本文目錄一覽
- 1，使用殺菌燈能把甜酒里面的細(xì)菌殺死嗎具體方法是怎樣
- 2，有誰(shuí)能幫幫我知道玉米甜酒的滅菌保存技術(shù)工藝用什么滅菌好
- 3，果酒怎樣殺菌防止瓶子爆裂
- 4，我想用陶罐裝酒應(yīng)該怎么消毒
- 5，制作甜酒如何殺菌消毒
- 6，瓶裝食品如何滅菌
- 7，制作米酒過(guò)程最后怎么滅菌
1，使用殺菌燈能把甜酒里面的細(xì)菌殺死嗎具體方法是怎樣
那種殺菌燈就是紫外線燈，紫外線穿透力差，別指望能用來(lái)給甜酒滅菌，你可以考慮巴士滅菌法，就是加熱到八十度左右，那樣就能殺菌消毒了
2，有誰(shuí)能幫幫我知道玉米甜酒的滅菌保存技術(shù)工藝用什么滅菌好
紫外線滅菌。玻璃瓶。
個(gè)人對(duì)生物的理解是容器小一些，真空最好，密封度高一些。再看看別人怎么說(shuō)的。
3，果酒怎樣殺菌防止瓶子爆裂
不能用高壓滅菌鍋，只能用水浴鍋滅菌，一般就是巴氏殺菌溫度，65-80.一般是達(dá)到溫度后半個(gè)小時(shí)-15min。希望能幫到你，呵呵
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
4，我想用陶罐裝酒應(yīng)該怎么消毒
蒸鍋，蒸汽高溫足以殺菌?。?！再說(shuō)高度酒的話應(yīng)該沒(méi)那么多講究??！低度酒裝陶罐里也沒(méi)什么用??！
可以
開(kāi)水燙，然后用酒洗一遍。倒了晾干，就可以使用了
5，制作甜酒如何殺菌消毒
可以用環(huán)偉臭氧消毒機(jī)或環(huán)偉臭氧發(fā)生器來(lái)把空氣中和容器上附著的細(xì)菌殺死. 來(lái)達(dá)到消毒殺菌的效果. 環(huán)偉臭氧消毒機(jī)使用簡(jiǎn)單.通電就能產(chǎn)生臭氧.臭氧氣體與細(xì)菌接觸就能滅菌.一般100立方-300立方空間用十克臭氧消毒機(jī)即可.殺菌時(shí)機(jī)器不用再投加其它原料.機(jī)器使用壽命一般在5-10年左右.每次殺菌只需要半小時(shí)左右即可.耗電量5角錢(qián)以?xún)?nèi).消毒殺菌成本超低.
期待看到有用的回答！
6，瓶裝食品如何滅菌
瓶裝食品滅菌包括兩部分，一部分是食品，一部分是包裝?？梢园惭b一臺(tái)DCW次氯酸發(fā)生器，這種設(shè)備使用鹽和水電解生成次氯酸殺菌溶液，既可以用于食品生產(chǎn)殺菌，也可以用于包裝殺菌，次氯酸氧化性好，可以快速、廣譜的殺滅各種細(xì)菌微生物。使用鹽和水電解生成的次氯酸無(wú)毒、對(duì)人體無(wú)害，殺菌后可降解成鹽和水，無(wú)殘留、無(wú)腐蝕、無(wú)刺激氣味。
中國(guó)烹飪里面講究煎炒烹炸，所謂烹，就是上鍋蒸，最可以保證營(yíng)養(yǎng)不流失，又可以保持味道的不變，最適合味覺(jué)豐富挑剔的寶寶
7，制作米酒過(guò)程最后怎么滅菌
作成米酒湯圓喝就放心了吧？看看和你的做法一樣不？只要你的用具清洗消毒過(guò)就可以了啊！ 米酒味甜醇香，風(fēng)味獨(dú)特，很受男女老幼的喜愛(ài)。它的制作非常簡(jiǎn)單，很容易掌握。 將篩選干凈的糯米，用水洗凈，放入鍋中用猛火蒸1小時(shí)左右，待熟透后取出。然后把蒸好的米，倒入一盆溫開(kāi)水中，進(jìn)行搓洗（這樣避免糯米相互粘連）再撈起濾干。待溫度降至40℃左右，把一定量（一般甜酒曲每袋做米酒10斤）的甜酒曲研細(xì)，將80％的曲倒入米中，拌勻。裝入盆中或罐中，再將余下的20％的曲均勻地撒在上面。取35℃的溫開(kāi)水，慢慢倒入盆中加蓋封好放在坑或鍋中，要求溫度保持30℃左右兩天即可。
如果是家庭食用就沒(méi)必要滅菌，要滅菌首先要終止發(fā)酵，一般是加熱，蒸熟即可。超市里賣(mài)的一般都有六個(gè)月的保質(zhì)期，就是蒸熟滅菌了