我家一直做白酒賣的，但是做酒的的酒曲藥材不一樣，有些是自家做的酒曲就比較清純相對(duì)來說就酒曲量就多點(diǎn)也不會(huì)太烈，它做出來的酒就比較純，如果是買的酒曲的話是屬于正常工業(yè)化得化學(xué)曲用量少，傳統(tǒng)的米酒土曲用量稍微多點(diǎn)，還有分好多種酒，例如，做黃酒，米酒，白酒的區(qū)別都不一樣的用量，所以一般來說一百斤米用酒曲是一斤左右就可以了，實(shí)際就是根據(jù)酒曲來的。
1、白川泡酒用量是多少克？
白川它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調(diào)味品。胡椒氣味芳香，有刺激性及強(qiáng)烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味濃，胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。生長(zhǎng)地點(diǎn)越偏南方的胡椒，性越溫?zé)?，因?yàn)槌浞治樟四戏降年?yáng)熱之氣，白胡椒是一種原產(chǎn)于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。
2、一百斤大米配多少白酒曲？
我家一直做白酒賣的，但是做酒的的酒曲藥材不一樣，有些是自家做的酒曲就比較清純相對(duì)來說就酒曲量就多點(diǎn)也不會(huì)太烈，它做出來的酒就比較純，如果是買的酒曲的話是屬于正常工業(yè)化得化學(xué)曲用量少，傳統(tǒng)的米酒土曲用量稍微多點(diǎn)，還有分好多種酒，例如，做黃酒，米酒，白酒的區(qū)別都不一樣的用量，所以一般來說一百斤米用酒曲是一斤左右就可以了，實(shí)際就是根據(jù)酒曲來的，
3、一斤白酒泡多少枸杞對(duì)腎比較好？
白酒泡枸杞藥用一般是3:1的比列，也就是1斤白酒泡3.3兩枸杞，作用是滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)液。用于津液虧虛引起的氣陰兩虛，禁忌是濕氣重的人不要喝，枸杞在中藥中屬于濕劑，脾胃虛弱的人不能喝，有古書記載張仲景、李時(shí)珍年老時(shí)都有泡枸杞酒喝。古醫(yī)書講枸杞酒泡七日就能喝，但憑本人十幾年的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為夏季二十天左右喝是最好喝的，冬天略長(zhǎng)一些三十到四十天最好，枸杞酒好喝但要控制量，多喝易生濕熱。
