一斤白酒泡多少斤蒲公英，10克陽元草能泡幾斤酒

大概5、6斤吧

蒲公英花100克，砂糖50克，白酒720毫升。把盛開前的蒲公英花摘去花冠，用水沖洗一下后瀝干水分備用，然后取一個容器把蒲公英花放入里面，加入砂糖和白酒密封保存，兩個月后將蒲公英花取出就可以飲用了。

一斤果兩斤酒，第一次酒不能太烈，三十多度就好

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2兩,蒲公英泡酒的話,可以將蒲公英單獨泡酒,取新鮮的蒲公英,處理干凈后,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L,密封,放到陰涼,通風,避光的地方儲存,儲存1個月左右的時間即可,另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥?。?！

用白酒浸泡藥材，一般用量在10-20:1的量即可。一斤白酒浸泡50克干土元就行了，過多藥物濃度較大，口感不好。酒精度最適范圍在35-45度之間。

生活小常識日常生活小常識 1、洗衣服領(lǐng)口：在領(lǐng)口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因為人的汗液 中含蛋白質(zhì)，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。 2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水里半小時左右取出，可使牙刷經(jīng)久耐 用。 3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清涂滿兩個斷裂面，合 縫后揩去四周多余蛋清，經(jīng)過半小時 ，斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天后，即 使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會斷裂。 4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類，可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫 水浸泡，放置4、5小時，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很干凈。 中秋節(jié)要到了，以下是食物類。 1、煎魚不沾鍋：將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，再把鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，使鍋內(nèi)四處都有 油。煎魚時就不會沾鍋。 2、省油炸饅頭：先準備好一碗涼水，饅頭切片，炸時把饅頭片用水浸透后，立即放入 鍋里炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃里嫩、好吃又省油。 3、鑒別罐頭食品的好壞制造罐頭經(jīng)過蒸煮，罐內(nèi)食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻后蒸 汽又凝結(jié)成水，罐內(nèi)空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭 的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內(nèi)食品變質(zhì)產(chǎn)生了氣體，頂端就會凸出來。 4、舊照片變新：照片舊或臟了，用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。 5、眼鏡防霧：天冷時眼鏡片遇熱容易發(fā)霧氣，使人看不請東西?？捎冒敫傻姆试硗敛?鏡片兩面，然后抹勻拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，鏡片也不會有霧氣。 糾纏一起的項鏈如何快速解開*** 可先灑一點爽身粉，在著手解開。鏈子因爽身粉而變得滑潤，所以不管纏的多緊也能 輕松分開。 ***防止洗澡水變涼的方法*** 冬天泡澡時，水很容易變涼，可以再浴缸中加上一點鹽。鹽有暫時堵塞汗線的作 用，體熱就不會散發(fā)出去了。 ***如何消除盤子的裂痕*** 可以把盤子放進鍋子里倒入牛奶，加熱四至五分鐘，牛奶沸騰后就可熄火取出盤 子，裂痕就會幾乎消失不見了。 ***餅乾的防潮法*** 將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾 的香脆可口的狀態(tài)了。 ***預(yù)防煮面食湯溢出來的方法*** 水煮的時候，再湯里加上一遲奶油或一點點沙拉油。同時要保持湯的沸騰，不可向煮 其他面類時一般加冷水。 ***如何去除指頭上的煙垢*** 最有效的方法適用檸檬汁擦洗，起初效果并不顯著，但是經(jīng)過耐心的擦拭之后，顏色 就會漸漸退了。若依然無效的話，可在檸檬汁里加上一點雙氧水，效果就出來了。 ***使縮小的毛衣恢復(fù)原狀的方法*** 在臉盆里注入溫水，滴進少量的家庭用阿摩尼亞水，然后將毛衣浸入，留在毛線上的 皂成份就會溶化。以兩手同時輕輕拉長縮小的部分，然后沖水晾乾。再半乾之時，先 用手拉開，整出原形，用熨斗燙一燙，就可恢復(fù)原來的尺寸。 ***如何去除地毯上的家俱置痕*** 消除地毯上常見的凹陷痕跡，試用爭氣熨斗再凹處噴一些蒸氣，或?qū)衩礓佋诎枷?的地方，然后用熨斗燙。再以硬毛的牙刷挑起凹處的毛，在輕輕刷順即可。 ***加了酵素的洗衣劑不可用熱水*** 含酵素的洗衣劑對身體產(chǎn)生的蛋白質(zhì)污垢最有效，但蛋白質(zhì)遇熱就會變質(zhì)，而緊貼在 布上面。雖是酵素洗衣劑也無可奈何。所以水溫還是以三○至六○度為上限。 ***如何防止毛衣縮水*** 洗毛衣的原則是一次盡快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易使毛衣縮水，所 以不如洗衣精多加一點，以避免毛衣變小。 ***如何制作透明清亮的冰塊*** 就是將水充分煮沸后，在倒入制冰器里。因為如此可將水中的石灰等雜質(zhì)蒸散掉，制 作出來的冰塊就會格外透明。 ***使瓶花在夏天持久的秘訣*** 可再花瓶里滴上一、二滴漂白水。漂白水有殺菌果效，盡管水溫高，也能使花莖切口 不易生菌，花自然較能耐久。 ***不用芳香劑使屋內(nèi)芳香的方法*** 可利用自己的香水以棉花沾濕香水后，擦拭室內(nèi)的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱 發(fā)揮，整個房間就會充滿香氣了。 ***使凋萎的蔬果復(fù)原的方法*** 可以在大盆里裝上水，加上少量的醋兩塊方糖，再將蔬菜放進去泡浸即可，就用熱水 沖一下，然后立即以冷水回沖，就可恢復(fù)原狀。 ***輕松去除衣物塞在衣箱里產(chǎn)生的皺折*** 出外旅行時，打開衣箱，衣服變的皺巴巴的?？稍谂葸^熱水澡后保留浴缸的水，將衣 物用衣架掉掛在浴室里，翌晨，衣服上的皺折就可被蒸氣消除了。 ***去除襯衫衣領(lǐng)、腋下汗斑的秘訣*** 先用刷子涂上洗發(fā)精，或擦上刮胡膏后靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗凈。 ***使絲襪更為耐用的秘訣*** 為防止絲襪脫線，可將新絲襪放進冷凍庫中。等凍硬了直接取出自然解凍后，穿上時 就比較部會脫線了。另外也可先加入五分之一杯醋的水洗一洗，或用砂糖一大匙溶化 的水沖洗，效果也不錯。 ***黑色衣服退色時的補救法*** 1.若是棉質(zhì)的可再水中加一點啤酒沖洗 2.若是毛質(zhì)的就用煮過波菜的汁洗洗看 ***防止白色絲襯衫變黃的方法*** 在洗之前，先涂上牛奶。如此就能不可思議地防止變黃。在洗完后，最后一次沖水時 加點牛奶，也同樣有效果。這種方法并不需用很多牛奶，所以不妨試一試。 ***防止牛仔褲掉色的方法*** 新買的牛仔褲，可先進在濃鹽水中，過了整整一天，再以一般方法洗滌即可。平時在 洗滌時，若能將里側(cè)翻出來再洗曬乾，也能使褪色的程度減到最低。 ***鞋底易滑時的應(yīng)急處理法*** 1、用砂紙摩擦鞋底，就可大大減低滑倒的可能。 2、把生馬鈴薯切成兩半，以橫切面摩擦鞋底，就不會滑了。 3、可以在鞋底貼膠布，尤其是雨天特別有效。所以盡管下雨，也可以穿上漂亮的鞋 子外出，而不用擔心滑倒。 ***使剪刀恢復(fù)銳利的方法*** 利用鋁箔紙，將二、三張疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。 ***收錄音機的保養(yǎng)法*** 以棉花棒沾酒精，清除磁頭上的灰塵。只是如此就能使音質(zhì)復(fù)元。 ***煙灰缸的油垢去除法*** 可以在煙灰缸內(nèi)灑一點鹽，再以軟木塞成抹布擦拭污垢即可。 ***玻璃杯重疊抽不出來時的處理法*** 可在內(nèi)杯加冷水，外側(cè)的杯子浸在溫水中。使二者產(chǎn)生溫差，就可順利抽出。另外也 可在重疊處架上洗潔精或肥皂潤滑，以方便取出。 ***不傷家俱的蠟筆污跡去除法*** 蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝?nèi)ネ苛隙贡砻媸軗p，最適合 的方法適用牙膏擦拭。不僅可擦的很乾凈，且也不會傷到家俱。 ***收存衣物的便利法*** 不常穿的衣服若不妥善收存好，很容易遭蟲咬破。所以在收存前，可先再櫥子底下鋪 一張當日的報紙。因為剛好報紙的油墨味有驅(qū)蟲的效果。再加上防蟲劑，形成雙重保 護，且鋪有當天的報紙，日后就可看出是何時收起的，可說是一石二鳥之策。 ***長久保存皮質(zhì)、絲質(zhì)衣物的方法*** 皮質(zhì)和絲質(zhì)等高級衣物，愈是纖細就愈不能放在塑膠袋里。因為東西在密封的情況 下，無法接觸空氣，濕氣就會積在里面當然發(fā)酶就無可避免了。所以從洗衣店取回的 衣物，最好除去塑膠袋，在上面蓋上薄紙，才收存起來。 ***消除裙襟、褲腳折痕的方法*** 此時，如果再折痕上涂一點醋，就不會那麼明顯了。在整燙之前，先以舊牙刷涂一點 薄醋在折痕上，然后以低溫燙一燙，就幾乎看不出來了。 ***防止CD音響沾上灰塵的方法*** 最好使用防靜電劑。而這東西可以家中的衣服柔軟精代替。以十倍的水稀釋，再用紙 巾或軟布沾取輕拭表面，就可使灰塵難以沾附而輕松除去。 ***去除車上煙味的方法*** 可在煙灰缸中鋪上咖啡渣。因咖啡渣有相當?shù)某粜Ч偃嘞煹贂r，咖啡渣的濕 氣可立刻熄滅火星，咖啡渣以布袋裝起亦可去除整輛車內(nèi)的異味。 西瓜皮的妙用 　　 　　（1）削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒 　　同炒，清脆、香甜、可口。 　　（2）將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯 　　不僅味佳色艷，而且能消署利尿。 　　（3）把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時后，將鹽水瀝出， 　　再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。 　?。?）將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調(diào)料，上鍋清蒸， 　　其味鮮美，清香四溢。 　　 　　啤酒的妙用 　　 　　（1）用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是 　　用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳． 　　（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出， 　　再加點調(diào)味劑。 　　（3）和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。 　　（4）將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎 　　肉的味道。 　　（5）制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來 　　很爽口。 　?。?）將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻 　　味。 　　 　　食鹽的妙用 　　 　　（1）想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。 　?。?）用鹽水洗凍瘡可止癢。 　　（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。 　?。?）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。 　?。?）洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。 　?。?）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會向外濺了。 　?。?）煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。 　?。?）將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。 　?。?0）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。 　?。?1）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。 　?。?2）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。 　　 　　淘米水的妙用 　　 　　（1）用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。 　?。?）沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。 　?。?）用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。 　?。?）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。 　?。?）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。 　?。?）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。 　?。?）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。 　?。?）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節(jié)約。 　?。?）常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數(shù)小時后， 　　容易擦干凈。 　　（10）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。 　　（11）用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。 　?。?2）用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。 　　 　　咖啡的妙用 　　 　　使牛奶香味濃郁 將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱.這樣制作的咖啡冰塊 　　放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁. 　　燒兔肉 在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡,可使菜的味道更鮮美. 　　除家具刮痕 深色家具有了刮痕,可利用咖啡在刮傷部分擦一下,干了之后,再用 　　濕布擦試干凈.然后再依上法涂抹一次即可,經(jīng)這樣處理之后,刮痕就不醒目了. 　　解酒 咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用.醉酒后有昏睡現(xiàn)象時, 可 　　用開水泡濃咖啡,頻頻飲服,有較好的醒酒效果. 　　清潔水池 將咖啡渣倒進洗碗池中,用水將其沖走, 可以除去排水管道中的臭氣 　　和油膩. 　　除焦臭味 容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除后清洗. 　　飲啤酒 在啤酒中加些咖啡,再放少許糖,上口苦澀中含幽香,口味甘醇. 　　 　　桔子皮的妙用 　　 　?。?）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放， 　　可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。 　?。?）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥 　　材。可將其冼凈曬干后，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化 　　痰，浸泡時間越長，酒味越佳。 　　（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。 　?。?）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。 　　（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口 　　的食品。1、常吃宵夜。會得胃癌。因為胃得不到休息。 2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多。對身體不好。 3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 4、飯后吃水果是錯誤的觀念。應(yīng)是飯前吃水果。 5、女生月經(jīng)來時。不要喝綠茶。反正茶類不要喝就對了。多吃可以補血的東西。 6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。 7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。 8、早上醒來。先喝一杯水。預(yù)防結(jié)石。 9、睡前三小時不要吃東西。會胖。 10、少喝奶茶。因為高熱量。高油。沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用。易罹患高血壓。糖尿病。等疾病。 11、剛出爐的面包不宜馬上食用。 12、遠離充電座。人體應(yīng)遠離30公分以上。切忌放在床邊。 13、天天喝水八大杯。 14、每天十杯水。膀胱癌不會來。 15、白天多喝水。晚上少喝水。 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛。 17、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。 18、下午五點后。大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量。 19、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。 20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。 21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點。 22、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服(可以第一個吃)，睡前30分先服藥。忌立即躺下。 24、酸梅具防止老化作用，青春永駐;肝火有毛病者宜多食用。 25、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。油膩食物。調(diào)味過重的料理。 26、幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜，蛋。豆類;少吃甜食(尤其是果糖) 。 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。 28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)，會致癌，盡早戒煙。才是最健康的做法。 30、女性不宜喝茶的五個時期：月經(jīng)來時，孕婦，臨產(chǎn)前。生產(chǎn)完后，更年期。 31、抽煙，關(guān)系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化。引發(fā)肝癌。 33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化，口腔癌。 34、食物過于精細，缺乏纖維;含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌。 35、食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時導(dǎo)致食道癌，胃癌。 36、食品中的黃曲毒素。亞硝酸類物皆具有致癌性。 37、不抽煙。拒吸二手煙。 38、適量飲酒，不拚久。不醉酒。 39、減少食用鹽腌。煙熏，燒烤的食物。 40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。 41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。 42、每天攝取均衡的飲食，不過量。 43、維持理想體重。不過胖。 44、保持規(guī)律的生活與運動。 45、保持輕松愉快的心情。 46、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民

一般藥材與浸泡用酒的比例在1:8-10即可，一斤金櫻子可用8-10斤50度品質(zhì)好的白酒浸泡，浸泡需要15天以上，飲用時可以加些糖分調(diào)整口感，以每斤酒加15-25g糖調(diào)味口感比較適宜。

搜一下：一斤金英孑配幾斤白酒

百合泡酒的話，可單獨泡酒，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（僅供參考）】百合50克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g【制法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可

龍牙百合現(xiàn)在都是差不多10~15元！每個地方的龍牙百合今年都是這個價，別總說去年都沒那么高，很多東西去年都沒漲！ 江西農(nóng)佳源百合種植基地的龍牙百合今年都是15元/斤。

一斤百合泡多少斤酒 這個問題沒有什么硬性規(guī)定吧 看你的心情了 想多泡點就多泡點香 少泡點就少泡點唄

用桑葚泡酒沒有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來進行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會更加濃郁。桑葚中含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不過桑葚吃多了容易上火，但很朋友拿桑葚來泡酒，因為用桑葚泡酒多喝對身體大有好處，有著補血、強身、益肝等功效，而且經(jīng)常對身體有著意想不到的好處，用桑葚泡酒沒有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒，根據(jù)自己的口味來進行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒，這樣桑葚的味道會更加濃郁。泡酒步驟：1、將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子，然后放到盆里，加入適量的面粉，混合在一起，之后用清水沖洗干凈，瀝干水或曬干、風干果子表面的水分。2、可根據(jù)個人口味與實際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒，這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正，更加的好喝，而且能夠讓桑葚酒的營養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。3、將桑葚倒進酒壇里，再將按配置好的白酒倒進去，然后密封好，放置到陰涼處即可，一般泡上一個月就可以飲用了，如果其品質(zhì)、顏色都沒有達到自己的要求，可以繼續(xù)浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效與作用后，經(jīng)常喝很多桑葚酒，其實這樣的做法是錯誤的，桑葚酒不管怎么有營養(yǎng)，終歸屬于酒類，桑葚酒中畢竟含有酒精成分，而酒精對人體的一些器官刺激非常大，我們平常還是少喝為好。

辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會有點酸，保存時間也會短一些。不過很多人就喜歡這種微微的酸味呢提供一個做剁辣椒的方子給你看看，希望對你有幫助剁辣椒 材料：紅辣椒，鹽，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二鍋頭）其中辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會有點酸，保存時間也會短一些。不過很多人就喜歡這種微微的酸味呢辣椒和蒜的比例約是4－5:1, 姜不要多（不喜歡姜的，也可以不放）注意事項：操作過程中手、刀、砧板、容器都要保持無水無油做法：1、將紅辣椒洗凈，軟、爛的要挑出，洗凈后徹底晾干，直到一點水分都沒有了，我是攤開來晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否則手會辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能還是自己切比較好，盡量不要用攪拌機，機器打出來的，還是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜倒在一起，攪拌勻，裝瓶5、別裝得太滿，裝好后在最上層再撒一層鹽，淋一些白酒（別舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室溫下放半天到一天，發(fā)酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的沒有防腐劑，所以還是放冰箱保存比較好備注：1、蒜和姜其實是依個人口味來的，不喜歡的話都可以不放2、自己切這么多辣椒有點累人，找把快點兒的刀。切到后來，實在累了，就偷懶切了好多特大塊出來，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最關(guān)鍵就是操作中無水無油，否則就前功盡棄了~4、有一次還看到有人用綠色小辣椒做剁椒的，味道一定錯不了，只是還沒看慣綠色的剁椒，覺得有點怪怪的5、聽說做剁椒的最好時節(jié)是白露以后，因為這個時候的辣椒最好吃。嗯，我正好趕上了~味道真是好極了~

放一斤左右的鹽，糖放3兩左右，其他的放一點就可以了?！　±苯访媸且坏烂朗?，主要食材是辣椒?！　≈髁希焊衫苯?，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據(jù)地方口味不同，佐料稍有變化[ ?！　≈谱鳎骸　〉谝徊剑簩⒏衫苯烦婶危弧　〉诙剑汉娓?；　　辣椒烘干　　第三步：將辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料涼一會兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。　　備注：　　1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì)。　　2、辣椒面可以用來就菜就饃，即油潑辣子?！　?、干辣椒含有少量水分，經(jīng)過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質(zhì)期、而且會更香。