廣東是中國(guó)酒類(lèi)文化的搖籃之一，也是許多特色酒的家園。因此，為了幫助您快速了解當(dāng)?shù)匕拙频那闆r，這里有一個(gè)簡(jiǎn)短但全面的廣東酒類(lèi)清單。
梅州客家娘酒
梅州客家娘酒，又稱(chēng)“客家娘酒”和“客家黃酒”，是一種米酒。“娘酒”這個(gè)名字來(lái)源于這種酒主要由客家婦女生產(chǎn)，它主要分布在廣東梅州的客家城市。
對(duì)于很多客家人而言，飲酒是生活中非常普遍的一部分，無(wú)論是老年人還是年輕人。在一些客家地區(qū)，人們甚至在夏天用酒代替茶，更不用說(shuō)節(jié)日和慶典，人們喝酒以活躍氣氛。
幾乎每個(gè)客家人都制作自己的客家娘酒，基本上每個(gè)人都喝它，這在客家村莊是一種獨(dú)特的現(xiàn)象。客家娘酒由糯米制成，制作成本很低。最重要的是，蒸餾過(guò)程非常簡(jiǎn)單，因此幾乎每個(gè)客家女人都知道如何制作它。
該酒具有紅褐色，具有獨(dú)特的甜味，醇厚濃郁的香氣?？图业貐^(qū)的新媽媽經(jīng)常被鼓勵(lì)在分娩后的第一個(gè)月內(nèi)喝酒，據(jù)說(shuō)這有助于產(chǎn)后恢復(fù)。
石灣米酒
石灣米酒在每個(gè)家庭中都曾為人所知。石灣米酒是佛山的特色之一，具有純正，獨(dú)特的風(fēng)味，回味醇厚清爽。作為最早出口的米酒之一，它受到全球米酒消費(fèi)者的青睞。
玉冰燒白酒
玉冰燒白酒起源于佛山市禪城區(qū)，傳說(shuō)是由清末佛山石灣陳太吉酒苑第三代東主、石灣酒廠創(chuàng)始人陳如岳所創(chuàng)。玉冰燒白酒蒸餾過(guò)程是基于原始的米酒制作過(guò)程，添加了脂肪肉，導(dǎo)致其原名“肉冰燒”。但是，因?yàn)榛浾Z(yǔ)的“肉”聽(tīng)起來(lái)像“玉”，故酒的名稱(chēng)改為”玉冰燒“，因?yàn)椤比狻奥?tīng)起來(lái)并不太優(yōu)雅。
九江雙蒸酒
九江雙蒸酒可以追溯到清道光年間（1644-1912），有近200年的歷史。白酒，綽號(hào)“酒中萬(wàn)寶路”，在南海周邊地區(qū)是眾所周知的。
長(zhǎng)樂(lè)燒
長(zhǎng)樂(lè)糯米酒被譽(yù)為“粵南老酒”和“客家花蜜”，是五華縣的傳統(tǒng)產(chǎn)品，原名長(zhǎng)樂(lè)縣。它的蒸餾方法可以追溯到晉朝（266-420），但在明清時(shí)期（1368-1840）完善，并在神宗（1071年）統(tǒng)治時(shí)期得名。
長(zhǎng)樂(lè)糯米酒的主要成分是新鮮糙米，在發(fā)酵階段使用自制酵母餅，以及從大毛山下130米處采取的優(yōu)質(zhì)泉水，以其獨(dú)特的蜂蜜味和光滑豐富的口感而聞名。
吳川梅鹿液
吳川的梅鹿液被稱(chēng)為“廣東茅臺(tái)”，因?yàn)樗哂蓄?lèi)似的香味，同時(shí)具有自己持久的香氣。它顏色清晰透明，味道有點(diǎn)甜。它贏得了許多獎(jiǎng)項(xiàng)和頭銜，包括1998年首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)和1989年廣東省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。
清遠(yuǎn)飛霞液
飛霞液采用紅高粱，達(dá)摩泉水和世代相傳的蒸餾技術(shù)制成。它儲(chǔ)存在一個(gè)有百年歷史的酒窖中幾十年，以使其在將產(chǎn)品推向市場(chǎng)之前完全成熟。