一．怎么泡紅棗酒
1．大棗300G，洗凈。放在鍋上鍋15分鐘。涼后，放在入容器內(nèi)，喜歡甜的，可以多放冰糖。倒入上好的糯米酒。
二．紅棗酒怎么泡
1．紅棗是含vc較豐富的果子，根據(jù)制取方法不同，紅棗酒又分為配制紅棗酒和發(fā)酵紅棗酒。配制紅棗酒是用食用酒精將紅棗中的可溶性成分浸提出來，然后用糖、食用色素、食用香精等勾兌而成，酒度可調(diào)成15°～60°，方法簡單、快速，但風(fēng)味不及發(fā)酵紅棗酒純真。
2．發(fā)酵紅棗酒是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料，經(jīng)發(fā)酵制成，酒度一般在15°～17°，顏色全黃，晶亮透明，食之醇厚柔和。
3．發(fā)酵紅棗酒經(jīng)蒸餾后成為蒸餾紅棗酒，其酒度達50°～60°。紅棗營養(yǎng)分析棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；對病后體虛的人也有良好的滋補作用；棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
三．紅棗泡酒的方法
這種酒可以補血，堅持就會讓你白里透紅，有健脾，消食，養(yǎng)血，清除血管內(nèi)的垃圾，使氣血通行無阻，壯旺體質(zhì)，減少疾病，健身強體，是養(yǎng)生好酒意見建議:材料：寬口玻璃瓶，紅棗，上好紹酒（最好是選用免洗的，去核袋裝紅棗拿一個干凈的玻璃瓶裝紅棗，裝八分滿就好，再倒?jié)M紹酒，蓋好瓶蓋放陰涼處紅棗在泡的過程里很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于紅棗面了，要是這樣得趕緊再加酒，就是始終要讓紅棗整個都泡在酒里面大約過一個星期就可以吃了，每次一般是吃二十個左右的紅棗
四．怎樣泡棗子酒
買一壺濃度稍微高一點的酒，然后在網(wǎng)上買好一點的棗子，最好是去核的，放進酒里面泡上半個月就能喝了
