5月18日,位于我國(guó)安徽省的濉溪釀酒遺址展示館正式開(kāi)館。作為目前國(guó)內(nèi)面積最大的釀酒遺址展示館,該館的開(kāi)放為公眾了解中國(guó)悠久的釀酒歷史和傳統(tǒng)工藝提供了重要窗口。展
7月9日，由山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司主辦、山西日?qǐng)?bào)傳媒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司承辦的“2025青花汾酒茶道酒香”品牌活動(dòng)在俄羅斯首都莫斯科圓滿(mǎn)落幕?；顒?dòng)期間，
當(dāng)金融家將封壇酒視為“長(zhǎng)線硬核資產(chǎn)”，當(dāng)祖父為孫輩存下跨越時(shí)光的祝福，當(dāng)幾位異姓兄弟共封一壇寄寓手足情深，一壇中臺(tái)醬酒已成為承載幾代記憶的“時(shí)間膠囊”。而中臺(tái)醬
歷史背景：
寶嘉龍莊園歷史悠久，在1855年波爾多葡萄酒分級(jí)中被評(píng)為二級(jí)莊。寶嘉龍副牌酒自1995年起在莊園裝瓶，在此之前都是散裝賣(mài)給波爾多酒商。
釀造原料與工藝：
原料：主要由赤霞珠和梅洛混釀而成，這兩種葡萄品種在波爾多地區(qū)廣泛種植且非常經(jīng)典。赤霞珠為酒液帶來(lái)了強(qiáng)勁的單寧、深邃的顏色和濃郁的黑色水果香氣；梅洛則增加了酒的柔和度、圓潤(rùn)感和紅色水果的香氣。
工藝：使用來(lái)自酒莊不同地塊的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制。在釀造過(guò)程中，會(huì)根據(jù)年份的豐富度不同，使用占比例20%-40%的新木桶來(lái)陳釀，熟成時(shí)間為12個(gè)月。
葡萄酒風(fēng)格與口感：
風(fēng)格：具有寶嘉龍酒莊葡萄酒的典型風(fēng)格特點(diǎn)，同時(shí)作為副牌酒，又展現(xiàn)出了自己的獨(dú)特魅力。它是對(duì)寶嘉龍風(fēng)土的一種新穎詮釋?zhuān)軌蛲昝勒宫F(xiàn)其列級(jí)名莊的風(fēng)土條件。
口感：果香馥郁，帶有濃郁的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃等黑色水果風(fēng)味，口感醇厚，單寧強(qiáng)勁而柔順，骨架感強(qiáng)，結(jié)構(gòu)感佳。
