白酒在沸水里多久揮發(fā)，白酒煮沸后

酒精的沸點(diǎn)是78度.當(dāng)溫度到78時(shí)就開(kāi)始揮發(fā)?；旌弦悍序v。此時(shí)，溫度不變。當(dāng)酒精揮發(fā)完之后，沸騰停止，溫度繼續(xù)升高，到100度左右，水開(kāi)始沸騰。由于78度時(shí)水雖然不沸騰，但是也揮發(fā)，因此得到的酒精中，仍含有一定量的水

白酒在加熱過(guò)程中，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)的，加熱多久沒(méi)有酒精度，需要看具體的白酒量和加熱工具。比如在鍋里倒上白酒，加熱后，一般是看沒(méi)有氣泡時(shí)，就說(shuō)明里面的酒精揮發(fā)得差不多了，雖然還能夠聞到一些殘酒味，但用工具測(cè)量已經(jīng)沒(méi)有酒度了。

白酒煮沸10分鐘后幾乎就沒(méi)有酒精了，白酒在加熱過(guò)程中，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)的。只要沒(méi)有用冷凝管收集酒精蒸汽，煮開(kāi)的酒水除了酒精的氣味之外，液體里面的乙醇是早就揮發(fā)了的，只剩下水了。白酒煮沸10分鐘還有酒精嗎 一般來(lái)說(shuō)，酒精的沸點(diǎn)是78度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在白酒煮沸的情況下，酒精會(huì)被揮發(fā)掉。 鍋里倒上白酒，加熱后，一般看到?jīng)]有氣泡時(shí)，就說(shuō)明里面的酒精揮發(fā)得差不多了，雖然還能夠聞到一些殘酒味，但實(shí)際已經(jīng)沒(méi)有酒度了。 所以白酒煮沸10分鐘左右的話(huà)，喝起來(lái)和白水差不多了，如果想溫酒，建議保持在20至30度左右即可。