老宋喝什么白酒，三個人吃飯人均消費兩百吃什么

這是說不定的，要看你們想吃什么而定。吃西餐也可以，中餐也行。一瓶好點的酒就要了你們一大半的錢，飯菜你們就看著點吧。不要超了！

這個也要看你吃的飯店的檔次 像東磁大廈這種人均150 橫店沙縣最多人均15也就夠了 大城小廚是港式餐廳人均30到50（但東西蠻好吃的 分量很足的） 洞天價格偏高東西不好吃每樣東西做出來價格和菜式不成正比 潮州老人均45到150 （粥的味道很優(yōu)秀，很鮮）鮮粥王 （同樣是喝粥的，同樣的粥比潮州老便宜將近一半 應該是橫店老招牌）人均25到60 其余的東西不建議吃 因為在別的地方也同樣吃的到 橫店的火鍋是最坑人的 建議不要吃 橫店最有特色的是永康方肉餅真的很好吃很香 肯德基新開沒多久 橫店么 是個拍戲的地方經常可以碰到明星 運氣好的吃沙縣 都能看到陳浩明! 老宋燒烤很貴 因為老有明星去吃 進去就能看到很多明星合照 但是東西一般 ,東北水餃經常半夜劇組去吃的哦 味道很優(yōu)秀 還有那個地瓜粑糍超好吃 多說不宜望采納

民謠歌曲，宋冬野唱得很好也可以考慮清吧里放的歌，那種風格會不錯。（清吧就是以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。相反的說法有很多，如熱吧、酒吧。）《摩登天空7》中《董小姐》、 《《佛祖在一號線》、《鴿子》等?！侗藗睦贤酢贰哆h見西山》《水果店的老板娘》《就在不遠的2013年》《夢遺少年》《莉莉安》《老二》《安和橋》《連衣裙》《斑馬，斑馬》專輯《雪泥鴻爪》:　　1.《城市說》2. 《抓住那個胖子》3. 《年年》4. 《老宋》5. 《佛祖在一號線》6. 《嘿，褲衩 兒》7. 《來去詩》8. 《地鐵鉆出地面的時候》9. 《六月末》10. 《雪泥鴻爪》11. 《年年（鋼琴 曲）》

my sunshine-----------張杰紅豆---------方大同有一個地方----------吳亦凡年少有你----------李易峰缺口----------林凡南山南-----------馬頔

父親 04 董小姐 05 紅豆紅 06 朱砂淚 07 刀劍如夢 08 牧羊曲 09 采茶舞曲 10 醉夢仙霖 11 十送紅軍

純真年代—愛朵女孩，遇見—孫燕姿，夢想紀念日—郁可唯，旅行的意義—陳綺貞，陳綺貞的歌基本都是這個風格，希望你能喜歡

老金聽到這，打斷老宋問：“接下來召開的監(jiān)理例會如何？”老宋無奈的搖搖頭，又喝了半杯酒，說起現在的情況。 到現在共開了五次監(jiān)理例會，業(yè)主單位只參加了兩次。而且參加會議的只是一個項目聯絡人，只是過來‘聽會’，根本談不上對項目問題的溝通、協調解決。只要是遇到需要業(yè)主協調解決的問題，會上就無法達成共識。每次只好記錄在會議紀要里，并專門在會議紀要上標注‘需業(yè)主協調解決的問題’，然后等待業(yè)主的答復。遇到業(yè)主的項目負責人出差，一個問題要等很久才有反饋意見，有時，這次例會召開時上次例會的問題還沒回音，項目經常是被‘卡’住。看到項目工期非常緊張，監(jiān)理單位、承建商都很著急。 而且，還不只是反饋時間的問題。為了使業(yè)主能更加有效的決策，協調解決某些項目問題，每次會議紀要寫起來都很費勁，關于問題的細節(jié)寫得特別詳細，供業(yè)主單位參考。就這樣，曲主任每次看完會議紀要，還經常要打電話或者將監(jiān)理工程師、承建商項目經理叫到辦公室了解情況。承建商的項目經理也開始有了情緒；‘監(jiān)理例會干脆以后別開了，我們要求解決的問題，會上說了會下還要說一遍’?！?老金忍不住插話道，“我感覺你還要找曲主任說說。這樣下去，監(jiān)理單位的權威都沒了”。老宋點點頭，無可奈何地說：“我該說的已經說過了，再去曲主任那兒，還能說什么？我都不知道監(jiān)理例會該如何開了……回去我再想想吧”。 看著時間不早了，老宋買完單和老金分手后，走在燈火輝煌的街頭，聽著街頭傳來《最近比較煩》的歌聲，也跟著唱起來：“最近比較煩、比較煩、比較煩，總覺得監(jiān)理例會開得真是難”。

監(jiān)理例會， 其實很簡單的啦，我剛剛去記的時候也是什么都不懂記， 一般，開始的時候，各標段匯報上周（月）工程情況，這個不要記，施工周（月）報上有，也不是你記的。其次安監(jiān)、質監(jiān)、技術講話，說的你都要記著。接下來總監(jiān)講，這個也得記，不過很好記的啦，總監(jiān)會列出來什么什么做的不好啊，什么什么要改善啊，他說你就趕緊記。最后籌建處領導還得講，這個也得記，也是像總監(jiān)一樣，他會列出來的，你只要抄就ok啦，。是很簡單吧，呵呵 記完了，只要自己看清楚就ok啦，回去整理出會議紀要來上報就完事，呵呵 還有什么的，你補充，我繼續(xù)關注

萬盛街北街的老宋燒烤，蘿卜絲餅，還有康莊路的夫妻肉餅，康莊北路的一家盧宅餛飩。恩，江南路的老東陽拉面，還有就是晚上好樂多超市邊上的小吃攤。

橫店的美食，因各地明星和游人的絡繹不絕而益發(fā)豐富多彩。南北小吃，地方名點，各種風味的菜肴都能在橫店品嘗到。而橫店的萬盛街更是一條不折不扣的美食街。 江南水鄉(xiāng)的“萬盛興酒樓”是一座具有二十年代江南風情的酒樓，以土菜系列為主，現場有豆腐作坊，酒樓的對面就是水陸戲臺，在絲竹聲、水波船影和燈籠的搖曳里，看著小二來回忙碌，喝著水鄉(xiāng)自釀的“石洞酒”，特有江南風味。屏巖洞府的天然石洞可以品嘗“高山神仙雞”、道家養(yǎng)生菜。 此外，橫店街頭各地風味的美食餐館比比皆是。胖仔火鍋、老北京刷羊肉、東北熏肉大餅、西北大盤雞、湘菜、客家菜都極具特色，而南馬肉餅、金華酥餅、東陽沃面等東陽本地小吃也深受食客青睞。 香煎玉米烙 推薦去處：橫店集團影視城賓館 特點：以農家玉米粒為原料，用煉乳、雞蛋、吉士粉拌勻，再用慢火煎熟后香煎玉米烙，外脆里嫩，香味撲鼻。八爪鱸魚 推薦去處：橫店集團影視城賓館 特點：以平常鱸魚為原料，將鱸魚改刀后腌制五個小時，拍上吉士粉炸熟，再淋上雞汁的八爪鱸魚香氣濃郁，酸中帶有甜、辣味，極為開胃。菠蘿八寶飯 推薦去處：橫店集團貴賓樓 特點：以洗凈后的糯米、玉米、菠蘿等為原料，將用蒸籠蒸熟后的糯米，與用醬油等調味品炒熟的青豆、玉米拌勻后裝入已鏤空的菠蘿內，在蒸籠上再蒸五分鐘。菠蘿八寶飯口感獨特，味酸甜，清香開胃。農家風味系列 推薦去處：橫店江南水鄉(xiāng)景區(qū)之萬盛興酒樓 特點：吃厭了大魚大肉、美味佳肴的廣大食客，有空不妨至橫店江南水鄉(xiāng)景區(qū)的萬盛興酒樓換換口味，形形色色，不同一般的各種地道農家菜將絕對讓食客胃口大開，食欲大振。 一系列各個大酒店難覓的農家土菜，如：野兔肉炒蘿卜絲、炒馬蘭頭、黃花菜焐肉、鹽鹵豆腐等，用土的掉渣的粗瓷花碗、土陶罐端上桌，在視覺上就給食客不同的感受。奇奇火鍋 推薦去處：橫店萬盛街之胖仔火鍋店 特點：淵于重慶火鍋的“奇奇火鍋”，經過店家的精心改良，口味更趨豐富，多年經營已形成獨有風格。現經營品種有奇奇火鍋之“胴骨火鍋”、“羊排火鍋”、“腿骨火鍋”等。選料上乘，味道鮮濃，深受橫店拍戲的中、港、臺影視明星青睞，每日賓客盈門，生意好不興隆。大盤雞 推薦去處：大西北食府 特點：以鄉(xiāng)間正宗農家土雞、東北土豆為原料，沿襲大西北風格，采用獨特配方烹制的大盤雞，獨僻餐飲之蹊徑，口感鮮美，色質誘人，食后讓人欲罷不能。金華湯煲 推薦去處：金華煲莊 特點：主營金華湯煲的金華煲莊，現有“胴骨煲”、“牛雜煲”、“酸菜黑魚煲”等幾類特色煲。各種煲均以千張、筍干、香菇干等為底料，配以特制湯水，分別以肉骨頭、牛雜（牛耳朵、牛舌頭、牛肚、牛百葉等）、烏魚熬制成煲，味道奇美，堪稱“煲”中一絕。南馬肉餅 推薦去處：橫店萬盛街各餐館 特點：采用精制面粉、上等咸菜、足精肉為原料，手工制成的“南馬肉餅”，皮厚餡豐。用植物油煎熟后，色質金黃，香味撲鼻，令人饞涎欲滴。上盧餛飩 推薦去處：橫店萬盛街各餐館 特點：出自于東陽上盧的“上盧餛飩”，以“皮薄餡嫩、湯水鮮香”著稱。配以“南馬肉餅”，足可讓廣大食客美餐一頓。物美價廉，實在是一道不可多得的上好點心。金華酥餅 推薦去處：橫店萬盛街之金華酥餅店 特點：以精制面粉、上等咸菜、足精肉為原料，經過特別程序烤制的金華酥餅，是金華本地僅次于金華火腿的一道名特產。金華酥餅色質金黃，口感酥脆，是旅途享用和饋贈親友的佳品。東陽拉面 推薦去處：橫店萬盛街之東陽拉面館 特點：以精制面粉為原料，配以特制湯料，運用特別手法拉制的東陽拉面，口感韌滑，回味無窮?？筛鶕埠眠x擇面料，常見面料有大排、仔排、雞蛋、大腸、肚片等。熏肉大餅 推薦去處：橫店萬盛街之千里飄香餐館 特點：用東北面粉搟制而成，用薄油煎熟的大餅，外焦里嫩，色質誘人，內卷運用十余種調料精制成的熏肉、蔥絲，蘸特制的東北甜面醬食用后，滿口生香，后味無窮。

宋江親自與他陪話，說道：“我這兄弟王英，難有武藝，不及賢妹。是我當初曾許下他一頭親事，一向未曾成得。今日賢錄，你認義我父親了，眾頭領都是媒人。今朝是個良辰吉日，賢妹與王英結為夫婦?！币徽汕嘁娝谓x氣深重，推卻不得。兩口兒只得拜謝了。 一整部水滸傳，描寫到女的還真不多，有寫到的基本上都是壞女人，按施老頭的話就是“賤人、淫婦、賊婆娘”，像那什么潘金蓮、潘巧云、盧俊義他媳婦賈氏，恨不得整日介狂蜂浪碟兒圍繞著，一不留神就紅杏出墻的那種。梁山上的三個女人，其中一個孫二娘一個顧大嫂，窮兇極惡膀大腰圓，殺起人來連眼都不帶眨的，骨子里就是個男人胚子。好不容易出了一個如花似玉道德上沒有污點的一丈青扈三娘，卻又被老宋硬生生地插到王英這泡臭烘烘的牛糞上，難怪后來大家評“水滸里最可惜的人”，這閨女名列榜首，她招誰惹誰了？ 可以說，水滸中的女人，除了林沖的妻子外，似乎想不出還有誰擁有過真正的愛情。潘金蓮、潘巧云和情夫那份感情，被認為是不潔的，她們是蕩婦，按那時人們的道德標準，認為她們應該打進萬劫不復的地獄；李師師對宋徽宗而言，僅僅是吃慣了山珍海味的萬歲爺所鐘愛的一道民間小吃。 扈三娘是我最同情的一個女人，她高挑美麗，她武藝高強，她出身富裕之家，可是嫁給了矮腳虎這樣好色丑陋、品行不堪的人。而這一切的源頭不是造化弄人，而是宋江的亂點鴛鴦譜——宋江把扈三娘當成一只羊羔，送給了王矮虎這只色狼。而水滸梁山和扈三娘是有著不共戴天之仇的，李逵將她家上上下下殺個干凈，就剩下她哥哥扈成逃走。 歸降梁山后，扈三娘每每出征，在馬后張開一面旗幟，上書：“美人扈三娘”，在不知道美為何物的梁山男人世界里，她的美麗是那樣的寂寞蒼白，僅僅是一種類似滑稽的點綴。卿本佳人，奈何從賊？扈三娘是否被梁山人強迫服下了一種神秘藥品？她的精神是否已被公孫勝這樣的人用法術控制？或者她勢單力薄，迫不得已茍全性命于淫威之下？那么她的內心一定非常痛苦，她的苦，唯好肉欲而不解真情的丈夫能理解嗎？夜深人靜的時候她會不會向隅而泣？ 上梁山的人中，有打家劫舍來避禍的罪犯、小偷，有被逼上無奈的體制內人，有被宋江設局誘騙來的官員，他們盡管對梁山的感情程度不一，但至少是最后自己做出了選擇，而扈三娘是唯一被劫持和脅迫上山的。 李家莊的管家杜興向石秀、楊雄介紹說：“惟有一個女兒最英雄，名喚‘一丈青’扈三娘，使兩口日月雙刀，馬上如法了得。”三娘已與祝家的老三祝彪有婚姻之約，兩人是通加之好，又是門當戶對，男女般配。而王矮虎呢？押車的伙計出身，見財起意殺死了雇主，落草當了強盜。這樣一點江湖規(guī)矩都不講的人，能是什么好貨色？在清風山拿住宋江后，不問三七二十一，首先想到的是“取下這牛子心肝來，造三分醒酒酸辣湯喝?！逼錃埲滩粊営诶铄印＝俪值絼⒅睦掀?，他馬上將其抬到自己的房里去，連宋江都認為，“原來王英兄弟，要貪女色，不是好漢的勾當?！碑斔谓粍⒅莺?，打進囚車，半路被花榮、燕順等人拼死救出，王英仍然念念不忘知寨的老婆，“我明日自下山去，拿那婦人，今番還我受用?！蹦米D人后，燕順為了不留禍患，一刀將其殺了，王英倒要和自己的兄弟燕順拼命。其好色而無品位，至少小霸王周通搶人家的姑娘做壓寨婦人，還像模像樣地送聘禮，拜老丈人。第一次和扈三娘對陣時，十個回合就被三娘擒住，讓這樣無才無德無貌無品的人獲取三娘的芳心，實在是太不可能了。 而擒住扈三娘的，卻是頂天立地的英雄林沖——勝女英雄的惟有真英雄。梁山中的諸好漢，真正和扈三娘匹配的，恐怕只有林沖了。林沖此時，妻子已在東京上吊自盡，扈三娘不必做妾，可以光明正大地成為林夫人。 可是宋江不會這樣想，他把女俘虜看成當然的女奴，能任意處置。宋江為什么要把一朵鮮花硬生生地插在牛屎堆上呢？表面上看是他的踐約。在王英和燕順因女人幾乎刀槍相見時，他勸解時答應給矮腳虎娶一門媳婦?？商煜屡硕嗟檬牵裢跤⑦@樣的打工仔出身的人，有肉欲少真情，找一個如史進的相好李睡蘭那樣的風塵女子完全可以打發(fā)他。為什么非得讓這樣優(yōu)秀的三娘嫁給矮腳虎呢？有幾種可能。 一是宋江有自己得不到的東西必須毀滅掉的心理。宋江將扈三娘交給宋太公看管時，眾頭領以為宋江要這個女子。這沒什么奇怪的，因為好東西先讓老大享用是強盜的規(guī)矩。宋江并非不好女色，否則他不會包養(yǎng)閻婆惜，也不會在見李師師時酒后失態(tài)。大男孩李逵沒遮攔說出了他的本性，只是宋江自己沒有讓女性喜歡的本錢。女人是感性的動物，有時你的權謀你的江湖地位還不如幾句好話更能獲得其好感。連閻婆惜都不喜歡他，何況扈三娘？他對三娘求愛遭拒絕后，又怕霸王硬上弓有損自己的名聲，畢竟他不同于在女人面前什么也不管的矮腳虎。于是就像一氣之下將潘金蓮配給武大郎的那位員外一樣，將執(zhí)意不從的三娘送給在梁山中最下作的矮腳虎受用。 第二個原因是梁山的光棍太多，大伙都在盯著這個美女。給誰都可能傷了和氣，宋江不愿意因此引起骨干們互相的猜疑。給一個大伙公認的超級色鬼，其他人反而心里平衡。 第三個原因是為鞏固自己的地位需要。林沖無異心但品性無疑都是一流，讓扈三娘嫁給他，豈不是雙劍合璧，天下無敵么？宋江不愿意自己手下的人有更多的真友誼、更多的真愛情，那樣他的老大地位就有可能被削弱。他只能把美女當成獎品送給親信。他的幾個親信中，李逵只愛殺人，這方面沒開竅；花榮有娘子；戴宗是個近似出家的人；而王矮虎是自己收羅的嫡系，當年劫囚車救他時立下大功，又好色如命，投其所好才是好禮物，能讓他更加死心塌地地效勞。梁山和扈三娘畢竟有殺父之仇，送給非宋江嫡系的人，害怕枕頭邊策反，將三娘送給親信有暗中監(jiān)視的意味。 眾人看到鮮花往牛糞上插的時候，“都稱頌宋公明真乃有德有義之士。”宋公明的“德義”，就是不把女人當人。上了梁山的扈三娘，便成為一位木偶美人，沒有自己的感情，沒有自己的意志。白天讓宋江驅使上陣打仗，晚上回來面對矮銼子丈夫。哀莫大于心死，三娘也許在得知家破人亡后，已經心死了。

戲弄螃蟹 四大花招 zt--------------------------------------------------------------------------------吃蟹“絕招”一、吃蟹腿吃蟹是講究慢工出細活，最好的總是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節(jié)，然后將腿里的肉吸出來。二、吃蟹鉗蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然后用小簽子挑著吃，現代人早沒了那份矜持，兩只螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。三、吃蟹黃吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。四、吃蟹肉接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。愛吃螃蟹嗎？會吃螃蟹嗎？螃蟹味雖美，但如果吃得不得法只會暴殄天物。所以知曉食蟹之道是動手前所必須的，當然，最重要的一點千萬別忘了，那就是吃螃蟹之前一定要洗手。順序：先吃鉗、爪后吃黃吃蟹非常講究吃相和吃技。不會吃蟹的人，是連殼帶肉一口咬下去，然后嚼幾下再連殼帶肉吐出來，這樣一來，一只蟹總要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹殼吮食蟹膏，然后再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊又一邊，最后吃蟹鉗、蟹爪。這樣吃也有些不妥。正陽樓的廚師翟建勇告訴記者，吃蟹的最佳方法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭，不會走掉熱氣。吃過爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，一點都不浪費。器具：晚清食蟹八種“武器”早在晚清，蘇州人就制作出一整套專門用以吃蟹的小工具：蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙，分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。螃蟹端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下大螯和蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍，之后拿釬、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，一件件工具輪番使用。如今吃蟹早已沒有那般雅致，正陽樓吃蟹的工具只剩下三樣：鼎、簽子、錘，都是銅制的，鼎是一個銅制的圓臺，下面有三條腿，敲蟹需要在這上面操作；銅錘用來敲蟹殼；銅簽子用來挑肉吃，簽子的一頭是尖的，一頭是一個彎曲的小勺。配食：姜茶黃酒一個都不能少今人吃蟹一般都配食姜醋。先找一塊新鮮生姜洗凈切絲，再加入一些醋（鎮(zhèn)江香醋最好），也可以再放入一些糖，這樣可以去除螃蟹的腥氣。吃膏喝姜茶，用鐵釬把那一點白潤的凝脂挑出入口，油腥異常，呷一小口姜茶，就可以化作滿嘴馨香。吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜片煮水，趁熱飲用，有暖胃功效。吃蟹佐黃酒，把酒持螯向來是文人狂放不羈的形象。吃蟹配黃酒，可以借酒澆除蟹的寒氣。柿、蟹不可同食，蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。使人出現腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿團癥”。辨識：看蟹腿辨雌雄有挑剔者鐘愛雄蟹，因為雄蟹的膏雖不及雌蟹多，但入口幼滑香口，多油滑溜，真正是享受。要分辨雌雄很容易，蟹肚呈三角形的為雄，呈圓形的為雌。但真正的內行看腿就能認出，雌蟹兩螯上有灰黑的一團絨毛，但僅有此毛而已，余腿光潔；而公的八只腿上還有排列如刷的細毛。蟹是否新鮮非常重要，要是活蟹總是要吐泡的，但是做熟的蟹就不好辨別了，行家說，可觀其蟹肉，如果很糜很面，肉質不緊，就是死蟹。螃蟹三吃--------------------------------------------------------------------------------“秋風響，蟹腳癢?！苯鹎飼r節(jié)，螃蟹黃滿，肉嫩味美。正所謂：“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香?！斌π肥窍碛惺⒆u的美味佳肴，肉質細嫩，滋味鮮美。小時候吃的螃蟹，一般都是自己河塘里捕捉來的。老家地處江南水鄉(xiāng)，溝渠縱橫，河塘密布，在那一條條水草豐茂的河塘里，“蝦兵蟹將”到處“橫行”。每到夏秋兩季，我們這些“小水鬼”一天到晚在河塘轉悠，下河摸、竹桿釣、圍網捕，天天可以捕捉到十幾只張牙舞爪的大螃蟹。根據季節(jié)時令，螃蟹也有不同的吃法。家鄉(xiāng)一般有清燉、面拖、活煮三種，根據蟹的特點烹制出各種不同的獨特口味。夏天的螃蟹，還沒有長成熟，殼嫩、肚瘦、爪空，稱為“水通通”，不宜整只活煮剝肉食用。所以，人們采用切段清燉較合口味。農家把“水通蟹”洗凈后，切成兩半，放上醬油、黃酒、生姜、紅糖等佐料，放入盆內隔水清燉，蟹中還可放些剛摘下來的新鮮青毛豆子。螃蟹通過文火清燉，蟹中鮮味全都溶入青毛豆子中間，燉熟的蟹段紅黃閃亮，粒粒青毛豆碧綠相間，看上去不但十分惹眼，而且味道極佳。尤其是蟹中的青毛豆子，吃起來更是鮮美可口。家鄉(xiāng)還有一種叫“面拖蟹”的吃法。就是把軟殼蟹洗凈，去掉團臍下的污物，把蟹切成兩段，把面粉加水調和成糊狀，然后把切好的一段段蟹入面糊中浸漬一下，撈起放入滾燙的油鍋中煎一刻鐘，等拌在蟹處的面糊煎成鵝黃狀，再取出放入鍋中，加鹽、味精、姜、蔥、黃酒等燒煮，燒到熟透為止。喜歡吃辣者，還可在“面拖蟹”里放上一些辣椒粉，這樣吃起來更加香辣鮮口。等到秋后，菊黃蟹肥，“九月團臍十月尖”，螃蟹已到了殼硬肉豐爪實的時候，這時候的蟹可以整只活煮，剝肉食用。煮蟹也有講究，先把大閘蟹洗凈，然后把腳爪用線纏捆住，再放入鍋中燒煮。煮蟹水不能放得太滿，鍋中水位于蟹數同等，這樣煮蟹時受熱的活蟹不能在鍋中爬動，保證蟹腳爪不掉落，活煮時水中要放些鹽和蔥姜，去掉蟹腥。這樣燒煮的蟹只只完美無缺，味道鮮美。吃蟹時，放上配好的調料，備些醋和姜末，邀上三五知己朋友，邊吃邊聊，慢慢食用，其樂無窮。但螃蟹屬性寒食物，雖則味鮮美，但不可多食，特別是腸胃病患者不宜多食用

最好的蟹是來自江南蘇州陽澄湖的大閘蟹,吃蟹有"蟹八件"值得一試

功夫泡蟹：取大閘蟹用蛋清喂養(yǎng)幾日，洗干凈熟制，浸入私家泡鹵中入味。食用時把殼剝將開來，確有一腹金相玉質；兩螯明月秋江的情趣，令人遐想。肉質潔白，食時嫩爽，風味獨特。 紅油蟹塊：選用一般大的鮮活蟹，洗干凈，斬成塊，腌入味，走油烹汁入味，質嫩香辣味長，半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐，正是此菜的寫照。 冰鎮(zhèn)閘蟹：螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。蟹雖為美食，但既要修治得法貼近口味，更要食之有情趣有意境，才為上品。冰鎮(zhèn)閘蟹選用活鮮碩豐的蟹，喂養(yǎng)吐盡污物，洗干凈，熟制后浸入老宋私家泡料入味冰凍而成，肉質細嫩，晶瑩爽口。此菜的設計極富創(chuàng)意，詩情畫意融入其中。 蟹黃金針菇：蟹取黃同金針菇同燉入味，鮮嫩脆爽，風格獨特。此菜設計延伸了宮廷制法，結合現代時尚人士所需，深受白領喜愛。 清炒蟹肉：取出營養(yǎng)價值高的蟹肉清炒，顏色清爽，吃起來不油膩，口感醇厚，是佐酒菜肴。 尖椒燒蟹：活鮮大閘蟹洗干凈，配以醬料尖椒燒制入味，質嫩透味、香辣無比。 蒜香炸蟹：活鮮花蟹洗干凈后，斬成塊，腌制入味后炸制而成，酥嫩鮮香是其最大特點

螃蟹蒸的比煮的好吃，并且蟹的形狀也比較好，蟹的腿不會脫落

最簡單的：蒸 蒸紅了就行了，什么都調料不用放。剝殼就能吃，最好打上一碟小醋，做為沾料，以免吃多了覺得膩~~

蒸的時候往蟹殼上刷一層香油，在肚子下墊一塊生姜，這樣的味道比較好。

避風塘風味菜起源于香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳肴，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！

1 煮蟹法 洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。 蒸蟹法： 水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。 蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。 2 秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽 做法 1．先把蟹處理干凈，切成4～6塊。 2．起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。 3．把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。 4．把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。 小功夫： 1．槐鹽時五香粉和鹽的混合物 2．蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失。可是時間不能過久，否則，肉質太老，肉汁反而流失。 3 豉汁蟹 材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢 調味料：蠔油，糖，雞精粉適量 做法： 1．把蟹處理干凈，切成六塊。 2．起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。 3．把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。 4 起司焗蟹 材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半 做法： 1．先把蟹處理干凈切成六塊。 2．起油鍋，將蟹過油后撈起備用。 3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。 4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調勻即可。 5 咖喱花蟹 材料：花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量 調味料： a.鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙 b.鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 做法： 1、花蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬。 2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用。 3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時勾薄芡。 6 螃蟹冬粉煲 材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿卜20克、紅蘿卜20克、蔥1根、姜1塊 調味料：a.鹽1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少許 b.鹽1小匙,糖,酒個1大匙,沙茶醬2大匙 做法: 1.蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬;白,紅蘿卜切片,姜切片,蔥切段備用2.將腌漬好的蟹沾少許太白粉,入油鍋油炸,取出備用。 3.起油鍋爆香姜片,蔥段,再加入b料,白,紅蘿卜片及2杯水和螃蟹同燒入味,到入沙鍋中,放入冬粉續(xù)滾,待冬粉煮開即可。 7 黃金面包蟹 選用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與面包一起

清蒸，然后蘸醬油，香油，姜末配在一起的佐料吃． －－－－－－－－

蒸～～

功夫泡蟹：取大閘蟹用蛋清喂養(yǎng)幾日，洗干凈熟制，浸入私家泡鹵中入味。食用時把殼剝將開來，確有一腹金相玉質；兩螯明月秋江的情趣，令人遐想。肉質潔白，食時嫩爽，風味獨特?！　〖t油蟹塊：選用一般大的鮮活蟹，洗干凈，斬成塊，腌入味，走油烹汁入味，質嫩香辣味長，半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐，正是此菜的寫照?！　”?zhèn)閘蟹：螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。蟹雖為美食，但既要修治得法貼近口味，更要食之有情趣有意境，才為上品。冰鎮(zhèn)閘蟹選用活鮮碩豐的蟹，喂養(yǎng)吐盡污物，洗干凈，熟制后浸入老宋私家泡料入味冰凍而成，肉質細嫩，晶瑩爽口。此菜的設計極富創(chuàng)意，詩情畫意融入其中。　　蟹黃金針菇：蟹取黃同金針菇同燉入味，鮮嫩脆爽，風格獨特。此菜設計延伸了宮廷制法，結合現代時尚人士所需，深受白領喜愛。　　清炒蟹肉：取出營養(yǎng)價值高的蟹肉清炒，顏色清爽，吃起來不油膩，口感醇厚，是佐酒菜肴?！　〖饨窡罚夯铛r大閘蟹洗干凈，配以醬料尖椒燒制入味，質嫩透味、香辣無比?！　∷庀阏ㄐ罚夯铛r花蟹洗干凈后，斬成塊，腌制入味后炸制而成，酥嫩鮮香是其最大特點　　做法：　　姜蔥螃蟹　　原料：　　螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克?！　∽龇ǎ骸　、袤π啡は磧?，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調成汁待用；　?、趯Ⅲπ废氯胪湾仯哉ǔ鲥?。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可?！　∠憷毙贰　≈髁希喝庑贰　≌{料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油　　做法：　　1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊；　　2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；　　3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食?！　√攸c：麻、香、鮮?！　〗渍粜贰　』钚?00克(2只) 子姜15克 香菜5克 醬油半湯匙 米醋1湯匙 白糖1 湯匙　　1.活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。 2.嫩姜刮去皮，切成細末備用。 3.取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調成姜醋調味汁備用。 4.熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調味汁，撒上香菜段即可?！　『诤敷π贰　〔牧希后π?2只)，蒜頭(2湯匙)，姜(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。　　做法：　　1。螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小?！　?。蒜頭，姜杵成泥或剁細，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉?！　?。加熱面包油(butter)或清油，加入2項內之調味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。　　4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。　　注：　　1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油?！　?。蒜，姜，胡椒的用量可根據自己的口味而增減。　　牛油蒜蓉蟹　　材料：　　蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)　　芡汁：　　水(1/4 杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)　　做法：　　(一) 蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻?！　?二) 蒜頭剁碎，蔥切碎?！　?三) 燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻?！　?四) 將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻?！　?五) 灑下蔥蓉即可上碟。

醬螃蟹的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜 關節(jié)炎食譜 口味：五香味 工藝：醬 醬螃蟹的制作材料：主料：螃蟹800克輔料：辣椒(紅,尖)100克,辣椒(青,尖)100克調料：醬油200克,辣椒粉5克,大蔥3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,白砂糖3克,胡椒粉3克 教您醬螃蟹怎么做，如何做醬螃蟹才好吃1.把新鮮且大小適中的螃蟹放進水里，用刷子把外殼和蟹腿刷洗干凈后撈出，放到菜籃子里控干水。 2.將辣椒切成一個個小圓圈，去掉籽。 3.打開螃蟹的殼，取出里面的腮等雜物扔掉。 4.把螃蟹分成數塊，把蟹爪也剁成一節(jié)一節(jié)的，用刀背將殼都敲碎，使之容易進味。 5.把螃蟹塊放到一個容器里，再往里面倒入濃醬油，等醬油充分地滲透到蟹肉里后，再將油倒出。 6.把蔥，姜，蒜，辣椒粉，胡椒粉，辣椒圈等投到腌過螃蟹的醬油里，做成調料醬。 7.在用醬油腌過的蟹肉塊上，均勻地抹上調料醬，然后裝入壇子或玻璃瓶里，約1-2周后，等到調料醬基本都滲透進蟹肉里即可食用。如果想保存的時間長些，可把做好的蟹肉收藏在冰箱里。 小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。蔥姜炒螃蟹的做法詳細介紹 菜系及功效：活血化瘀食譜 補虛養(yǎng)身食譜 骨質疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒 蔥姜炒螃蟹的制作材料：主料：螃蟹500克輔料：大蔥150克,姜25克調料：大蒜（白皮）5克,黃酒15克,醬油10克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,香油2克,豬油（煉制）75克,鹽5克,味精5克,胡椒粉1克 教您蔥姜炒螃蟹怎么做，如何做蔥姜炒螃蟹才好吃1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋，刮掉鰓，洗凈；2再剁去螯，每個螯都切成二段，再用刀拍破螯殼，然后將每個半蟹身再各切為四塊，每塊各帶一爪，待用；3.蔥切段，姜切絲，蒜剁泥，淀粉加水調成濕淀粉，備用；4.把炒鍋用武火燒熱，下豬油，燒至六成熱，放下蔥段，翻炒后，把蔥段撈出；5.炒鍋內略留油底，上灶爆炒姜絲、蒜泥和炸過的蔥段，待出香味，下蟹塊炒勻；6.加蓋略燒，至鍋內水分將干時，下豬油10克、香油、胡椒粉等炒勻，用濕淀粉勾芡，便可出鍋。 蔥姜炒螃蟹的制作要訣：本品有油炸過程，需備豬油約750克。 小帖士-健康提示：滋陰清熱，活血化瘀。適用于陰虛體質又易生瘡的患者，老年骨質疏松者亦可常服。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。 炒連殼螃蟹的做法詳細介紹 菜系及功效：活血化瘀食譜 清熱解毒食譜 關節(jié)炎食譜 口味：本味咸鮮 工藝：煎烹 炒連殼螃蟹的制作材料：主料：螃蟹300克調料：花生油70克,香油10克,醬油10克,醋15克,鹽2克,味精1克,料酒20克,淀粉(豌豆)5克,姜10克,花椒2克 教您炒連殼螃蟹怎么做，如何做炒連殼螃蟹才好吃1. 螃蟹洗凈，把蟹腿掰下，去爪尖，留中間，去掉鉗子上的茸毛，用刀剖開；蟹殼先直刀切開，再順著切成4塊，殼面向下碼入盤內。2. 姜切細末，花椒拍碎，同放碗內，加醬油、精鹽、味精、料酒、醋、水淀粉調勻。3. 炒鍋上火，放入花生油燒熱，下切好的蟹塊、蟹腿，煎至兩面呈金黃色，熟透，倒入調好味汁稍烹，要勤翻動，以使鮮味均勻，最后淋上香油即成。 小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。豆腐螃蟹煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉 豆腐螃蟹煲的制作材料：主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克輔料：小麥面粉15克調料：大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克 教您豆腐螃蟹煲怎么做，如何做豆腐螃蟹煲才好吃1. 蟹洗干凈，掀去蟹蓋，切成4塊；2. 切口處沾上面粉，放油鍋里稍稍煎一下；3. 豆腐切方塊；4. 蔥姜洗凈，分別切段、片待用；5. 砂鍋里倒少量水，放入蟹、豆腐、蔥、姜、料酒，大火燒開后改小火燉半個小時； 6. 最后放鹽，少許糖即可。 小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。