1. 清酒和紅酒哪個(gè)好喝
配蔬菜沙拉/天婦羅、水果沙拉、香草沙拉好喝，和葡萄酒一樣，果味清酒與食物的搭配有 2 個(gè)基本原則，協(xié)調(diào)一致或互相對(duì)立。
協(xié)調(diào)一致原則講究的是食物與酒有共同的特性，比如：都口味清淡、都帶有旨味（即鮮味）、都比較柔和等等。 從這種對(duì)立的沖擊中實(shí)現(xiàn)平衡。比如油膩的食物配清爽的酒、辛辣的菜肴配甜美柔順的酒等，也會(huì)帶來(lái)不錯(cuò)的飲用體驗(yàn)。
2. 清酒和紅酒哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高
日本清酒，是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。
日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過(guò)磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕
3. 白酒和紅酒哪個(gè)好喝
TOP 5：銀色高地闕歌干紅葡萄酒
市場(chǎng)價(jià)位：500元
產(chǎn)地：寧夏
賀蘭山東麓酒莊：寧夏銀色高地酒莊銀色高地位于寧夏自治區(qū)海拔1,200米的賀蘭山東麓，是中國(guó)最高的酒園之一。酒莊創(chuàng)始人高源女士，是業(yè)內(nèi)少數(shù)能取得法國(guó)國(guó)家級(jí)釀酒師證書(shū)的女性釀酒師之一。酒莊投資購(gòu)買(mǎi)了新的法國(guó)設(shè)備，并引進(jìn)了新的法國(guó)葡萄藤，而她的丈夫Thierry Courtade（曾擔(dān)任凱隆世家酒莊Chateau Calon Segur的釀酒師）也來(lái)到銀色高地，當(dāng)綱釀造。銀色高地算是國(guó)內(nèi)最純粹的酒莊了！
TOP 4：怡園莊主珍藏干紅葡萄酒
市場(chǎng)價(jià)位：600元
產(chǎn)地：山西
太谷縣酒莊：怡園酒莊1997年8月28日，在世界著名的法國(guó)葡萄酒學(xué)者 Denis Boubals 教授的協(xié)助下 ，閩籍客家人陳進(jìn)強(qiáng)先生和來(lái)自法國(guó)的詹威爾先生找到了這里并聯(lián)合創(chuàng)辦了怡園酒莊。經(jīng)過(guò)二十余年的發(fā)展，怡園酒莊成為國(guó)內(nèi)最受肯定的葡萄酒莊，被譽(yù)為中國(guó)精品酒莊的標(biāo)桿品牌?？图疑倘嗽诮?jīng)營(yíng)上確實(shí)有獨(dú)到之處，曾和許多國(guó)外紅酒業(yè)內(nèi)人士談起中國(guó)紅酒，他們首先想到的就是Grace Vinyards(怡園酒莊）。
TOP 3：摩塞爾十五世干紅葡萄酒
市場(chǎng)價(jià)位：800元
產(chǎn)地：寧夏
TOP 2：長(zhǎng)城桑干紅酒
市場(chǎng)價(jià)位：980元
產(chǎn)地：河北
懷來(lái)沙河鎮(zhèn)酒莊：長(zhǎng)城桑干酒莊長(zhǎng)城桑干酒莊（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年經(jīng)國(guó)家五部委選定的國(guó)家級(jí)葡萄酒科研基地，也是中國(guó)第一瓶干型葡萄酒的誕生地。
桑干紅酒和沙河長(zhǎng)城產(chǎn)的干白一起，一直以來(lái)作為國(guó)宴用酒！酒莊與紫禁城處于同一中軸線，被譽(yù)為龍脈酒莊。國(guó)宴用酒不選它還能選誰(shuí)？
TOP1：敖云干紅葡萄酒市場(chǎng)價(jià)位：2000元
產(chǎn)地：云南
德欽縣酒莊：酩悅軒尼詩(shī)香格里拉酒莊由世界奢侈品巨頭LVMH（法國(guó)酩悅·軒尼詩(shī)－路易·威登集團(tuán)）在云南德欽縣打造，看這來(lái)頭，就知道酒不便宜！詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱2013年份敖云是他“嘗過(guò)的最好的中國(guó)葡萄酒”，給出93的高分。酒莊的葡萄園平均海拔2200米以上，敖云是名副其實(shí)的“云間之酒”。
4. 清酒和紅酒哪個(gè)好喝一點(diǎn)
清酒
清河清酒比真露好喝。清河清酒融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了芝麻香。
芝麻香幽雅純正，醇和細(xì)膩，呈現(xiàn)“前尾、中清、后醬”的特點(diǎn)，香味協(xié)調(diào)，風(fēng)格典雅；入口柔，會(huì)有輕微的芝麻植物清香，很獨(dú)特，初次嘗試的朋友可能會(huì)不太適應(yīng)這種類似芝麻油的味道，需要慢品才能酌出個(gè)中滋味。
5. 清酒好還是紅酒好
清酒喝多少醉具體要看個(gè)人酒量，清酒的度數(shù)不高，如韓國(guó)清酒酒精度皆介乎15至17度之間，對(duì)于酒量淺的人來(lái)說(shuō)，可能半瓶，也可能1瓶就醉。對(duì)于酒者較大的人來(lái)說(shuō)，喝起來(lái)像喝水一樣。也正因如此，才會(huì)讓人多飲而醉，它的后勁大，醉酒后會(huì)更難受。
清酒酒度不高，后勁大，入口容易，酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，對(duì)于酒力較淺者，它還是很有殺傷力的，每個(gè)人的酒量大小不同，或許有人半瓶醉，有人1瓶醉，總之看酒量，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案，每個(gè)人的體質(zhì)還不同，有人易醉。
清酒對(duì)于酒量較大的人來(lái)說(shuō)，也是很容易醉的，因?yàn)樗萌肟?，人們總?huì)不知不覺(jué)的多飲，導(dǎo)致醉酒，它有一大特點(diǎn)，那就是后勁特大，喝多了，第二天會(huì)難受。酒量大者，它們的喝醉標(biāo)準(zhǔn)也不同，而且清酒調(diào)制著飲，更容易喝醉。
清酒是由米、米曲、水等材料制作，作為發(fā)酵類酒而言，日本清酒的酒精濃度的確相對(duì)較高，品嘗日本清酒與葡萄酒一樣，主張慢嚼細(xì)嘗，靜靜感受其中變化與復(fù)雜感，當(dāng)喝酒速度過(guò)快時(shí)。
6. 清酒和紅酒哪個(gè)好喝些
1、韓國(guó)燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。
2、韓燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。
3、韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口，加上幾乎沒(méi)有酒香，所以大部分國(guó)人覺(jué)得不好喝。但如果是喜歡的人，或許會(huì)覺(jué)得喝韓燒還是可以做為一種享受的。擴(kuò)展資料：地位：韓國(guó)是個(gè)酒精飲料消費(fèi)大國(guó)，居世界前列。相應(yīng)的，韓國(guó)燒酒在供應(yīng)本國(guó)同時(shí)，也大量出口到世界其他地方。在歐美，韓國(guó)燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對(duì)韓國(guó)燒酒有極大的認(rèn)同感，跟認(rèn)同法國(guó)紅酒一樣，他們認(rèn)為韓國(guó)燒酒是白酒中的極品。這讓中國(guó)、日本等白酒生產(chǎn)大國(guó)忿忿不平。多年來(lái)，韓國(guó)燒酒不斷更新工藝，從時(shí)尚性口味性出發(fā)，借韓劇、電影、體育賽事等，持續(xù)不斷將韓國(guó)燒酒文化介紹到全世界。韓國(guó)燒酒進(jìn)入中國(guó)大概有10年的歷史。
7. 清酒和葡萄酒哪個(gè)好
清酒一般是低度燒酒
果酒一般以水果為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而成，也有勾兌的，最典型的果酒為葡萄酒，葡萄酒的種類都多的不得了。
清酒和果酒的區(qū)別原料不同
清酒以大米為主，果酒以水果為主，酒精度數(shù)不同。
日本清酒，是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。 日本人常說(shuō)，清酒是神的恩賜。1000多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?，人們都可以看到清酒?/p>
用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
8. 清酒和白酒哪個(gè)好喝
只相當(dāng)于1／3的白酒。清酒雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-17度，與葡萄酒相仿，初喝時(shí)只覺(jué)得淡淡如水，后勁卻足，根據(jù)普通人的酒量來(lái)看，一般的情況下喝一瓶清酒就會(huì)有醉意。如果大家平時(shí)有喝清酒的習(xí)慣，就要根據(jù)自己的酒量來(lái)把握好喝多少合適，以免醉酒給身體帶來(lái)不適。對(duì)于喜歡喝白酒的人來(lái)說(shuō)，清酒對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就像是兌了水的白酒，毫無(wú)味道，不得勁兒。那么對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)清酒喝多少會(huì)醉。
9. 清酒哪些好喝
白鶴山田錦清酒非常好喝，是一款采用當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)的糯米，日本名水中百里挑一的西宮“宮水”為原料，結(jié)合360年丹波杜氏(釀酒師)傳承的釀酒工藝釀制而成的美酒佳釀。
此酒清爽的口感，如泉水般在口中流轉(zhuǎn)，濃郁豐富的米香與香味，無(wú)論是直接飲用還是搭配美食都能夠給你帶來(lái)無(wú)限驚喜。