白酒中如何檢測(cè)重金屬，如何檢測(cè)食品中的重金屬

食品中檢測(cè)通常包括：鉛、鋅、錳、銅、鎘、鉻、砷、汞等。這些金屬的國(guó)標(biāo)檢測(cè)采用原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜（ICP-AES）法等方法。這些檢測(cè)方法都需要用到大型精密儀器，需要專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室和專(zhuān)業(yè)人員操作，涉及的試劑、操作都較為復(fù)雜，時(shí)間也比較長(zhǎng)。

你好！可在體內(nèi)蓄積。人食入5 g就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重中毒,嚴(yán)重者可導(dǎo)致失明,引起視神經(jīng)萎縮。甲醇的毒性極強(qiáng),對(duì)視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊親和力,可引起腦水腫,具有明顯麻醉作用,其來(lái)源是由原料和輔料中果膠內(nèi)甲基酯分解而成甲醇是白酒中主要有害成分,超過(guò)12僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

重金屬的話(huà)用原子熒光光譜儀是最好的選擇， 因?yàn)槭褂脛e的方法像砷等元素 可能達(dá)不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

您好，看到您的問(wèn)題將要被新提的問(wèn)題從問(wèn)題列表中擠出，問(wèn)題無(wú)人回答過(guò)期后會(huì)被扣分并且懸賞分也將被沒(méi)收！所以我給你提幾條建議：一，您可以選擇在正確的分類(lèi)下去提問(wèn)或者到與您問(wèn)題相關(guān)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站論壇里去看看，這樣知道你問(wèn)題答案的人才會(huì)多一些，回答的人也會(huì)多些。二，您可以多認(rèn)識(shí)一些知識(shí)豐富的網(wǎng)友，和曾經(jīng)為你解答過(guò)問(wèn)題的網(wǎng)友經(jīng)常保持聯(lián)系，遇到問(wèn)題時(shí)可以直接向這些好友詢(xún)問(wèn)，他們會(huì)更加真誠(chéng)熱心為你尋找答案的。三，該自己做的事還是必須由自己來(lái)做的，有的事還是須由自己的聰明才智來(lái)解決的，別人不可能代勞！只有自己做了才是真正屬于自己的，別人只能給你提供指導(dǎo)和建議，最終靠自己。您可以不采納我的答案，但請(qǐng)你一定采納我的建議哦！雖然我的答案很可能不能解決你的問(wèn)題，但一定可以使你更好地使用問(wèn)問(wèn)哦~~

火焰原子吸收光譜法(FAAS)一般可用于溶液中微量金屬元素的定量分析，半微量或常量的稀釋后也可以分析。 要測(cè)定白酒中重金屬的含量，如Pb,Cd等，1.首先要有該元素的空心陰極燈，2.其次要用該元素的標(biāo)準(zhǔn)溶液做合適的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線(xiàn)：測(cè)定樣品前首先要做標(biāo)準(zhǔn)工作曲線(xiàn)，可以配制1ppm,2ppm, 5ppm, 10ppm (至少兩個(gè)）的標(biāo)準(zhǔn)溶液（這兒可以考慮用50％ 的乙醇水溶液配制標(biāo)液），以該溶劑（0ppm）作空白/背景，測(cè)定吸收值，做吸收值vs濃度的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線(xiàn)。所得直線(xiàn)線(xiàn)性關(guān)系要好。 3. 檢測(cè)白酒樣品中該元素的濃度：先直接測(cè)量，若樣品濃度在工作曲線(xiàn)的范圍內(nèi)，就可以直接根據(jù)吸收值計(jì)算該金屬在白酒樣品中的濃度；若樣品濃度過(guò)高，在工作曲線(xiàn)范圍之外，要稀釋樣品然后測(cè)量吸收值，根據(jù)吸收值計(jì)算溶液的濃度，再根據(jù)稀釋倍數(shù)計(jì)算樣品中該金屬的濃度。

（我也是百度的 ，有好多具體的論文你可以看一下，比我百度的詳細(xì)多了我就不贅述了！）食品中重金屬元素限量的檢測(cè)方法有光度法、比濁法、斑點(diǎn)比較法、色譜法、光譜法、電化學(xué)分析法、中子活化分析等。有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均詳細(xì)規(guī)定了食品中重金屬元素的含量測(cè)定方法。以下列出的是食品中的鉛、鎘、汞和砷的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法?！　。?）食品中鉛的常用檢測(cè)方法有：石墨爐原子吸收光譜法，其檢出限為5微克/千克；火焰原子吸收光譜法，檢出限為0.1毫克/千克；單掃描極譜法，檢出限為0.085毫克/千克；二硫腙光度法，檢出限為0.25毫克/千克；氫化物原子熒光光譜法，檢出限為5微克/千克?！　。?）食品中鎘的常用檢測(cè)方法有：石墨爐原子吸收光譜法，其檢出限為0.1微克/千克；火焰原子吸收光譜法，檢出限為5微克/千克；光度法，檢出限為50微克/千克；原子熒光法，檢出限為1.2微克/千克?！　。?）食品中總汞的常用檢測(cè)方法有：原子熒光光譜分析法，檢出限為0.15微克/千克；冷原子吸收光譜法，檢出限為0.4微克/千克（壓力消解法）或10微克/千克（其它消解法）；二硫腙光度法，檢出限為25微克/千克。甲基汞的分析常常先用酸提取巰基棉吸附分離，然后用氣相色譜法或冷原子吸收光譜法進(jìn)行測(cè)定?！　。?）食品中總砷的常用檢測(cè)方法有：氫化物原子熒光光譜法，檢出限為0.01毫克/千克；銀鹽法，檢出限為0.2毫克/千克；砷斑法，檢出限為0.25毫克/千克；硼氫化物還原光度法，檢出限為0.05毫克/千克

由于我國(guó)工業(yè)行業(yè)的飛速發(fā)展，導(dǎo)致了我國(guó)食品中會(huì)含有少量的重金屬，如果說(shuō)其中的重金屬含量超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致食用人員身體出現(xiàn)危害。你要找重金屬含量檢測(cè)的話(huà)，必須前往正規(guī)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)才能夠精準(zhǔn)，據(jù)我所知英格爾檢測(cè)是正規(guī)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

由于我國(guó)的重金屬行業(yè)在飛速發(fā)展，從而導(dǎo)致了食品中會(huì)含有少量的重金屬，如果說(shuō)這些重金屬含量超標(biāo)的話(huà)，這會(huì)導(dǎo)致食用這類(lèi)食品的消費(fèi)者在身體上造成嚴(yán)重的危害，目前我國(guó)對(duì)于食品重金屬檢測(cè)這塊抓的很?chē)?yán)，您可以去英格爾檢測(cè)這類(lèi)型的機(jī)構(gòu)做食品檢測(cè)。

　　衛(wèi)生指標(biāo) 　　甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機(jī)化合物，少量飲用后輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價(jià)遠(yuǎn)低于食用酒精，嚴(yán)格地講，甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液。 　　飲料酒（包含各種蒸餾酒及發(fā)酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以谷類(lèi)為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0．04g／100ml（折成酒度為60度計(jì)，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0．12g／100ml。事實(shí)上，只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn)，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超過(guò)這一限量標(biāo)準(zhǔn)。 　　雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類(lèi)在發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的，其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類(lèi)的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味，因此白酒中不能沒(méi)有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過(guò)高，多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈，它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強(qiáng)，且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢(shì)。因此，白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國(guó)標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)——60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過(guò)0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計(jì)）。 　　鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國(guó)標(biāo)規(guī)定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg／L（以Pv．b計(jì)）。 　　理化指標(biāo) 　　酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時(shí)的體積百分含量，它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，國(guó)標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測(cè)定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二無(wú)混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經(jīng)蒸餾，直接用酒精表測(cè)定的結(jié)果，準(zhǔn)確度完全可滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒精度指標(biāo)的要求（標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°），但像特型酒這類(lèi)允許含糖的白酒和有添加物的營(yíng)養(yǎng)性白酒，則必須經(jīng)蒸餾后再進(jìn)行酒精度的測(cè)度。 　　總酸 白酒中有機(jī)酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類(lèi)。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸，它們對(duì)酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發(fā)性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由于具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對(duì)酒的后味起著緩沖、平衡作用，使酒質(zhì)調(diào)和，減少烈性。有機(jī)酸本身具有香氣，是呈味物質(zhì)，在酒中還起到調(diào)味作用，因此只要含量及比例適當(dāng)，飲后會(huì)感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會(huì)使酒寡淡、后味短，而酸量過(guò)大則會(huì)使人感到酸味重、刺鼻。 　　總酯 白酒的香味物質(zhì)中種類(lèi)最多、對(duì)香氣影響最大的是酯類(lèi)。酯類(lèi)除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類(lèi)在呈香過(guò)程中起著主導(dǎo)作用外，其他酯類(lèi)在呈香過(guò)程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強(qiáng)度放香，匯成白酒的復(fù)合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對(duì)白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用。 　　固形物 白酒固形物是指在測(cè)定的溫度（100℃～105℃）下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物。 　　釀造用水中的無(wú)機(jī)成分是固形物的主要來(lái)源。如果水中有較大量的無(wú)機(jī)鹽和不溶物，不僅會(huì)使成品酒固形物超標(biāo)，也會(huì)影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁，這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過(guò)程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì)，未能過(guò)濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個(gè)原因。按國(guó)標(biāo)規(guī)定，由糧谷發(fā)酵釀造的白酒，不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，但一些酒廠(chǎng)仍在使用添加劑，其中有些是不揮發(fā)物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點(diǎn)成分等，這常是固形物含量超標(biāo)和測(cè)定時(shí)無(wú)法恒重的原因。

直讀光譜法、ICP或AAS法，X熒光光譜法、碳硫儀法，氮氧儀法，測(cè)氫儀、化學(xué)滴定法、分光光度計(jì)法、PMI等。 分析方法有：紫外可分光光度法（UV）、原子吸收法（AAS）、原子熒光法（AFS）、電感耦合等離子體法（ICP）、X熒光光譜（XRF）、電感耦合等離子質(zhì)譜法（ICP-MS）。日本和歐盟國(guó)家有的采用電感耦合等離子質(zhì)譜法（ICP-MS）分析，但對(duì)國(guó)內(nèi)用戶(hù)而言，儀器成本高。也有的采用X熒光光譜（XRF）分析，優(yōu)點(diǎn)是無(wú)損檢測(cè)，可直接分析成品，但檢測(cè)精度和重復(fù)性不如光譜法。最新流行的檢測(cè)方法--陽(yáng)極溶出法，檢測(cè)速度快，數(shù)值準(zhǔn)確，可用于現(xiàn)場(chǎng)等環(huán)境應(yīng)急檢測(cè)。 　　 （一）原子吸收光譜法（AAS） 　　原子吸收光譜法是20世紀(jì)50年代創(chuàng)立的一種新型儀器分析方法，它與主要用于無(wú)機(jī)元素定性分析的原子發(fā)射光譜法相輔相成，已成為對(duì)無(wú)機(jī)化合物進(jìn)行元素定量分析的主要手段?，F(xiàn)在由于計(jì)算機(jī)技術(shù)、化學(xué)計(jì)量學(xué)的發(fā)展和多種新型元器件的出現(xiàn)，使原子吸收光譜儀的精密度、準(zhǔn)確度和自動(dòng)化程度大大提高。用微處理機(jī)控制的原子吸收光譜儀，簡(jiǎn)化了操作程序，節(jié)約了分析時(shí)間。現(xiàn)在已研制出氣相色譜—原子吸收光譜（GC-AAS）的聯(lián)用儀器，進(jìn)一步拓展了原子吸收光譜法的應(yīng)用領(lǐng)域。 　　 （二）紫外可見(jiàn)分光光度法（UV） 　　其檢測(cè)原理是：重金屬與顯色劑—通常為有機(jī)化合物，可于重金屬發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成有色分子團(tuán)，溶液顏色深淺與濃度成正比。在特定波長(zhǎng)下，比色檢測(cè)。 　　分光光度分析有兩種，一種是利用物質(zhì)本身對(duì)紫外及可見(jiàn)光的吸收進(jìn)行測(cè)定；另一種是生成有色化合物，即“顯色”，然后測(cè)定。雖然不少無(wú)機(jī)離子在紫外和可見(jiàn)光區(qū)有吸收，但因一般強(qiáng)度較弱，所以直接用于定量分析的較少。加入顯色劑使待測(cè)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為在紫外和可見(jiàn)光區(qū)有吸收的化合物來(lái)進(jìn)行光度測(cè)定，這是目前應(yīng)用最廣泛的測(cè)試手段。顯色劑分為無(wú)機(jī)顯色劑和有機(jī)顯色劑，而以有機(jī)顯色劑使用較多。大多當(dāng)數(shù)有機(jī)顯色劑本身為有色化合物，與金屬離子反應(yīng)生成的化合物一般是穩(wěn)定的螯合物。顯色反應(yīng)的選擇性和靈敏度都較高。有些有色螯合物易溶于有機(jī)溶劑，可進(jìn)行萃取浸提后比色檢測(cè)。近年來(lái)形成多元配合物的顯色體系受到關(guān)注。多元配合物的指三個(gè)或三個(gè)以上組分形成的配合物。利用多元配合物的形成可提高分光光度測(cè)定的靈敏度，改善分析特性。顯色劑在前處理萃取和檢測(cè)比色方面的選擇和使用是近年來(lái)分光光度法的重要研究課題。 　 （三）原子熒光法（AFS） 原子熒光光譜法是通過(guò)測(cè)量待測(cè)元素的原子蒸氣在特定頻率輻射能激以下所產(chǎn)生的熒光發(fā)射強(qiáng)度，以此來(lái)測(cè)定待測(cè)元素含量的方法。 原子熒光光譜法雖是一種發(fā)射光譜法，但它和原子吸收光譜法密切相關(guān)，兼有原子發(fā)射和原子吸收兩種分析方法的優(yōu)點(diǎn)，又克服了兩種方法的不足。原子熒光光譜具有發(fā)射譜線(xiàn)簡(jiǎn)單，靈敏度高于原子吸收光譜法，線(xiàn)性范圍較寬干擾少的特點(diǎn)，能夠進(jìn)行多元素同時(shí)測(cè)定。原子熒光光譜儀可用于分析汞、砷、銻、鉍、硒、碲、鉛、錫、鍺、鎘鋅等11種元素?，F(xiàn)已廣泛用環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)藥、地質(zhì)、農(nóng)業(yè)、飲用水等領(lǐng)域。在國(guó)標(biāo)中，食品中砷、汞等元素的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)中已將原子熒光光譜法定為第一法?，F(xiàn)已研制出可對(duì)多元素同時(shí)測(cè)定的原子熒光光譜儀，它以多個(gè)高強(qiáng)度空心陰極燈為光源，以具有很高溫度的電感耦合等離子體（ICP）作為原子化器，可使多種元素同時(shí)實(shí)現(xiàn)原子化。 （四）電化學(xué)法—陽(yáng)極溶出伏安法 　　電化學(xué)法是近年來(lái)發(fā)展較快的一種方法，它以經(jīng)典極譜法為依托，在此基礎(chǔ)上又衍生出示波極譜、陽(yáng)極溶出伏安法等方法。電化學(xué)法的檢測(cè)限較低，測(cè)試靈敏度較高，值得推廣應(yīng)用。如國(guó)標(biāo)中鉛的測(cè)定方法中的第五法和鉻的測(cè)定方法的第二法均為示波極譜法。 　　陽(yáng)極溶出伏安法是將恒電位電解富集與伏安法測(cè)定相結(jié)合的一種電化學(xué)分析方法。這種方法一次可連續(xù)測(cè)定多種金屬離子，而且靈敏度很高，能測(cè)定10-7-10-9mol/L的金屬離子。此法所用儀器比較簡(jiǎn)單，操作方便，是一種很好的痕量分析手段。我國(guó)已經(jīng)頒布了適用于化學(xué)試劑中金屬雜質(zhì)測(cè)定的陽(yáng)極溶出伏安法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。示波極譜法又稱(chēng)“單掃描極譜分析法”。一種極譜分析新力一法。它是一種快速加入電解電壓的極譜法。常在滴汞電極每一汞滴成長(zhǎng)后期，在電解池的兩極上，迅速加入一鋸齒形脈沖電壓，在幾秒鐘內(nèi)得出一次極譜圖，為了快速記錄極譜圖，通常用示波管的熒光屏作顯示工具，因此稱(chēng)為示波極譜法。其優(yōu)點(diǎn)：快速、靈敏。 　　 （五）X射線(xiàn)熒光光譜法（XRF） 　　X射線(xiàn)熒光光譜法是利用樣品對(duì)x射線(xiàn)的吸收隨樣品中的成分及其多少變化而變化來(lái)定性或定量測(cè)定樣品中成分的一種方法。它具有分析迅速、樣品前處理簡(jiǎn)單、可分析元素范圍廣、譜線(xiàn)簡(jiǎn)單，光譜干擾少，試樣形態(tài)多樣性及測(cè)定時(shí)的非破壞性等特點(diǎn)。它不僅用于常量元素的定性和定量分析，而且也可進(jìn)行微量元素的測(cè)定，其檢出限多數(shù)可達(dá)10-6。與分離、富集等手段相結(jié)合，可達(dá)10-8。測(cè)量的元素范圍包括周期表中從F-U的所有元素。多道分析儀，在幾分鐘之內(nèi)可同時(shí)測(cè)定20多種元素的含量。 　　x射線(xiàn)熒光法不僅可以分析塊狀樣品，還可對(duì)多層鍍膜的各層鍍膜進(jìn)行成分和膜厚的分析。 （六）電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS） 　　ICP-MS的檢出限給人極深刻的印象，其溶液的檢出限大部份為ppt級(jí)，實(shí)際的檢出限不可能優(yōu)于你實(shí)驗(yàn)室的清潔條件。必須指出，ICP-MS的ppt級(jí)檢出限是針對(duì)溶液中溶解物質(zhì)很少的單純?nèi)芤憾缘?，若涉及固體中濃度的檢出限，由于ICP-MS的耐鹽量較差，ICP-MS檢出限的優(yōu)點(diǎn)會(huì)變差多達(dá)50倍，一些普通的輕元素（如S、 Ca、Fe 、K、 Se）在ICP-MS中有嚴(yán)重的干擾，也將惡化其檢出限。 　　ICP-MS由作為離子源ICP焰炬，接口裝置和作為檢測(cè)器的質(zhì)譜儀三部分組成。

石墨爐原子吸收法測(cè)定化妝品中的砷微波消解-冷原子吸收光譜法測(cè)定化妝品中微量的汞微波消解-原子吸收法測(cè)定粉類(lèi)化妝品中的鉛微波消解-氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測(cè)定化妝品中的鍺微波消解氫化物發(fā)生原子熒光法測(cè)定化妝品中的砷微波消解、原子熒光法同時(shí)測(cè)定化妝品中的砷汞微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定化妝品中痕量汞微波消解－氣相色譜法測(cè)定化妝品中硒微波消解測(cè)定化妝品中Pb、Cd、Hg、As的方法研究 1、微波消解原理微波是一種頻率范圍在300 - 300000兆赫的電磁波，在工業(yè)和家用微波爐中，選用的頻率范圍是2450兆赫，即微波產(chǎn)生的電場(chǎng)正負(fù)極每秒鐘可以改變24.5億次。含水或酸的物質(zhì)分子都是有極性的,這些極性分子在微波電場(chǎng)的作用下，以每秒24.5億次的速率不斷改變其正負(fù)方向，使分子產(chǎn)生高速的碰撞和摩擦而產(chǎn)生高熱，同時(shí)一些無(wú)機(jī)酸類(lèi)物質(zhì)溶于水后，分子電離成離子，在微波電場(chǎng)的作用下，離子定向流動(dòng)，形成離子電流，離子在流動(dòng)過(guò)程中與周?chē)姆肿雍碗x子發(fā)生高速摩擦和碰撞,使微波能轉(zhuǎn)為熱能。2、材料與方法2.1試劑2.1.1 硝酸(優(yōu)級(jí)純) (ρ20＝1.42g/mL)2.1.2 鹽酸(分析純) (ρ20＝1.19g/mL)2.1.3 過(guò)氧化氫(分析純)(ωH2O2＝30 %)2.1.4 氯化亞錫(ω(sncl2)＝30 % ):稱(chēng)取20克氯化亞錫(AR)置于250mL燒杯中,加入20mL濃鹽酸,加熱溶解后,加水稀釋至100mL。2.1.5 硼氫化鈉溶液(0.5 %):稱(chēng)取0.5g氫氧化鈉溶于100mL水中,加入0.5g硼氫化鈉,溶解后過(guò)濾置塑料瓶?jī)?nèi)于冰箱中保存。2.1.6 Hg、As、Pb標(biāo)準(zhǔn)溶液:見(jiàn)化妝品衛(wèi)生化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(GB7917.1.2.3 - 87)2.1.7 Cd標(biāo)準(zhǔn)溶液:見(jiàn)化妝品衛(wèi)生檢驗(yàn)(鄭星泉主編)第六節(jié)鎘的測(cè)定。2.2 儀器2.2.1 原子吸收分光光度計(jì)(北二光)Pb、Cd、As空心陰極燈及其配件。2.2.2 微波消解爐2.2.3 冷原子吸收測(cè)汞儀:(江蘇金壇分析儀器廠(chǎng))2.2.4 VA - 90氣態(tài)原子化裝置(同濟(jì)醫(yī)科大學(xué))2.2.5 電子天平(感量1/100)2.3 分析方法2.3.1 微波消解方法：稱(chēng)取混合均勻樣品0.2 - 0.3g于清洗好的聚四氟乙稀溶樣杯內(nèi)(若樣品含乙醇等有機(jī)試劑,先于水浴上揮干)，同時(shí)做試劑空白。依次加入2.0mL HNO3、1.0mL過(guò)氧化氫、2.0mL去離子水,蓋上聚四氟乙烯內(nèi)蓋,將溶樣杯晃動(dòng)幾次,以下操作步驟嚴(yán)格按MK - 1型光纖壓力自控密閉微波溶樣系統(tǒng)操作手冊(cè)操作。根據(jù)不同類(lèi)型的化妝品選擇溶樣壓力和加熱時(shí)間,大多數(shù)化妝品可在壓力1.5 - 2.0(MPa),時(shí)間3 - 5分鐘內(nèi)完全消解,消解后樣品溶液無(wú)色透明,取出放冷,開(kāi)罐,移至10mL比色管中,用蒸餾水洗滌溶樣杯數(shù)次,合并洗滌液,用蒸餾水定溶至10mL備用。2.3.2 測(cè)定2.3.2.1 鉛的測(cè)定:見(jiàn)鉛的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(GB7917.3 - 87)火焰原子吸收分光光度法。2.3.2.2 鎘的測(cè)定:見(jiàn)化妝品衛(wèi)生檢驗(yàn)(鄭星泉主編)第六節(jié):原子吸收法。2.3.2.3 汞的測(cè)定:取適量樣品溶液和空白溶液(2.3.1)1.0 - 2.0mL測(cè)定,測(cè)定方法見(jiàn)汞的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(GB7917.1 - 87)。2.3.2.4 砷的測(cè)定:移取100mL含1.00μg砷標(biāo)準(zhǔn)溶液0、0.50、1.00、2.00、4.00mL于100mL容量瓶中,用10 % HCL溶液定容至100mL。此系列1.00mL分別含0、5.0、10.0、20.0、40.0ng砷。將原子吸收上裝調(diào)好VA - 90氣態(tài)原子化裝置(2.2.4),分別吸取標(biāo)準(zhǔn)系列各1.0mL,空白和樣品溶液(2.3.1)各1.00mL,逐個(gè)加入氫化物,發(fā)生裝置反應(yīng)瓶?jī)?nèi)加入0.5mL 1＋1鹽酸,加入2.0mL硼氫化鈉溶液(2.1.5)通氣、讀數(shù)、記錄吸光度,繪制工作曲線(xiàn),從曲線(xiàn)上查出測(cè)試液中砷含量。3、結(jié)果與討論3.1 樣品消解液測(cè)定各元素的使用量及測(cè)定順序:本消解方法由于受溶樣杯的限制,對(duì)大多數(shù)化妝品最大消解量為0.5g;又由于受火焰原子吸收靈敏度的限制,樣品消解后定量不易大于10ml,因此消解后的樣品應(yīng)首先用AAS法測(cè)定Pb、Cd,然后取1.0mL,用氣態(tài)原子化裝置(氫化物發(fā)生器)測(cè)As,最后取1.0 - 2.0mL用冷原子吸收法測(cè)汞。這樣樣品消解液基本可滿(mǎn)足使用,又能達(dá)到各種元素檢測(cè)下限。3.2 微波消解條件的選擇:由于化妝品種類(lèi)繁多,且各種類(lèi)型的化妝品,消解度差異較大,因此消解條件較難選擇掌握,一般對(duì)容易消解的化妝品,可選擇低檔位加熱,對(duì)難消解的化妝品則選擇高檔位加熱。我們對(duì)近百份不同類(lèi)型的化妝品進(jìn)行了微波消解,認(rèn)為消解壓力選擇最好為1.5MPa,然后利用加熱時(shí)間來(lái)控制消解難易。一般加熱時(shí)間在4 - 8分鐘內(nèi),消解的樣品溶液均可達(dá)到無(wú)色透明。3.3 應(yīng)用范圍、線(xiàn)性范圍、靈敏度、檢出限本消解法適用于化妝品中Pb、Cd、As、Hg等多種元素的測(cè)定,若取0.2g樣品消解后定容至10mL測(cè)定。Pb最低檢測(cè)濃度為5PPm。Cd最低檢測(cè)濃度為1PPm。As最低檢出量為0.005ug,若取1.0mL測(cè)定,最低檢出濃度為0.25PPm。Hg最低檢出量為0.005ug,若取2.5mL測(cè)定,最低檢出濃度為0.1PPm。線(xiàn)性范圍、靈敏度、檢出限見(jiàn)表1表1 線(xiàn)性范圍、靈敏度、檢出限元素 線(xiàn)性范圍 相關(guān)系數(shù)（r） 靈敏度（s） 檢出限（PPm）Pb 0-4mg/L 0.9993-0.9999 0.1mg/L 5Cd 0-2mg/L 0.9996-0.9999 0.02mg/L 1As 0-4ng 0.9992-1.9997 0.005ug 0.25Hg 0-0.1ug 0.9999-1.0000 0.005ug 0.1

所謂的美白產(chǎn)品含有重金屬一般就是指的含有汞或者鉛，在多種重金屬中，鉛與汞確實(shí)有令皮膚迅速變白的作用，一些不法商家為追求利潤(rùn)有可能在產(chǎn)品中添加這些成分。如果消費(fèi)者使用某些美白產(chǎn)品效果非?？焖俣黠@，那就很危險(xiǎn)了，產(chǎn)品中很可能含有鉛或汞，一旦停用，皮膚會(huì)變‘花’，呈現(xiàn)紅、黑、白的顏色，我們稱(chēng)之為‘皮膚異色癥’。而長(zhǎng)期使用含有鉛汞的化妝品則可能對(duì)血液及臟器造成危害，損傷身體。一旦停用，皮膚會(huì)變‘花’，呈現(xiàn)紅、黑、白的顏色，我們稱(chēng)之為‘皮膚異色癥’。而長(zhǎng)期使用含有鉛汞的化妝品則可能對(duì)血液及臟器造成危害，損傷身體?！?我一直用這個(gè)方法檢測(cè)，你可以試驗(yàn)一下。 把要檢測(cè)的美白產(chǎn)品擦到手上，然后用用銀幣（老式的那種一角的）在上面劃一下，出現(xiàn)黑色的痕跡說(shuō)明含有汞或者鉛，出現(xiàn)的黑色顏色越深證明汞或鉛含量越高。 原理是因?yàn)槔鲜降囊唤怯矌牛?003年以前）是使用鋁鋅合金合金制作的，鋅鋁鐵的還原性比鉛強(qiáng)，在化妝品中鉛以2價(jià)正離子存在，所以可以被還原性強(qiáng)的鋅鋁鐵還原出來(lái)，而呈現(xiàn)黑色。有人喜歡用銀的東西來(lái)檢測(cè)，但是因?yàn)殂y容易和空氣中的其他元素發(fā)生反應(yīng)所以沒(méi)有用我所說(shuō)的硬幣準(zhǔn)確。