葵花籽油，葵花籽油怎么做好吃葵花籽油

1、將葵花籽仁放入預熱好160度的烤箱，烤8分鐘左右，直到烤出香味。取出冷卻備用。2、首先制作餅底面團，將餅底配料里面的黃油軟化以后，加入細砂糖稍稍打發(fā)，再倒入全蛋液。3、繼續(xù)攪打至黃油與全蛋完全融合。黃油不需要打發(fā)得太充分。4、低筋面粉篩入黃油里。5、用手輕輕揉成一個面團。不要過度揉搓，揉成團即可。6、將面團放在烤盤上，用手壓成厚約1CM的方形面團。7、把整好形的面團放入預熱好上下火170度的烤箱，中層，烤15-20分鐘，直到微微發(fā)黃。8、烤餅底的時候，可以制作葵花籽餡。把葵花籽餡配料里的黃油和細砂糖倒入小鍋，小火加熱直到黃油完全融化（黃油融化即可，不需要糖融化）。9、稍稍冷卻到不燙手的時候，加入全蛋液和低筋面粉。10、用橡皮刮刀攪拌，使它們混合均勻。11、把烤過的葵花籽仁倒進混合物里。12、繼續(xù)拌勻，就成為葵花籽餡了。13、將葵花籽餡鋪在烤好的餅底面團上，用刮刀抹平整。14、重新放入烤箱，170度，烤15-20分鐘，直到表面金黃色即可。冷卻以后再切成16個小方塊。

葵花籽油

一、富含亞油酸 葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸“亞油酸”，含量高達58％- 69％，在人體中起到清道夫的作用，能清除體內(nèi)的“垃圾”；少年兒童經(jīng)常食用，有助于生長發(fā)育，健腦益智；孕婦經(jīng)常食用，有利于胎兒發(fā)育和增長率加母乳，并對“孕期糖尿病”的治療起輔助作用；中老年人經(jīng)常食用，有助于降低膽固醇、高血壓、高脂和有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴癥”。 二、葵花籽油富含維生素E VE主要有四種，即α-、β-、γ-和δ-，尤其是有青春美容素之美稱最具生物活性的維生素α-具有很好的抗氧化功能，長期使用可以延緩衰老，使肌膚潤澤有彈性，達到由外到內(nèi)的自然美容效果；葵花籽的VE含量達720mg／kg，而VEα-的含量為310mg／ kg，是粟米油的3.5倍(粟米油的VEα-含量為90mg／kg)。通常500克葵花籽油的營養(yǎng)價值相當于2公斤普通色拉油。 三、不含芥酸、不含膽固醇、不含黃曲霉素 菜籽油含有44％的芥酸，對人體不利，葵花籽油約無芥酸；食用含有膽固醇的食物，會升高血漿膽固醇，對人體不利，優(yōu)質(zhì)葵花籽油絕無膽固醇。黃曲霉素易生長在花生、粟米的胚芽里，是致癌物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)葵花籽油無黃曲霉素。工藝獨特、質(zhì)量保證采用先進獨特的生產(chǎn)工藝，保留了葵花籽原有的營養(yǎng)成份；具有清淡、開胃、潤肺、補虛、美容、降血脂等功效。 四、葵香淡雅自然爽口 優(yōu)質(zhì)葵花籽油澄清透明、色澤淺淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味誘人，不油膩，口感特佳。極少油煙經(jīng)AOM質(zhì)安性測試顯示，葵花籽油在110攝氏度的高溫下，油質(zhì)可保持25小時不變，而一般的油類只能保持3至6小時。 可見，葵花籽油是耐高溫炒炸的理想食用油。食用油的知識油脂是不溶于水的疏水性物質(zhì)，來源于植物、水生動物和陸地動物等。 通常，植物油比水生動物油好，水生動物油又比陸地動物油對人體有利，歷為植物油以不飽和脂肪酸為主，動物油以飽和脂肪酸為主，而不飽和脂肪酸能降低血脂，對健康極為有利，飽和脂肪酸會升高血漿膽固醇，對人體的健康不利，這也是醫(yī)生、營養(yǎng)學家向人們推薦植物油的原因?？ㄗ延褪侵参镉椭械馁?，其不飽和脂肪酸的含量高達90％

有機高油酸葵花籽油是精選新鮮優(yōu)質(zhì)的有機葵花籽， 用專有技術(shù)經(jīng)低溫壓榨過濾裝瓶而成，富含植物來源ω-6亞油酸等單不飽和脂肪和多種維生素，礦物質(zhì)，甾醇等成分。本品采用氮氣保鮮工藝、加工儲存過程未接觸任何化學溶劑，不含對人體有害的反式脂肪酸和農(nóng)藥殘留, 具有新鮮原生初榨葵花籽油純正清郁的獨特風味。產(chǎn)品特色： √.高油酸含量使油脂的冒煙點較高、油不易變質(zhì)、適合中高溫煎煮烹調(diào)； √.使用頂極有機葵花籽壓榨而成、保證不含重金屬污染、農(nóng)藥殘留 ； √.不添加人工添加物、色素及防腐劑。 √.產(chǎn)品含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸（linoleic acid，簡稱la）。亞油酸是人體必需的omega-6系不飽和脂肪酸，對于調(diào)節(jié)人體的生理機能，促進人體生長發(fā)育、預防人體疾病等有重要作用。研究發(fā)現(xiàn)：亞油酸能與人體中的膽固醇結(jié)合，生成低溶點脂類物質(zhì)，降低血液中的膽固醇含量，軟化血管，預防高血壓和動脈粥樣硬化具有明顯功效。