飯里加白酒有什么用處，喝白酒時杯子里加米飯是什么意思

占空，可以少喝點

不會中毒。白酒加米飯，就是摻合到一起。我曾經(jīng)，或者偶爾喝酒（白酒），吃飯、吃菜。沒問題的，放心。

1、去腥：手上有了魚蝦腥味時，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味；還可將河魚在白酒中浸一下再掛糊過油炸，可去泥土腥味。2、減酸：做菜時如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。3、解凍：如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會解凍。4、發(fā)面：在未發(fā)起的面上按一個坑，然后倒一點白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來。5、煮飯：在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，可完全蒸熟。6、除膻：紅燒牛羊肉時加點白酒，可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛。

發(fā)酵的作用吧

很難吃

是發(fā)酵得好才起層！

變軟

更軟，我們經(jīng)常用的

在煮煮制過程中增加了白酒，可以增加這個飯的醇香程度，因為這個谷物來講，它終究來講還是有一些帶土性的味加一些這些酒的，適當?shù)?，使這個糧食的味道更加純正。

煮雞鴨肉類時，會往鍋里加些白酒，加白酒的作用是，去腥、增味、提香，能夠使煮后的肉質(zhì)更鮮美，營養(yǎng)更豐富。

白酒里沒有甲醛好不好？倒是啤酒因為工藝問題會有不溶解的絮狀物，需要加入甲醛來溶解和穩(wěn)定。

你好！?燙燙再喝如有疑問，請追問。

喝的白酒沒有甲醇吧

你確定是甲醛，這東西比酒精揮發(fā)快多了，你放一會自己就揮發(fā)完了，根本不會用到大米…

白酒雖然是糧食發(fā)酵的產(chǎn)物，性質(zhì)卻不是糧食了，不含淀粉。味道與糧食天壤之別。白酒里面加飯，為什么這樣做？希望糧食轉(zhuǎn)化更多的白酒嗎？白酒里面主要成分是水和酒精，加入米飯也不會再次發(fā)酵。白酒具有殺菌消毒功能，微生物很難存活，加入的米飯不能發(fā)酵。白酒里面加飯后，口感不好，直接吃，你可以試一試。

不好

酒里有蚊子在好喝的就我都不要喝的，吃飯是看電視我估計這電視沒放完我這飯也不會吃完

應該不錯

不好吃

如果是紅酒一般以佐餐為主，也就是同時用。不過盡量不要空腹喝酒。一般喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。飲酒時，吃什么東西最不易醉以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 預防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。而且根據(jù)一些經(jīng)驗，飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故。

適度飲酒的好處 適量飲酒一般并無明確的定義，且因人、種族、心情?等而有所不同，但一般認為一天適合飲用酒量隨種類不同而有不同，約略如下，可視為適量飲酒。 大麴、高梁酒、竹葉青、雙鹿五加皮：三十至六十CC。 威士忌、白蘭地、參茸酒：四十至八十CC。 米酒：三十五至七十CC。 黃酒、花雕、紅露、紹興：一○○至二○○CC。 葡萄酒：一二○至二四○CC。 臺灣啤酒：二五○至五○○CC。 許多研究均指出，適量的酒精對於心血管疾病有著一定的好處，它可藉著下列作用來減少心血管阻塞(即心肌缺氧、心肌梗塞)的發(fā)生。 1.增加高密度膽固醇的濃度。 2.增加血栓溶解的能力。 3.減少血小板的聚集。 糖尿病與適量飲酒 糖尿病的慢性并發(fā)癥除了小血管病變(如神經(jīng)病變、腎臟病變、眼底病變)外，大血管病變更是不容忽視，心肌缺氧、心肌梗塞更是其主要死亡原因之一，於是控制血糖、血壓成了最最重要的事。而飲酒呢？糖尿病病人飲用有何壞處或好處呢？ 在空腹的時候酒精會造成低血糖，其經(jīng)由抑制糖質(zhì)新生作用、抑制肝醣分解、減低胰島素抗性等機轉(zhuǎn)，這些作用在小量飲酒時即可能發(fā)生，特別在已服用降血糖藥物時，更容易發(fā)生，故糖尿病病人飲酒的前提是『絕對不可空腹』，一般建議適當?shù)臅r機為晚餐后小酌。 而飯后酒精的作用與空腹時有所不同，它反而會增加周邊胰島素的抗性、刺激肝醣分解而造成飯后血糖偏高，在血糖控制不良的病人，特別是有高血糖急癥之高危險群者，更易造成糖尿病酸血癥之可能，故血糖控制不良的糖尿病病人，不論飯前或飯后都不建議飲酒。 除此之外，有一些人本來即不適合飲酒，絕不可冒然嘗試，如懷孕、合并慢性肝病患者、胰臟炎或胃炎病史者或高三酸甘油酯血癥之病人，而長期服用藥物之其他慢性病患亦須在醫(yī)師之照會監(jiān)督下才可適量飲酒。 結(jié)論 沒有特殊禁忌的糖尿病病人，在血糖控制良好(如糖化血色素在百分之七以下者)，不空腹飲酒的兩前提之下，適量飲酒的確可以減少并預防心血管疾病之發(fā)生，但請務必在醫(yī)師的協(xié)助及指示之下適時適量小酌，以免發(fā)生危險。

維護心臟健康：　　大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風險，降低了40%—60%?！　”Ｗo血管：　　高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風?！　〗档吞悄虿★L險：　　研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用?！　√岣哒J知能力：　　啤酒對大腦有益嗎?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風險較低?！　∈构趋缽妷眩骸　⊙芯勘砻?，啤酒在預防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加?！　”３只盍Γ骸　』仡?0項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。