題主問：牛角杯喝什么酒？“酒鬼”美食坐家肯定的告訴你，牛角杯里喝的酒都是苗寨里當?shù)卮迕褡约横勗斓木?，它和外面的酒有所不同，后勁一般很大。所以用小杯子慢慢喝呢一來能品酒，二來就是醒酒快。小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當我們在外面喝酒的時候，大多數(shù)的時候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學問，讓你細細體會酒香，又不失格調。
牛角杯喝什么酒？
用牛角杯喝酒大多是苗族人的習慣。題主問：牛角杯喝什么酒？“酒鬼”美食坐家肯定的告訴你，牛角杯里喝的酒都是苗寨里當?shù)卮迕褡约横勗斓木?，它和外面的酒有所不同，后勁一般很大。記?年前的一個秋天，我和幾個鐵哥們驅車前往郎德上寨苗寨游玩，剛進寨里，我們就看到幾位苗家妹子的手里都端著一個用牛角做的酒杯，在向來村寨的人們敬酒，好大的一個“杯子”，真“?！?！我想，這杯酒要是下肚，一般人是一定要喝醉的……后來我才知道，進郎德上寨，首先要飲少則三道、多則十二道的攔路酒，然后才能沿著石板小路走進這個蘆笙場。
而走進這個蘆笙場以后，喝酒的重頭戲，就在于喝這個“牛角杯”酒，苗家人以此向客人表達歡迎和敬意。老張是我的旅行伙伴，多才多藝，你看他喝酒的樣子還是滿認真的，這么認真難不成是因為旁邊這兩位甜美的苗家妹子么？就憑人家用這樣柔美的眼神兒看著你，你老張不干了這一“牛角杯”酒怎么能過關??？其實，只要自己覺得喝好，或者不善酒力的人，說一聲：“都色么”（謝謝你），苗家人是不會硬勸你喝酒的，這也是苗家人友善好客的一面。
為什么喝醬香酒要用小杯子？
噱頭而已。說噱頭按道理說也不完全對，因為只要是真正的純糧固態(tài)發(fā)酵酒，并且儲存夠一定的年頭，一般喝下去會醒酒非常快。所以用小杯子慢慢喝呢一來能品酒，二來就是醒酒快。我還會開玩笑說是因為價格問題。有錢人當然無所謂，人家也不在乎這三兩千塊錢。再有一些人雖然工資不太高，但好在很多時候無需自己花錢買，也挺不錯的。
喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當我們在外面喝酒的時候，大多數(shù)的時候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學問，讓你細細體會酒香，又不失格調。第一個就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質做成，它的設計比較雅致，能夠控制酒量，適合細細的品味。
第二個就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱“子彈白酒杯”。第三個是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細細品都即可。第四個就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五個是標準的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個指標。一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒，這種有機溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會發(fā)生溶解，然后通過酒這個介質進入身體里面，不僅影響酒的口感，還會對身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯很有可能傷身體哦。
用葡萄酒杯喝葡萄酒是“窮講究”嗎？
曾有一個客戶在朋友圈發(fā)了在外小聚的照片，文字大概是姐妹情深之類。照片里是我的卡丹莫斯卡托甜紅，旁邊赫然有幾個塑料杯?？吹胶笪业母杏X怎么也好不起來。就像看到一位男士穿著筆挺的西服，而腳上卻套著白色回力球鞋一般，很感別扭和糟糕。喝葡萄酒一定要用高腳杯真不是“窮講究”，原因是:1，用高腳杯有一種儀式感生活是需要一些格調或者品味的，這絕對不是我們俗稱的矯情，喝葡萄酒用高腳杯那是標配。
2，用高腳杯可以起到醒酒的作用仔細看中文背標，在原料和輔料一欄，都會看到葡萄汁、二氧化硫的標示。目前全球在食品保鮮方面還沒有更好的替代品，它有股異味，但可以揮發(fā)掉。這也是專業(yè)人士一再強調醒酒的原因之一，但如果用碗或者紙杯，你搖幾下試試？3，用高腳杯搖杯還可以充分打開葡萄酒的香氣，給品鑒者帶來嗅覺上的至高享受我一度認為聞香是品嘗葡萄酒的最大享受，特別是酒款本身含有層次豐富又靈動變幻的香氣，缺失了這一環(huán)節(jié)，實在是莫大的遺憾和損失。
如果我們用碗或紙杯，你聞香的場景我不敢想象！4，選用高腳杯應注意的幾個要點材質適宜，要薄且輕，最好是不含鉛的水晶杯。無色透明無裝飾，有助于提升葡萄酒的美感。杯身曲線要好，杯柄要夠長，方便持杯和搖杯。尺寸合適，不能過大或過小。至于那些專家所說的波爾多杯、勃艮第杯、香檳杯、甜酒杯之類，個人的建議是無需理會，否則真的太做作太“窮講究”了。
