紅酒沒有白酒醇厚怎么辦，我覺得葡萄酒沒有白酒刺激年輕的男士喝的很少誰能給我一個解釋啊

白酒是經(jīng)過蒸餾的酒 酒精度數(shù)相對很高 葡萄酒只是發(fā)酵酒 酒精度數(shù)不高

無醇葡萄酒技術(shù)可以實現(xiàn)葡萄酒精低于1度。保健作用比普通葡萄酒干幾倍。百度一下無醇葡萄酒。

額，葡萄酒之所以叫酒就是因為葡萄在無氧呼吸的情況下進(jìn)行了酒精發(fā)酵，沒有酒精度就不是葡萄酒而是葡萄汁啦

如果時間很短，上層也沒有感染現(xiàn)象，盡快補充添加活性干酵母幫助發(fā)酵完成，如果時間已經(jīng)很長了，里面就會產(chǎn)生其他危害物質(zhì)，不適宜再繼續(xù)發(fā)酵做酒了。

你可以試試，不要加糖，味道也是很好的，我家每年都會做，很好喝的

葡萄酒發(fā)酵20天后沒有酒味，酒和渣也沒分離，說明發(fā)酵不正常，酒味很淡，甜味過多，里面的糖分沒有完全轉(zhuǎn)化，屬于發(fā)酵不良現(xiàn)象。時間已經(jīng)太久了，沒有生成酒精的同時，就會產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，不再適宜繼續(xù)發(fā)酵做酒了。

您好，一般三十天才會化完，耐心等待。（若對您有用^_^請給個好評）

多放點冰糖，但最好不要自制葡萄酒，因為在處理發(fā)酵的過程中不使用專業(yè)人才、工具的話，可能量出來的酒吃了對身體有害。以上僅供參考

沒放糖？

可能是葡萄和糖的比例不協(xié)調(diào)，使糖都轉(zhuǎn)化成乙醇了。像調(diào)酒一樣兌上低度的試試吧或兌其它低度酒。

張裕出口歐洲標(biāo)準(zhǔn)解百納干紅12%vol葡萄酒，750ml的 煙臺張裕葡萄園產(chǎn)區(qū) 單瓶的價格是109元

酒勁像白酒一樣猛...葡萄酒都是后勁大。 你釀出來的真厲害啊。沒有甜味是應(yīng)為酵母菌把糖分都吃完了產(chǎn)出酒精。說明據(jù)酵母過多，酵母過多是因為氧氣過多造成的，就是沒有密封好。加糖是最簡單的彌補方法。

你好！可能是你糖加少了，十斤葡萄加2.5斤冰糖。你在喝之前在加點糖就可以了。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

發(fā)酵時間不夠。密封做的不到位

密封的不好，糖加的少

你放 酵母了么？如果放了還是這樣有可能是溫度、密封兩種情況，不知道你是哪里人，有可能跟你那的溫度也有關(guān)系，溫度我們家做的時候基本上在25度以上，但是說超過30度也不好。另外要每天攪拌一下，不然發(fā)酵不均勻。

你放了酒餅嗎？

我上個也自釀了一壇子葡萄酒。我在青島，上個月氣溫也不是很高，都在20度以上，因此因該不是溫度的問題。首先葡萄不用清洗，直接搗碎放入容器內(nèi)，放置一天后再加入適量的白砂糖，我12斤葡萄，放了750g砂糖?？梢苑謨纱畏?。加白砂糖母的是提高酒精度。然后再密封避光保存，大約7天就可以，我因為出差放置了10多天，但效果還是 很好的，我嘗了一下，很好，已經(jīng)完全發(fā)酵，產(chǎn)物為酒精。如果你的還沒有發(fā)酵，那你就再放置看看，主要是密封。酒精發(fā)酵是無氧發(fā)酵。

可能是你把葡萄洗的太干凈了吧，葡萄表皮白霜中就含有大量酵母，如果葡萄沒有污染就不要清洗直接破碎，發(fā)酵過程是酵母生長、活動過程。另外解決辦法是加入酵母菌。

在家釀葡萄酒里加糖，如果說葡萄酒前發(fā)酵全部完成，不會有太大影響，因為酵母菌都已被消耗完了，糖不會再發(fā)生變化，但細(xì)菌會利用糖，不利于自釀葡萄酒的保存，所以建議您在喝葡萄酒的時候加糖，會更好喝一點。