茅臺有多少家釀酒，茅臺鎮(zhèn)共有多少家釀酒廠

正規(guī)的36家，其余的500多家

1946種。據(jù)悉在茅臺釀造過程及環(huán)境所含的1946種微生物中，包括細(xì)菌1063種，酵母菌和絲狀真菌類微生物883種。同步解析了17種、39株關(guān)鍵功能微生物的全基因組信息，初步實現(xiàn)了微生物實體資源與基因信息的相互關(guān)聯(lián)。茅臺集團已完成乳酸桿菌、芽孢桿菌、釀酒酵母、擬青霉等17種功能微生物代謝途徑解析，涉及1200余種代謝產(chǎn)物。完成了果香、花香、酸香等主要風(fēng)味表征物質(zhì)微生物及其代謝途徑解析工作。釀造微生物是茅臺酒釀造最關(guān)鍵的密碼，貫穿茅臺酒每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是密碼中的密碼?！倍⌒圮娬f，釀造茅臺酒是一門技術(shù)，也是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。

應(yīng)該在茅臺鎮(zhèn)，不是在貴陽，茅臺鎮(zhèn)大小酒廠至少3000家，年產(chǎn)2000噸以上的，手續(xù)齊全的，只有300家左右，在核心產(chǎn)區(qū)的只有幾十家。醉珍惜酒，產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，該品牌屬于貴州尊榮酒業(yè)銷售有限公司。

沒有

比較大的就有：茅臺集團、金士力、賴氏酒業(yè)、懷莊酒業(yè)等等等等，小酒廠就多咯，不計其數(shù)……………………（了解了再補上）

茅臺鎮(zhèn)大小酒廠有5百多家，這不包括家庭作坊，臺郎及珍品酒廠只是其中之一，名氣不是很大，相對來說珍品酒廠產(chǎn)品和名氣要高些，珍品酒廠網(wǎng)上還能查到其公司。

粗略估計沒有上千也有好幾百了，但是大部分都是些小酒廠，雖然也釀酒，但是一個酒廠如果沒有二十年以上底蘊和相應(yīng)的規(guī)模，很難出品什么好酒，所以你能知道也就是茅臺、國臺、五星酒業(yè)在內(nèi)的十多家名企。

幾百家酒廠，茅臺客網(wǎng)里專門有介紹?？梢缘矫┡_客網(wǎng)去發(fā)咨詢，也可以在里面請專家鑒定交流。百度：茅臺客網(wǎng)

貴州省茅臺鎮(zhèn)酒廠排名大全1.貴州茅臺酒廠股份有限公司（包括各子公司）2.貴州茅臺酒廠（集團）技術(shù)開發(fā)公司（茅臺酒廠子公司）3.懷莊酒業(yè)集團4.中黔集團5.國臺酒業(yè)6.貴州茅臺鎮(zhèn)明星酒廠7.國寶酒業(yè)8.糊涂酒業(yè)有限公司9.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠10.珍品酒廠11.五星酒廠12.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限公司13貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)金士酒業(yè)有限公司14.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)釣魚臺國賓酒廠15.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠16.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)京華酒業(yè)（集團）有限公司17.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明釀制酒廠18.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)老掌柜酒業(yè)有限公司19.貴州省仁懷市茅合釀酒（集團）有限責(zé)任公司20.貴州省仁懷市茅臺恒達(dá)貿(mào)易有限公司21.貴州省仁懷市貴糧進出口有限公司22.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)天長帝酒廠

茅臺酒分為5三度，四三度和三吧度茅臺屬醬香型酒，這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒，茅臺鎮(zhèn)大小酒廠有幾百家，酒廠老板都是茅臺酒廠的員工，古法釀酒廠只是其中之一這酒5二度屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價一瓶也就在一兩百元。 也有類似這樣的酒一盒賣三00元左右最好的最高賣陸00元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價

茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒，茅臺鎮(zhèn)大小酒廠有幾百家，酒廠老板都是茅臺酒廠的員工，古法釀酒廠只是其中之一這酒52度屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價一瓶也就在一兩百元。 也有類似這樣的酒一盒賣300元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認(rèn)為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值

以傳統(tǒng)的茅臺酒為主的醬香型系列白酒，是中國貴州茅臺集團公司的主導(dǎo)產(chǎn)品。包括5000噸茅臺酒在內(nèi)，公司擁有年產(chǎn)上萬噸醬香型酒的生產(chǎn)能力，既是醬香型的發(fā)源地，又是唯一的大規(guī)模優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，茅臺集團所有的醬香型產(chǎn)品，都在此生產(chǎn)。　　從50年代初組建中國貴州茅臺酒廠開始，直到改革開放前，在計劃經(jīng)濟體制下大約整整30年，茅臺酒廠都僅有53度茅臺酒一種單一產(chǎn)品，產(chǎn)量也僅1000噸左右，以致市場上茅臺　　酒一直奇貨可居?！　?978年茅臺酒廠當(dāng)機立斷邁出歷史性一步：瞅準(zhǔn)消費者消費口味的多元化趨向，將研制低度茅臺酒列入發(fā)展規(guī)劃。1982年，38度及43度茅臺酒成功應(yīng)市，茅臺酒的單一酒度格局首次被撕開一個口子?！　∵M入90年代中后期以來，茅臺集團公司又相繼開發(fā)出珍品茅臺酒15年、30年、50年、80年等極具收藏價值的陳年系列茅臺酒，以滿足更高消費層次的需求，茅臺家族陣容空前壯大，企業(yè)多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略成效明顯?！　?998年，茅臺王子酒問世，以中高檔消費為目標(biāo)市場的該產(chǎn)品既秉承茅臺酒一貫的傳統(tǒng)工藝及風(fēng)格特色，又徹底打破了茅字號醬香型白酒，僅局限于高檔消費領(lǐng)域的格局，填補了市場空白，成為茅臺集團公司又一新的經(jīng)濟增長點?！　∧壳埃菊珠_發(fā)針對中低檔消費的茅臺迎賓酒，最終完全實現(xiàn)茅字號醬香型白酒的系列化。

貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。