以前解酒的方法有喝茶、喝醋、喝蜂蜜水、喝魚(yú)湯、催吐等，現(xiàn)在又出現(xiàn)了很多解酒產(chǎn)品，例如各種解酒飲料、解酒保健品，還有人說(shuō)喝藿香正氣水解酒。喝白酒前吃什么好對(duì)于健康人群，喝酒前1小時(shí)喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、面食等，可以有助于減緩醉酒。
1、喝白酒前吃什么好？
喝白酒前吃什么好對(duì)于健康人群，喝酒前1小時(shí)喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、面食等，可以有助于減緩醉酒。但不建議過(guò)量飲酒，更不建議有疾病的人飲酒，1.喝酒前，可以先喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶。不僅有益于開(kāi)胃，還能對(duì)胃粘膜起到一定的保護(hù)作用，也能有助于降低喝酒后體內(nèi)的酒精濃度，減緩和降低醉酒，
2.肉類等富含脂肪的食物不易消化，有助于保護(hù)胃粘膜減少酒精的滲透吸收。蛋白質(zhì)類食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代謝，緩解身體不適，3.果蔬富含維生素和果糖類物質(zhì)，有利于保護(hù)肝臟和促進(jìn)酒精分解。但是對(duì)于血糖控制不穩(wěn)定的人建議適量食用水果，以免血糖波動(dòng)，此外，不要用咸魚(yú)、香腸、臘肉等腌臘制品下酒，這類產(chǎn)品多含有亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度較大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等風(fēng)險(xiǎn)。
喝酒的時(shí)候避免同時(shí)飲用可樂(lè)或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會(huì)使得胃部膨脹、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒，最為重要的是，世界衛(wèi)生組織早已將酒精列為1級(jí)致癌物，且沒(méi)有安全劑量。從健康的角度出發(fā)，不飲酒或者理智地適量飲酒才是最安全的，本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師于淑清審核點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情。
2、喝白酒搭配什么飲料解酒效果好？
解酒指的是促進(jìn)酒精排出體外，不是促進(jìn)酒精分解代謝，以前解酒的方法有喝茶、喝醋、喝蜂蜜水、喝魚(yú)湯、催吐等，現(xiàn)在又出現(xiàn)了很多解酒產(chǎn)品，例如各種解酒飲料、解酒保健品，還有人說(shuō)喝藿香正氣水解酒。這些五花八門的解酒方法哪種最靠譜呢？解酒主要的方法有多飲水，勤排尿，促進(jìn)體內(nèi)來(lái)不及分解的酒精從尿液排出體外，白開(kāi)水、淡茶水、淡果汁都是促進(jìn)排尿解酒的健康飲料；而蜂蜜水、濃果汁、紅茶綠茶等含糖飲料的熱量高，容易造成脂肪堆積，引起肥胖；可樂(lè)雪碧等含汽飲料不僅熱量高易能量過(guò)剩，還會(huì)促進(jìn)酒精吸收，加速醉酒。
多排汗也能解酒，例如蒸桑拿、汗蒸、快步走、跳舞等促進(jìn)出汗的的方法（酒后不要游泳，防止發(fā)生意外）。還有多唱歌、多講話等加快呼吸的解酒方法，都能促進(jìn)未分解的酒精通過(guò)呼吸排出體外，推遲醉酒，催吐是最直接的將胃內(nèi)未分解的酒精排出體外的解酒方法。不過(guò)經(jīng)常用催吐的方法解酒，胃內(nèi)酸性混合物會(huì)腐蝕胃管、咽喉部和牙齒，導(dǎo)致食管炎、咽喉炎或牙齒腐蝕等問(wèn)題，
3、喝酒前喝酸奶好，還是喝純牛奶好？
牛奶中所含有的一種被稱之為磷脂類的特殊的化學(xué)物質(zhì)，能夠在胃黏膜表面形成一個(gè)很厚的疏水層，可以抵抗酒精等各種外來(lái)因子對(duì)胃黏膜的侵蝕，從而起到保護(hù)胃黏膜，預(yù)防酒精中毒的作用。另外，牛奶還含有豐富的鈣、半胱氨酸、維生素B1、維生素B2等物質(zhì)，對(duì)酒精中的醛類化合物的分解起著催化劑的作用，使其分解更加徹底，并迅速排出體外，減少了人體各器官對(duì)酒精中有害物質(zhì)的吸收，有效地保護(hù)了腦、肝、腎、心臟等器官，
雖然喝酒前喝些奶制品比較好，但對(duì)比酸奶和純牛奶而言的話，是酸奶更勝一籌，因?yàn)樗崮坛擞猩鲜雠Ｄ痰膬?yōu)點(diǎn)外，酸奶中含有大量的蛋白質(zhì)，能中和胃酸，對(duì)酒后胃酸分泌過(guò)多具有中和作用，降低胃部的酸性，此外，若其中含有增稠劑，也有一定保護(hù)胃黏膜的作用。另外酸奶含有多種益生菌，有助于人加速消化酒精和食物，讓體內(nèi)的酒精盡快從身體里代謝掉，從而達(dá)到不易醉人的目的。