原料為東北紅糧和制曲用小麥，獨(dú)特的窖內(nèi)發(fā)酵釀酒技術(shù)。茅臺(tái)鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響。茅臺(tái)是季節(jié)性生產(chǎn)的。端午節(jié)發(fā)酵，重陽(yáng)節(jié)喂養(yǎng)。原料是糯高粱和小麥。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。蒸餾酒在倉(cāng)庫(kù)存放三年以上，再對(duì)比五年、十年、二十年的陳釀，裝瓶出廠銷售。其獨(dú)特的釀造技藝是無(wú)法復(fù)制的。
這個(gè)茅臺(tái)是名酒，衡水老白干也是名酒，衡水老白干和茅臺(tái)有什么區(qū)別嗎？
你好，非常高興能回答你的問(wèn)題，關(guān)于茅臺(tái)于衡水老白干的區(qū)別我整理于下1.茅臺(tái)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)，被稱為國(guó)酒，中國(guó)三大名酒茅五劍之一，有800多年歷史，大曲醬香型白酒的鼻祖，其特點(diǎn)醬香突出幽雅細(xì)膩回味悠長(zhǎng)空杯留香。在茅臺(tái)鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響，茅臺(tái)屬于季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲，重陽(yáng)投料，原料采用糯高粱，小麥制曲，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，蒸出的酒入庫(kù)貯存三年以上，再與五年十年二十年的陳釀?wù){(diào)比裝瓶出廠銷售，其釀造獨(dú)特技藝無(wú)法復(fù)制。
2.衡水老白干中國(guó)馳名商標(biāo)，產(chǎn)于河北衡水市，至今有1900多年歷史，老白干香型白酒，老歷史悠久，白酒質(zhì)清澈，干酒度高，達(dá)67度，具有聞著清香入口甘甜留有余香的特點(diǎn)。原料采用東北紅糧，小麥制曲，獨(dú)特的地缸發(fā)酵醇造工藝。以上為茅臺(tái)和衡水老白干的特點(diǎn)和釀造技藝的區(qū)別，當(dāng)然了，價(jià)格區(qū)別也比較大，茅臺(tái)適合送禮，衡水老白干適應(yīng)幾個(gè)酒友品，如果覺(jué)得說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，麻煩大家點(diǎn)個(gè)贊或者給個(gè)評(píng)論，謝謝！。
茅臺(tái)真有遼寧產(chǎn)的嗎？潘老師賣的酒真的是茅臺(tái)酒廠的嗎？
謝謝你的邀請(qǐng)。明確回答你，茅臺(tái)酒只能在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)！當(dāng)時(shí)進(jìn)行的是茅臺(tái)酒的易地實(shí)驗(yàn)，即生產(chǎn)茅臺(tái)酒所需的原料全部從茅臺(tái)酒廠運(yùn)到遵義市，連同茅臺(tái)酒廠窖池中的窖泥，釀酒師和技術(shù)人員全部從茅臺(tái)酒廠派出，但他們生產(chǎn)不出和茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的同樣品質(zhì)的白酒，白酒的口感和品質(zhì)也比不上茅臺(tái)酒。對(duì)了，現(xiàn)在是真九。