冰凍鴨批發(fā)價格整只，萍鄉(xiāng)市百佳冷凍批發(fā)市場冰凍鴨子批發(fā)價格

萍鄉(xiāng)市北家冷凍批發(fā)市場的冰凍鴨子的批發(fā)價格是六塊左右。

弄的雞鴨什么價錢這個價錢的話，你去超市名看一下，不就是有各種家長的嗎？就是分量不知道多少。

小吃街、菜市場、廣場……我們常常會聞到一股濃郁的烤鴨香，看到烤鴨店招牌寫著“正宗”、“秘制”等字樣。一只2斤多的烤鴨只賣18元，不少市民被烤鴨的香味和便宜的價格所吸引，紛紛掏腰包解饞的同時，也不禁心存疑慮烤鴨價格為何如此便宜?昨日，記者走訪沙市城區(qū)多個小吃街、菜市場、超市探究發(fā)現，活鴨單價要比烤鴨單價貴上一倍不止。實地現狀木炭烤鴨每只僅售13元?昨日上午，記者來到沙市區(qū)大賽巷發(fā)現，周邊一些小吃街內幾乎有一到兩家烤鴨店，烤鴨店鋪一般都只有單間門面，甚至有些烤鴨店鋪只有一個街邊移動攤位。在大賽巷內一家烤鴨店，記者看到店內擺有兩個烤箱，里面放有已經烤熟的鴨子，烤鴨店老板正熟練地將烤鴨取出存放。該烤鴨店打著“正宗北京，片皮烤鴨”的招牌，在一旁的招牌上還寫明了經營的品種和一些促銷活動，原本18元的片皮烤鴨只賣14.98元，原20元的果木炭烤鴨只賣13元一只?！翱绝喍际切迈r的，現烤現賣?！碑斢浾咭灶櫩蜕矸輪柤暗陜瓤绝喪欠袷褂玫氖腔铠啎r，店鋪老板避而不答反而一直在推銷烤鴨物美價廉。記者留意到不時有人看到烤鴨店前的廣告牌后，進店選購烤鴨，近半小時就賣出約10只。“這烤鴨店生意好的時候還排起隊呢?！痹谝慌缘淖錾獾臈顜煾蹈嬖V記者，現在天氣比較熱，許多市民嫌買菜做菜麻煩，干脆買些烤鴨類的鹵菜，切片擺盤就能算一盤葷菜了。隨后，記者又來到綠化村市場，發(fā)現這里單只烤鴨的售價也在18元左右，只是相對于小吃街的生意要稍微冷清一些。當記者問到用烤鴨是否使用活鴨時，一工作人員稱，自己只負責售賣，對烤鴨的制作過程并不是很清楚。業(yè)內探訪冷凍整鴨僅售3元/斤!“烤鴨售價18元/只，價格不貴又能滿足口腹之欲，會時常買上一只過過嘴癮?！闭谑袌鲑I菜的吳先生告訴記者，自己平時也挺喜歡吃烤鴨，但能吃到正宗的烤鴨估計很難。當談及烤鴨的質量時，吳先生稱，烤鴨肯定不會使用活鴨，只要做得衛(wèi)生吃不壞肚子，也就沒必要計較，再則自己吃得少，也沒看到別人吃烤鴨吃壞肚子的?？绝喌瓿鍪鄣目绝喨绱吮阋?，究竟是否采用的活鴨呢?記者在綠化村菜市場活禽區(qū)發(fā)現，出售活鴨的攤位不多，活鴨一般與鴿子、肉雞放在一起售賣，價格每市斤17元?！艾F選現殺，保證新鮮?！币粩偽焕习宸Q，每天都會有很多市民來這里買鴨子，不過大都是買回去做火鍋或是炒菜，再就是被一些餐館定期購買，很少有燒烤店或小吃店來批發(fā)。“烤鴨店的鴨子要么是冰凍鴨，要么是速生鴨，可以去超市或者冷凍批發(fā)市場看看?！彪S后，記者走訪北京路、塔橋路數家超市對比發(fā)現，超市內售賣的冷凍鴨有兩種，一種冷凍鮮白條鴨售價為7.2元/斤，另外一種半片鴨僅售5.98元/斤。按照每只烤鴨3斤計算，菜市場新鮮活鴨每只大約50元，而超市出售的兩種冷凍鴨每只分別為21元、18元。“冷凍批發(fā)市場整鴨約3元/斤，燒烤店或小吃店大多會批發(fā)回來冰凍?！币恍〕缘曛芾习逄寡?，在保證食品衛(wèi)生的情況下，大多會想方設法壓低成本，批發(fā)冷凍食品無疑是好的選擇，但也不排除一些商家有自己的渠道。醫(yī)生提醒10歲以下小孩應少吃燒烤食品使用冷凍鴨烤制售賣，食用這種烤鴨對人體會帶來危害嗎?就此，記者咨詢了第三人民醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師劉烈全?！爸灰巢男l(wèi)生干凈，無論是新鮮還是冰凍，烹飪后食用對人體都無多大危害?！眲⒘胰Q，高質量的烤鴨一般采用優(yōu)質木材、正規(guī)工藝加以小火烘烤，用煙氣直接熏烤。而現在街邊一些烤鴨大多采用電爐烘烤，雖然不會嚴重影響烤鴨的衛(wèi)生，但也談不上健康干凈?？绝喿鳛橐环N燒烤不宜多吃，多次會增加人體的消化負擔，嚴重的話會導致肝、胃等內臟不適，此外，經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞，甚至熏過的香腸火腿都對健康不利。經常吃這類食物，就有致癌的危險。值得一提的是，10歲以下的小孩消化系統(tǒng)比成人要弱，建議少吃或不吃燒烤、煙熏、腌制食品，如萬一食用出現不良反應，也不要擅自吃藥，應及時到醫(yī)院就診，以免影響診治佳時間。延伸閱讀：西安重拳整治食品安全 私房菜等納入長效監(jiān)管堅決打贏食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”河南南陽兩級法院判決10起食品安全犯罪案件貴州飄起“食品安全云”構建“360度”食品安全監(jiān)測網西安3760個社區(qū)有了食品安全協(xié)管員