飛天茅臺(tái)在家存放了五十年好喝還是茅臺(tái)五十年更好喝。一定不如新出品的茅臺(tái)五十年更好喝，酒蟲(chóng)負(fù)責(zé)任的當(dāng)然是現(xiàn)在的茅臺(tái)五十年更好喝，中低度（如43度茅臺(tái)）也并不適合收藏，隨時(shí)間存放幾乎不增值，茅臺(tái)酒廠早期五六十年代出品的茅臺(tái)酒，每瓶拍賣動(dòng)輒就是幾十萬(wàn)元一瓶，其中漢帝茅臺(tái)拍出上百萬(wàn)元的價(jià)格。
1、存了三十年的茅臺(tái)酒好喝，還是茅臺(tái)酒廠出品的三十年茅臺(tái)好？
酒真的是陳的香嗎？考古者在伊朗發(fā)現(xiàn)了距今三千多年前的葡萄酒，打開(kāi)以后酒香撲鼻，芳香四溢，經(jīng)過(guò)檢測(cè)可以飲用。2003年6月20日，中國(guó)考古工作者在西安北郊鳳鳴西漢古墓發(fā)現(xiàn)了穴藏銅鍾老酒，將之倒入玻璃容器內(nèi)，呈碧綠色，芳香撲鼻，經(jīng)檢測(cè)為純糧食酒。此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋戰(zhàn)國(guó)古墓中，發(fā)現(xiàn)了兩壺分別為7公斤和3公斤麥釀酒，仍醇香迷人，
經(jīng)檢測(cè)達(dá)到了可以飲用的標(biāo)準(zhǔn)。1996年6月9日，錦州凌川挖掘出清道光二十五年（1845年）穴藏白酒200多公斤，經(jīng)檢測(cè)可以飲用，在北京昆侖飯店拍賣時(shí)500克賣了3萬(wàn)元。茅臺(tái)酒廠早期五六十年代出品的茅臺(tái)酒，每瓶拍賣動(dòng)輒就是幾十萬(wàn)元一瓶，其中漢帝茅臺(tái)拍出上百萬(wàn)元的價(jià)格，酒是陳的香，這句自古以來(lái)就流傳下來(lái)的話，用價(jià)值反復(fù)證明著他的正確性。
業(yè)界最近流傳一句話：“茅臺(tái)之上，惟有老酒”，所有這些說(shuō)法都正確嗎？酒蟲(chóng)作為白酒研究者，在親身做了大量實(shí)驗(yàn)，并咨詢?cè)S多著名白酒專家基礎(chǔ)之上，得出來(lái)新的結(jié)論。比如：飛天茅臺(tái)在家存放了五十年好喝還是茅臺(tái)五十年更好喝？這個(gè)問(wèn)題是許多酒友關(guān)心的問(wèn)題，酒蟲(chóng)負(fù)責(zé)任的說(shuō)，當(dāng)然是現(xiàn)在的茅臺(tái)五十年更好喝。我們自己在家里存了五十年甚至更久的飛天茅臺(tái)，當(dāng)然老陳味是變得越來(lái)越好了，酒里邊的呈香呈味物質(zhì)隨著時(shí)間的推移，也會(huì)有比較大的變化，
但是酒體的協(xié)調(diào)度和適口度會(huì)下降。一定不如新出品的茅臺(tái)五十年更好喝，那我們?yōu)槭裁凑f(shuō)好酒還要存些年再喝？這里我給大家解釋一下，我們存酒一般為優(yōu)質(zhì)高度純糧酒。酒在釀出來(lái)以后必須要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存，酒體結(jié)構(gòu)才會(huì)締和的更加完美，酒的香味才會(huì)變得更加芳香宜人，醇柔舒適，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，這個(gè)過(guò)程我們可以稱之為酒生長(zhǎng)的過(guò)程，等到酒體完全成熟，就像待字閨中的姑娘，就到了該出閣的時(shí)候了，這時(shí)候的酒最好喝。
那大家要問(wèn)了：如果這樣的酒不喝繼續(xù)儲(chǔ)存，還有價(jià)值嗎？酒蟲(chóng)告訴大家，只要是優(yōu)質(zhì)高度純糧固態(tài)自然發(fā)酵好酒，越存價(jià)值就會(huì)越大，原因是時(shí)間存的越久的酒，作為調(diào)味酒的價(jià)值就出來(lái)了。多種多樣老年份優(yōu)質(zhì)純正高度固態(tài)發(fā)酵調(diào)味酒，是每個(gè)酒廠的“珍寶”，當(dāng)然我們消費(fèi)者也可以把自己存了多年的這樣的好酒，賣給酒廠作為調(diào)味酒使用。
2、一瓶2002年的30年陳的茅臺(tái)禮盒，現(xiàn)在值多少錢？
據(jù)茅臺(tái)酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺(tái)酒；1999年1月首次包裝15年陳年茅臺(tái)酒，2002年的30年陳年茅臺(tái)酒，目前京東價(jià)格在1.65萬(wàn)左右，而拍賣市場(chǎng)價(jià)格在1.3萬(wàn)-1.5萬(wàn)之間。上圖為30年陳年貴州茅臺(tái)酒不過(guò)提醒酒友的是，15年和30年的陳年茅臺(tái)酒并非很好的收藏投資品種，其升值潛力遠(yuǎn)不如普茅，
30年陳年貴州茅臺(tái)酒，其基酒酒齡不低于15年，按照30年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)勾兌。這個(gè)30年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)是什么？絕非主體基酒酒齡為30年，有少量達(dá)到30年標(biāo)準(zhǔn)的基酒參與勾兌，但實(shí)際上，30年陳年貴州茅臺(tái)酒其整體基酒只是略高于15年酒齡的基酒，而普茅基酒酒齡約為5年。以2018年新的30年陳年茅臺(tái)酒為例，茅臺(tái)官網(wǎng)售價(jià)11999元，推算主體基酒略好于2003年生產(chǎn)的基酒，對(duì)應(yīng)為2008年普茅（基酒平均為2003年）收藏市場(chǎng)價(jià)格僅為2800-3400元之間，
以2002年30年陳年茅臺(tái)酒為例，其市場(chǎng)價(jià)格為1.3萬(wàn)-1.5萬(wàn)；對(duì)照普茅為1992年普茅，1992年普茅價(jià)格在1萬(wàn)-1.5萬(wàn)之間。上圖為15年陳年貴州茅臺(tái)酒所以，15年和30年陳年茅臺(tái)酒，考慮其升值幅度，更適合為喝品，而非收藏品，這是酒友需要避免的收藏誤區(qū)，另外，中低度（如43度茅臺(tái)）也并不適合收藏，隨時(shí)間存放幾乎不增值。