比利時的圣雷米圣母大教堂（Brasserie Rochefort，又稱Rochefort Brewery）自1797年以來一直在釀造Trappist修道院啤酒，半個多世紀以來，這家歷史悠久的啤酒廠首次發(fā)行新啤酒。Rochefort啤酒廠表示：「長時間以來，我們一直在考慮生產(chǎn)一種新的金色啤酒，我們想時候到了。」
修道院的僧侶于1920年開始生產(chǎn)金色Trappist，但僅僅三年后就停止了生產(chǎn)，如今一百年過去了，這個配方在Rochefort啤酒廠中又重新復活。Rochefort啤酒廠生產(chǎn)經(jīng)理Fran?oisMathy說道：「Trappist TripelExtra這款啤酒的靈感，來自修道院僧侶以前所留下的原始食譜，但為了調(diào)節(jié)現(xiàn)代人的口味，我們有做一些調(diào)整。」
再補充道：「雖然我們已經(jīng)釀造了第一杯Trappist TripelExtra，并且對這個啤酒的質(zhì)量感到驚訝得好，但是我們還是會持續(xù)關注消費者對此啤酒的回復和評價，并進行調(diào)整以進一步改善它。所以那些希望能品嘗到這款金色啤酒的人可能需要等待一段時間，而且我們目前還不清楚Triple Extra將在哪里出售?！?/span>