如何判斷白酒板塊，白酒板塊年底有機會么

白酒行業(yè)銷售增速基本鎖定在15％左右的水平，預計白酒行業(yè)未來3-5年至少保持10％以上的銷量增速，利潤仍可有20-30％的增速，白酒行業(yè)景氣度依然維持。展望2012年，中銀國際判斷，在經(jīng)濟增速尚可的情況下，白酒板塊明年依然是增長最搶眼的板塊之一。其中高端白酒有“小幅放量，穩(wěn)步提價”確定性；二線強勢品牌“產(chǎn)品換擋+全國化”雙輪驅動的增長模式使得成長性在白酒品種當中亦有突出體現(xiàn)，尤其是處于全國化前半程的企業(yè)更為突出；部分三線白酒存在成功復制二線白酒崛起故事的較大可能性。

你好，年底資金面偏緊，中小盤題材股機會不多，而經(jīng)歷了較大幅度回撤之后，藍籌股機會比較明顯，尤其年底消費刺激白酒行業(yè)的銷售，可以抓住這最后一波行情。

你好，白酒是可以養(yǎng)生的。酒具有活血化瘀的效果，中國傳統(tǒng)文化中又將藥物放于酒進行浸泡，以更有利于針對癥狀病情進行養(yǎng)生。這酒具有養(yǎng)生的效果，說的是五谷釀造酒，與現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)勾兌的酒品也有區(qū)別。釀造酒喝多了傷脾胃，工業(yè)酒喝多了傷肝腎，喝好酒喝傷了得酒糟鼻，喝工業(yè)酒喝多了得脂肪肝、肝硬化，這都是因為酒品不一。至于白酒質量的鑒別就不要自己鑒了，有專門的鑒別機構和質量管理部門，作為消費者不可能所有事情都去自己去分辨。網(wǎng)上流傳的各種鑒別方法，并不科學，很多都是酒家炒作的概念，特別是現(xiàn)在添加劑種類繁多，光靠口嘗眼看鼻子聞是分辨不出來的。

藥酒可以有一定作用，只是白酒作用不大。

沒有。

酒能舒筋活血，喝酒吃肉，再吃些大蒜有幫助消化肉類的作用，但喝多傷身，要適量而至。

關于養(yǎng)生：每天少于一兩的白酒是有活血通絡的作用的,不可太多,喝酒前先吃些菜,減少酒精對胃粘膜的刺激作用，建議吃下午飯的時候喝。關于鑒別：一般的說是從色、香、味來鑒別！單純從質量來說的話色：通體透明，酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好；香：使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒；味：白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。

單純白酒不養(yǎng)生，藥酒比較好，但是不能多喝，一天控制在1兩以內(nèi)。最好賣優(yōu)質瓶裝白酒20元以上的，自己買藥材泡酒喝。白酒質量，一般人沒有設備是很難鑒別的。到大超市買20元以上的白酒，一般都是糧食酒，很便宜的都是食用酒精勾兌的

酒瓶上70cle是酒齡。是酒類進行陳釀、儲藏的年數(shù)。窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。對于年份酒有嚴格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS,儲存4年半以上的叫VSOP，蘊藏期六年以上叫NAPOLEON干邑，儲存8年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時，國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。擴展資料：酒齡鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質的含量之比。該方法利用熱力學平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標準曲線圖譜，即可準確地鑒別酒的貯存年份。

酒瓶上70cle是酒齡酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。

cle是法語，多用于衡量法國進口紅酒。1cle=10ml，70cle=700ml。

700毫升

食品的保質期是由《藥典》的規(guī)定和實驗室數(shù)據(jù)雙重確定的。一般情況下，根據(jù)食品開始變得不好吃的天數(shù)，乘上0.7-0.8的系數(shù)，就是該食品的保質期。 2011年5月13日，衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽標準》，對保質期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質。食物保質期的確定 食品的保質期是由《藥典》的規(guī)定和實驗室數(shù)據(jù)雙重確定的。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。由于食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。 理化試驗一般檢查渾濁度、黏稠度、酸堿度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業(yè)檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據(jù)食品開始變得不好吃的天數(shù)，乘上0.7-0.8的系數(shù)，就是該食品的保質期。可以說，我國對食品保質期的評定還是非常嚴格的，只要在銷售流通環(huán)節(jié)沒有明顯的環(huán)境改變或是存放方式不當，理論上，在食物保質期內(nèi)對食物是可以放心食用的。【消費者在選購食品時，有幾個與保質期相關的問題值得注意】：一、雖然在保質期內(nèi)的食品都可以放心食用，但營養(yǎng)還是略有差別的。這就是美國設定最佳口味期的原因，離保質期越遠，無疑食品越新鮮，營養(yǎng)越豐富。二、食品保質期概念同樣適用于藥品，但煙草產(chǎn)品沒有相關制度保障。所以，消費者在購買香煙時尤其要謹慎。三、在現(xiàn)有的技術條件下，某些食品的保質期長短和防腐劑多少沒有必然關系，并不一定是保質期越長，添加防腐劑就越多。食品的保質期長短是由食品自身特質、食品的包裝類型和食品的生產(chǎn)工藝來決定的，很多食品都可以實現(xiàn)無防腐劑保鮮。不需添加防腐劑的食品有很多。例如蜂蜜、泡菜、醋、白酒等高糖、高鹽或高酸食品，食材本身就對生物菌群具有抑制作用，實現(xiàn)了天然殺菌，從而大大延長了自身的保存時間。當然，為了盡可能食用新鮮食品，我們還應在產(chǎn)品標識的保質期內(nèi)盡早把食品吃完。而像常溫奶、罐頭、罐裝飲料等食品，通過真空、密封、殺菌、無菌包裝等現(xiàn)代食品科學技術，同樣可以實現(xiàn)無防腐劑添加的長期存放。又如蜜餞、速凍食品等，由于本身水分很少，以及運儲過程中溫度很低，都會令細菌缺少基本的生物繁殖條件，因此也能實現(xiàn)不添加防腐劑保質的目的。四、對于沒有標注保質期的假貨，消費者一定要堅決予以抵制。如果我們都能像歐美國家的消費者一樣對食品保質期進行自覺監(jiān)督，那么保質期就會最大限度地發(fā)揮它的作用，真正成為消費者的食品安全屏障。

白酒好壞的標準最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標準上，檢測部門對于每個類型的白酒，都制定了明確的標準，通過酒里含有的成分來確定，如酸的總含量、酯的總含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結合法、以及液態(tài)法，簡單來說，就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB代表“國家標準”，上面這些標準只是香型不同，但都是放心的糧食酒。GB/T20822 固液法標準；GB\T20821-2007 液態(tài)法標準；這兩個標準雖然也是國家標準，但與前面的有工藝上的本質區(qū)別，一個是固液結合標準，一個是液態(tài)法標準，也就是酒精酒標準。除了生產(chǎn)標準之外，瓶標上一般還會標準優(yōu)級、一級、二級的區(qū)分，這個就與生產(chǎn)原料、理化標準（香氣、口味、風格和酸酯含量）有關了。比如醬香型白酒，必須是使用大曲釀制的才可以標注優(yōu)級，如果是使用麩曲工藝只能標注一級。再比如以我們熟知的53°醬香型白酒為例，優(yōu)級、一級都有嚴格的理化指標：優(yōu)級必須滿足：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。一級必須滿足：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。此外，酒的香氣、口味、風格也會影響品質級別。優(yōu)級的醬香型白酒香氣必須是醬香突出，香氣優(yōu)雅，空杯彌久留香；口味必須是酒體醇厚、豐滿，諸位協(xié)調(diào)，回味悠長；風格必須具有本品典型風格。擴展資料好白酒的特點第一點，沒有使用任何化學添加劑的白酒；第二點，工藝嚴謹，古法傳統(tǒng)工藝最具特色，干凈衛(wèi)生，不會因為加工過程而對白酒質量造成問題；第三點，原料是好的，用來釀酒的一定要經(jīng)過嚴格篩選，才能保證釀造出的白酒品質。

白酒瓶瓶口是沒有標準的尺寸的，都是根據(jù)容量、產(chǎn)品形狀來確定瓶子的尺寸。我做陶瓷酒瓶的，提供一個比較常見的陶瓷酒瓶尺寸給你，內(nèi)直徑：17mm外直徑：23mm。 白酒瓶沒有標準的尺寸所有的玻璃瓶都是根據(jù)客戶的需求開發(fā)設計出來的要做到多大容量，多少的重量，瓶身的直徑，高度，口徑都是根據(jù)客戶的要求由模具廠來設計出來的玻璃瓶廠再使用設計出來的模具進行生產(chǎn)。 沒有一定的。因為現(xiàn)今設計概念廣了。只要美觀 什么樣的都有。 啤酒瓶的重量是沒有規(guī)定的，啤酒瓶主要分兩種：標準瓶和專用瓶。 目前市場上的標準瓶已經(jīng)不多見了，呈現(xiàn)淘汰的趨勢。越來越多的是各個廠家自己制定的專用瓶。 按大小規(guī)格分： 330ml、500ml、580ml、600ml、620ml這幾種。

打印文章發(fā)送給好友分享按鈕[提要] 酒的品質優(yōu)劣，關鍵在色、香、味、格等方面。品質不好，酒里有雜物口感當然不會好；但是品質好，酒的口感卻不一定好。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧，很快打開了市場，贏得了消費者的口碑。 酒的品質優(yōu)劣，關鍵在色、香、味、格等方面。好的白酒應該清澈透明，無雜物。對于香味，有醬濃清香、濃醬、兼香等，如濃香型白酒窖香濃郁、綿甜爽洌、香味諧調(diào)、尾凈味長。在品嘗白酒時，可以在嘴里含幾秒，感受酒體是否豐滿，回香是否悠長持久。最后，根據(jù)香氣、回味來判斷酒的風格。至少酒的風格，沒有好和壞之分，消費者可以根據(jù)自己的喜好來選擇?？诟泻貌缓门c品質好不好是兩個概念。品質不好，酒里有雜物口感當然不會好；但是品質好，酒的口感卻不一定好。白酒的口感有綿、厚、純、爽等多種，哪種口感更能迎合大眾的口味，要由消費者自己來決定。例如洋河酒剛上市的時候，主打綿柔口感的酒，當時誰也不知道這種口感能否受到大家的喜歡，就連洋河酒的老總自己都捏著一把汗。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧，很快打開了市場，贏得了消費者的口碑。 對于白酒的發(fā)展，我認為白酒產(chǎn)業(yè)前幾年發(fā)展很快，偏重于速度而質量不是看得特別重。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也讓有些白酒企業(yè)盲目地增產(chǎn)擴能，重量不重質。塑化劑事件對白酒行業(yè)造成很大的沖擊，給這些企業(yè)好好上了一課，質量安全關一定要把好，不能抱僥幸的心理。 ――省級白酒評委、國家二級品酒師黃志瑜 白酒的品質由原酒的品質和成品酒的品質共同決定，原酒品質由氣候、水土、工藝等因素決定，而成品酒的品質勾調(diào)是關鍵。勾調(diào)是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛釀出來時，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾調(diào)統(tǒng)一口味，去除雜質，協(xié)調(diào)香味。而勾調(diào)也不是簡簡單單地向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。 每個品牌的酒都有自己獨特的風格，而被大眾所普遍認同的白酒風格及好的白酒品質將促進白酒品牌的提升和發(fā)展，也能長久地贏得消費者的信賴。另外，企業(yè)文化、內(nèi)部管理、營銷手段等也是白酒品牌能否取得成功的關鍵。另一方面，現(xiàn)在白酒行業(yè)存在很多傳統(tǒng)小作坊，控、管、監(jiān)都不到位，政府可以出臺政策讓大酒廠兼并統(tǒng)一管理。她還表示，測塑化劑的標準是由其他食品行業(yè)引進的，以前白酒行業(yè)沒有規(guī)定過這方面的標準，飲料行業(yè)定的是0.3毫克/升，但是白酒行業(yè)不應該根據(jù)飲料行業(yè)的量來定，應該根據(jù)白酒行業(yè)自身的特點來量身定做。 ―― 省級白酒評委、國家二級品酒師王思思 一回喝品牌，二回喝品質。消費者最先是因為品牌而去選擇嘗試一種白酒，但之后便會因為白酒的品質而決定是否繼續(xù)喝這種酒。因此，品質才是白酒企業(yè)制勝的法寶。有些二線酒企廣告投入很大，品牌打得響，但是消費者買該品牌酒喝過一次后，發(fā)現(xiàn)這酒上頭不好，那么下一次就不會再去買了。因此，必須依靠好的品質去贏得消費市場。一般大廠的品牌正比于品質，而二線廠家做好品質是關鍵。另一方面，現(xiàn)在的消費者也更注重口感，在品質相同的情況下口感好的酒更有市場。但不同的消費者的喜好不同，對白酒的風格、口感的認知也不同，因此，應該更多地去了解消費者的喜好。我覺得現(xiàn)在市場上綿甜淡雅的口味比較受人們的追捧。

確定產(chǎn)品能否賣？或者是否有銷售生存的空間？要回答這個問題就要從兩個方面著手，一是判斷可有產(chǎn)品的生存空間，二是判斷產(chǎn)品是否適合該市場。判斷市場可有產(chǎn)品的生存空間，要從以下進行：1、 當?shù)氐南M者狀況調(diào)查：如購買力水平、購買率等，根據(jù)網(wǎng)絡資料，我們可以得到當?shù)氐腉DP 產(chǎn)值、人均可支配收入等數(shù)字，以此大致判斷當?shù)叵M者的購買能力；再到本產(chǎn)品可能到達的終端，看可有相關的產(chǎn)品在銷售，以其銷售量進行生存環(huán)境的判斷。2、 零售業(yè)態(tài)的調(diào)研：產(chǎn)品即使一樣，產(chǎn)品的終端定位不同可能出現(xiàn)不同的結果，同樣道理，同樣的終端，不同的產(chǎn)品可能產(chǎn)生的結果更是大相徑庭。所以在上面調(diào)研的基礎，我們還要對零售業(yè)態(tài)進行調(diào)研，調(diào)研的終端主要是針對新產(chǎn)品可能有機會進入的終端，調(diào)研的內(nèi)容主要是終端的經(jīng)營模式，其可能的門檻和合作方式等，目的是為了確定新產(chǎn)品的進入成本。globrand.com3、 渠道調(diào)研：消費者有購買，有終端銷售，我們還要主要我們以什么樣的方式才能將產(chǎn)品陳列到消費者面前。渠道調(diào)研的內(nèi)容主要是新產(chǎn)品可能的經(jīng)銷客戶是什么？其又需要什么的盈利空間和合作方式？以及終端對這些經(jīng)銷商的態(tài)度、合作方式等。該調(diào)研的目的主要是為探討由物更加簡捷和節(jié)省的市場進入方式和途徑。4、 競爭調(diào)查：如果了解消費者如何樂的買新產(chǎn)品可能需要進行大量的消費者調(diào)研，這需要大量的人力財力投入。但我們可以通過對競爭品的分析來得到這些因素。該調(diào)查主要是針對競爭品或者類似產(chǎn)品的營銷策略來進行，如渠道促銷策略、消費者促銷策略、終端形象陳列方式、媒體和地面?zhèn)鞑?、SP 活動等，這些內(nèi)容的力度如何？影響的銷售量又如何？根據(jù)該調(diào)研，我們能夠知道什么樣的方式是消費者和渠道商是最喜歡的，效果又如何，以便我們確定自己新產(chǎn)品的營銷策略。 有了以上的調(diào)研內(nèi)容還不夠，我們還要對自己的心產(chǎn)品進行審視，審視什么呢？筆者建議可以按照5W1H 的工具模型進行： WHO：誰是消費者？或者消費者是哪些人群？老年的還是中年或者少年？公司產(chǎn)品的定位人群和市場調(diào)研后的判度一致嗎？ WHAT：消費者買什么？產(chǎn)品的利益點是什么？消費者到底需要產(chǎn)品的什么？ WHY：消費者購買產(chǎn)品的動機是什么？商務？還是政務？或者休閑其它什么的？在此我們就可以判斷下競品針對消費者的促銷策略是正確的嗎？如果不正確，那么我們的機會就會很大。 WHEN：消費者什么時間購買或者購買頻率如何？根據(jù)每個終端都這樣進行對照調(diào)研的內(nèi)容，再根據(jù)終端的數(shù)量，我們可以得出每類別終端的銷售容量，為我們判斷進入什么終端和在什么終端能夠產(chǎn)生多少的銷售量又很大的關系。 WHERE：在什么地方購買？以此我們根據(jù)新產(chǎn)品的定位，結合對市場的了解，可以得到產(chǎn)品銷售最佳途徑和最佳終端在哪。 根據(jù)以上所有的分析，我們可以得出產(chǎn)品能否賣的結論。當然如果認為產(chǎn)品根據(jù)沒有前途，那就直接PASS 了。如果新產(chǎn)品有銷量，那就應該對相關的因素進行逐步探討了。二、確定產(chǎn)品如何賣？ 根據(jù)以上的內(nèi)容我們大致有了產(chǎn)品如何賣的概念了，但具體怎么賣呢？我們可以按照市場進入的業(yè)務鏈進行分析和得出產(chǎn)品如何賣的策略了。 賣了之后有什么影響？這是市場操作人員最關心的事情，也是廠家最關心的問題。在這里，市場操作人員應該能夠非常明晰地描述出經(jīng)過一段時間的工作后，市場的發(fā)展狀況是什么樣的，產(chǎn)生的(1);>績效是什么樣的，投入產(chǎn)出都如何？這樣可以作為決策者的決策依據(jù)。 市場發(fā)展狀況：主要包括市場開發(fā)的區(qū)域包括哪些？渠道有哪些？各個渠道和區(qū)域的鋪貨率、占有率都是多少。 年度費用情況：使用了多少資源？費用開支又是多少？為什么需要這樣做？在什么地方可能產(chǎn)生阻礙？如何預防？ 效益產(chǎn)出：有了以上的兩塊內(nèi)容，我們可以對效益產(chǎn)出和費用投入做一個總體的總結。要知道為給決策者以堅定的信心，我們在列舉產(chǎn)出的時候，應該在經(jīng)濟效益不是太好的時候，著重提出為企業(yè)剩余的網(wǎng)絡資源、消費者的認可等能夠支撐市場以后產(chǎn)出的無形效益產(chǎn)出部分。　　 根據(jù)以上的內(nèi)容，我們不僅可以進行新產(chǎn)品進入新市場的操作報告的寫作，根據(jù)其中的內(nèi)容，我們還可以完成：如何調(diào)研新市場？如何對新產(chǎn)品進行評估？如何進行新市場的拓展規(guī)劃？如何進行新產(chǎn)品進入新市場的促銷設計？等等作業(yè)內(nèi)容。

首先自己要去每個經(jīng)銷商那里去考查,這樣才知道后期酒水銷量怎么樣.

你好！首先自己要去每個經(jīng)銷商那里去考查,這樣才知道后期酒水銷量怎么樣.如有疑問，請追問。

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