液體面包，因?yàn)槠【票旧頃?huì)有大量的熱能，在世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上也被推薦是營(yíng)養(yǎng)食品，不同的啤酒有不同的分類(lèi)，有的色澤清亮，有的清澈透明。對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)是有保質(zhì)期的，聽(tīng)裝啤酒一般不少于一百二十天，桶裝啤酒保質(zhì)期不少于三天。那如果啤酒過(guò)期兩年還能喝嗎？接下來(lái)就讓小編給您詳細(xì)介紹一下。
啤酒過(guò)期兩年能喝嗎
當(dāng)啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無(wú)論放置何種理想的條件下保存，隨著時(shí)間的推移，啤酒新鮮口味都會(huì)逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，啤酒的顏色會(huì)變深，由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但是已失去了啤酒的風(fēng)味，所以不要過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放啤酒。
國(guó)標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以?xún)?nèi)，罐裝啤酒在1年以?xún)?nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠(chǎng)家的啤酒，保質(zhì)期可以達(dá)到1年或更長(zhǎng)時(shí)間，不過(guò)新鮮啤酒口感會(huì)更好，在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)生啤酒漏氣，失光沉淀，口味變酸等質(zhì)量問(wèn)題都可以直接找廠(chǎng)家、商店更換或賠償。有的超過(guò)保質(zhì)期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀(guān)澄清透明，口味也沒(méi)有多大的變化，則可以飲用，當(dāng)然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉淀、口感變酸變質(zhì)則不能飲用。
沒(méi)有開(kāi)瓶器如何開(kāi)啤酒
用開(kāi)過(guò)的啤酒瓶嘴邊沿，對(duì)著未開(kāi)的啤酒瓶嘴邊沿，用虎口使勁壓住兩個(gè)啤酒瓶嘴(關(guān)鍵步驟)，另一只手把開(kāi)過(guò)的啤酒瓶的瓶底壓下，啤酒就開(kāi)得了。
可以將兩個(gè)酒瓶錯(cuò)位(即兩個(gè)酒蓋一上一下)，用單手緊握兩瓶瓶頸，向桌面上敲打，即一個(gè)瓶打開(kāi)。
小編提示：在搬運(yùn)啤酒時(shí)請(qǐng)輕拿輕放，以免造成損壞。啤酒儲(chǔ)存時(shí)不得與有毒有害有腐蝕性的物品放在一起，儲(chǔ)存溫度一定要恒溫一般在5攝氏度到25攝氏度之間，溫度不能太高也不能太低，啤酒應(yīng)放置在陰涼通風(fēng)的地方，避免日曬光照讓雨淋，也不能與潮濕的地面相接觸。
