一．法國(guó)葡萄酒的分級(jí)
1．原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒（AOC），是法國(guó)葡萄酒中的最高級(jí)別，政府對(duì)這類酒的出品有嚴(yán)格的法規(guī)進(jìn)行控制，這些法規(guī)涉及生產(chǎn)、葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法，有時(shí)甚至包括儲(chǔ)藏和陳釀條件等，“原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒”只有在符合了該酒的特定標(biāo)準(zhǔn)以后，才有資格冠以“地名監(jiān)制”的美稱，否則無(wú)權(quán)使用“地名監(jiān)制”。
2．特釀葡萄酒（VDQS），它的生產(chǎn)必須經(jīng)過(guò)：“國(guó)家原產(chǎn)地地名學(xué)會(huì)”的嚴(yán)格控制和管理，其生產(chǎn)條件包括：生產(chǎn)地區(qū)、使用葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法等，在順利通過(guò)官方委員會(huì)進(jìn)行的品嘗試驗(yàn)之前，這酒都不能從地方企業(yè)聯(lián)合會(huì)取得VDQS標(biāo)簽。
3．地區(qū)餐酒（VINS DE PAYS），又稱鄉(xiāng)土葡萄酒，該類酒只能用經(jīng)認(rèn)可的葡萄品種進(jìn)行釀制，且葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。
4．佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE），是除當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒外的佐餐酒，約40%到50%的法國(guó)酒屬于這一類別。
5．酒精度一般在5%-15%之間，他們可以是不同產(chǎn)地，甚至不同地區(qū)，甚至不同國(guó)家葡萄酒的混合品。 深圳市樂(lè)勤貿(mào)易有限公司 lcwine。
二．法國(guó)葡萄酒是怎么分級(jí)的？
1．法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC），優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS），地區(qū)餐酒（VDP），日常餐酒 （VDT）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別：AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
2．原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
3．AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
4．優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS：是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。
5．產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。
6．地區(qū)餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)：日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。
7．地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15％。
8．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名。法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)：是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
9．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁。
三．法國(guó)葡萄酒四個(gè)等級(jí)
1．傳統(tǒng)上，法國(guó)葡萄酒由低到高分為4個(gè)級(jí)別：日常餐酒（VDT），用來(lái)自法國(guó)單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成；地區(qū)餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級(jí)而成；優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），等級(jí)位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間；法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。
2．法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度在2010年進(jìn)行了修改，具體變更如下：AOC葡萄酒（法定產(chǎn)地葡萄酒）變成AOP葡萄酒（法定地區(qū)的標(biāo)示和保護(hù)）。
3．VDP葡萄酒（地區(qū)餐酒）變成IGP葡萄酒（地區(qū)性的標(biāo)示和保護(hù)）。VDT葡萄酒（餐桌酒）變成VDF葡萄酒（標(biāo)示地域）。
4．補(bǔ)充：AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，歐盟成員國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級(jí)橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個(gè)標(biāo)識(shí)，而IGP是受保護(hù)的地域標(biāo)志。
5．兩個(gè)標(biāo)識(shí)的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。
四．法國(guó)的葡萄酒是如何分級(jí)的?。?/h2>
1．法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為４級(jí)：“原產(chǎn)地名稱管制”（法定產(chǎn)區(qū)）葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。
2．其中，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部葡萄酒產(chǎn)量的３５％，優(yōu)良地區(qū)餐酒占２％，地區(qū)餐酒占１５％，日常餐酒占３８％。
3．上述等級(jí)分類以一系列法律規(guī)定為依托。但與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的，是酒瓶包裝上加貼的具有法律效力、代表產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)程度的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)簽。
4．多年來(lái)，法國(guó)政府一直致力于創(chuàng)立和推廣產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)簽，如今獲得質(zhì)量認(rèn)證的食品都在包裝上貼有醒目的標(biāo)簽或符號(hào)，消費(fèi)者一眼就可識(shí)別。
5．標(biāo)簽的具體含義也為廣大消費(fèi)者所熟知。“原產(chǎn)地名稱管制”葡萄酒是法國(guó)葡萄酒的最高級(jí)別，即ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮＤ‘ＯＲＩＧＩＮＥＣＯＮＴＲＯＬＥＥ，簡(jiǎn)稱ＡＯＣ。
6．這種葡萄酒的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證，只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
7．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋產(chǎn)區(qū)名＋ＣＯＮＴＲＯＬＥＥ”。優(yōu)良地區(qū)餐酒又稱ＶＤＱＳ，是普通地區(qū)餐酒向ＡＯＣ級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。
8．如果在ＶＤＱＳ時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為ＡＯＣ。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為“ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮ＋產(chǎn)區(qū)名＋ＱＵＡＬＩＴＥＳＵＰＥＲＩＥＵＲＥ”。
9．地區(qū)餐酒又名ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ。這種酒的標(biāo)簽上可標(biāo)明產(chǎn)區(qū)，可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
10．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為“ＶＩＮＤＥＰＡＹＳ＋產(chǎn)區(qū)名”。法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。日常餐酒又稱ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ，是最低檔的葡萄酒，可由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。
11．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為“ＶＩＮＤＥＴＡＢＬＥ”。上述４個(gè)等級(jí)中，“原產(chǎn)地名稱管制”的立法和管理最為嚴(yán)格。１９０５年８月１日法國(guó)政府委托有關(guān)機(jī)構(gòu)正式確定了各地的地域名，以使各地農(nóng)產(chǎn)品可正式使用原產(chǎn)地名為商品冠名。
12．后因葡萄歉收危機(jī)以及管理混亂，這一體系并未發(fā)揮良好作用。１９３５年法國(guó)政府成立了“葡萄酒和烈酒全國(guó)管理委員會(huì)”，為“原產(chǎn)地名稱管制”立法，并確定了行政、司法和專業(yè)手段，使這一命名區(qū)別于普通的地域冠名。
13．在此基礎(chǔ)上，法國(guó)又成立了全國(guó)地域冠名研究院（ＩＮＡＯ）以加強(qiáng)協(xié)調(diào)和管理。加貼“原產(chǎn)地名稱管制（ＡＯＣ）”，表示該產(chǎn)品和某特定地域之間有緊密的聯(lián)系，該特定地域范圍有獨(dú)特的地質(zhì)條件、農(nóng)藝方法、氣候特征，以及特有的耕作和管理方式，因此培育出來(lái)的產(chǎn)品有不可剝奪的個(gè)性特色，具有眾所周知的聲譽(yù)，已經(jīng)接受消費(fèi)者檢驗(yàn)、并經(jīng)相關(guān)機(jī)構(gòu)核實(shí)，納入了法國(guó)的產(chǎn)地冠名系統(tǒng)，因此受到相關(guān)法律的保護(hù)。
14．除了生產(chǎn)方面的因素外，資源的合理配置、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展等條款也被納入了地域冠名的考量范圍?！霸a(chǎn)地名稱管制（ＡＯＣ）”的獲得，是一個(gè)長(zhǎng)期而復(fù)雜的過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)考察、專家評(píng)審、公眾測(cè)評(píng)以及ＩＮＡＯ下屬４個(gè)專業(yè)委員會(huì)的考核意見，同時(shí)還要得到法國(guó)國(guó)家標(biāo)簽認(rèn)證委員會(huì)的認(rèn)可，往往需要好幾年的時(shí)間。
15．成立于１９３５年的法國(guó)國(guó)家地域冠名研究院（ＩＮＡＯ）是受法國(guó)政府委托的公共機(jī)構(gòu)。它負(fù)責(zé)向政府機(jī)構(gòu)提議給予適當(dāng)產(chǎn)品ＡＯＣ認(rèn)可，對(duì)其實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督，并在法國(guó)本土和國(guó)際上對(duì)其進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
16．法國(guó)的酒類產(chǎn)品制作工藝淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如今大部分產(chǎn)品都被冠之產(chǎn)地名稱。地域冠名在酒類方面的成功，促使政府在１９９０年將地域冠名漸漸擴(kuò)大到了奶制品、水果、蔬菜、油類等其它農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)品。
17．法國(guó)首創(chuàng)的產(chǎn)地冠名制度也得到了歐盟的認(rèn)可。１９９２年，歐盟頒布了一項(xiàng)法令，決定成立地域名稱保護(hù)體系。
18．該體系包括受保護(hù)的原產(chǎn)地冠名（ＡＯＰ）和受保護(hù)的地域標(biāo)識(shí)（ＩＧＰ）兩種。法國(guó)和歐盟相關(guān)法令規(guī)定，法國(guó)只有ＡＯＣ可自動(dòng)獲得歐盟ＡＯＰ保護(hù)、只有國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品標(biāo)（ＬＡＢＥＬ）及相關(guān)等同證書可獲歐盟ＩＧＰ體系保護(hù)。
19．前者主要對(duì)酒類，后者涵蓋其它農(nóng)產(chǎn)品。１９９４年世貿(mào)組織框架下的地理標(biāo)識(shí)多邊協(xié)議也使法國(guó)和歐盟產(chǎn)地冠名制度及產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)得到了更廣泛的保護(hù)。
20．目前，由于來(lái)自意大利等國(guó)的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)，法國(guó)的酒類產(chǎn)品面臨極大挑戰(zhàn)。ＩＮＡＯ正在醞釀創(chuàng)建一個(gè)雙層分級(jí)制度，即標(biāo)準(zhǔn)ＡＯＣ和新設(shè)立的更高層次的ＡＯＣＥ（ＡＰＰＥＬＬＡＴＩＯＮＤ‘ＯＲＩＧＩＮＥＣＯＮＴＲＯＬＥＥＤ’ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥ）。
21．標(biāo)準(zhǔn)ＡＯＣ跟現(xiàn)有的ＡＯＣ類似，而ＡＯＣＥ是建立在對(duì)葡萄酒的品嘗鑒定基礎(chǔ)上的“ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥ”，即優(yōu)秀級(jí)別。
五．法國(guó)紅酒分幾個(gè)等級(jí)
1．法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)： 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 優(yōu)良地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒 日常餐酒 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別 ——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
2． ——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。 ——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
3． ——AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35％。 ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
4．如附圖 請(qǐng)移動(dòng)鼠標(biāo)至●處以得到更多提示 優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS ——是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。
5．如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。 ——產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2％。 ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。
6．如附圖 地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒 ——地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。
7． ——可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。 ——產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15％。
8． ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名 ——法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
9． 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
10． ——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。 ——不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁 ——產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38％。
六．法國(guó)葡萄酒等級(jí)分級(jí)？法國(guó)波爾多十大產(chǎn)區(qū)和八大名莊？
1．分級(jí)法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來(lái)表示價(jià)格，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?(Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V。
2．D。Q。S)、法定地區(qū)葡萄酒(A。O。C)。產(chǎn)區(qū)波爾多是一個(gè)大產(chǎn)區(qū)，屬于法國(guó)葡萄酒“十大產(chǎn)區(qū)”之一。
3．波爾多有5大小產(chǎn)區(qū)，分別是梅多克、波美侯、圣愛美隆、格拉夫和蘇玳。法國(guó)“十大產(chǎn)區(qū)”分別是香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、勃艮第、Jura et Savoir、羅訥河谷、波爾多、西南產(chǎn)區(qū)、朗格多克-魯西永、普羅旺斯－科西嘉島。
4．酒莊波爾多的是“六大名莊”不是“八大名莊”分別是：超一級(jí)酒莊為伊甘酒莊，一級(jí)酒莊為拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容、木桐（由二級(jí)酒莊升級(jí)為一級(jí)酒莊，與其他5莊并稱為“六大名莊”）。
5．?dāng)U展資料決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時(shí)間就得延后。
6．另外，陽(yáng)光照射時(shí)間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國(guó)政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時(shí)數(shù)為1300小時(shí)。
7．同理，如果土壤不同，質(zhì)量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過(guò)高。濕度也重要：看得見河流的地方才能釀出好酒。
七．法國(guó)的紅酒酒莊及其品級(jí)？
1．法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有近12個(gè)，分布著大大小小上千家葡萄酒莊，有以產(chǎn)紅葡萄酒和桃紅葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū)如波爾多，羅納河谷酒區(qū)，有以產(chǎn)白葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū)如博諾萊，香檳酒區(qū)。
2．最為有名氣的還屬波爾多產(chǎn)區(qū)---拉菲，拉圖，瑪歌，奧比昂，木桐這五大酒莊，（因?yàn)?855年在巴黎博覽會(huì)排名為一級(jí)酒莊的是前4個(gè)，后在1973年法國(guó)政府又破例把木桐酒莊升格為 一級(jí)酒莊），因此有了150多年的名氣。
3．當(dāng)然所生產(chǎn)的葡萄酒也是無(wú)與倫比的。在法國(guó)，對(duì)這兩大類葡萄酒按質(zhì)量層次各再分為兩小類，所以，法國(guó)葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低又分為4級(jí)： 一，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的監(jiān)管法例條文最為嚴(yán)格，包括葡萄園范圍（原產(chǎn)地區(qū)）釀酒葡品種，葡萄栽培方式，管理措施，最高產(chǎn)量，釀造工藝陳釀儲(chǔ)藏條件，最低酒精含量等，確保了法國(guó)AOC酒始終如一的高品質(zhì)。
4． 二，優(yōu)良地區(qū)葡萄酒（VDQS） 優(yōu)良地區(qū)葡萄酒等級(jí)條件包括原產(chǎn)地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，每公頃最高產(chǎn)量，培植方式，釀酒方法，管理措施，釀造工藝等。
5．必須符合上述條件并通過(guò)專家組委員會(huì)對(duì)酒的分析和 品嘗，才能獲得葡萄酒生產(chǎn)者協(xié)會(huì)授給的等級(jí)標(biāo)志，產(chǎn)量很少。
6． 三，地區(qū)特色葡萄酒（Vins de pays） 日常餐酒中最好的酒即升為地區(qū)特色葡萄酒，必須符合以下品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：只能使用被認(rèn)可的葡萄品種，而且必須產(chǎn)自于標(biāo)簽上所表示的特定產(chǎn)區(qū)。
7． 四，日常佐餐葡萄酒（Vins de table） 日常佐餐葡萄酒為多品種或不同地區(qū)的葡萄原料混合釀制，就是不同產(chǎn)地，甚至不同國(guó)家生產(chǎn)的原酒調(diào)配而成的。
八．請(qǐng)問(wèn)法國(guó)紅酒的等級(jí)劃分?
1．自1936年以來(lái)，法國(guó)建立了法定產(chǎn)區(qū)管制系統(tǒng)，把各個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)品質(zhì)最好的葡萄酒集中起來(lái)。生產(chǎn)規(guī)范是世界上最嚴(yán)格的：產(chǎn)量限制，葡萄品種需要授權(quán)，在葡萄株的牽引方式以及釀造方法上都有規(guī)定。
2．原產(chǎn)地監(jiān)控命名是一種保護(hù)以及提高各地葡萄酒的法定制度。一。法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒級(jí)別簡(jiǎn)稱AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
3．原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
4．AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
5．二。優(yōu)良地區(qū)餐酒級(jí)別簡(jiǎn)稱VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。
6．產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2％。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。
7．三。地區(qū)餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。
8．地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15％。
9．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名，法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。四。日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
10．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38％。
九．法國(guó)紅酒級(jí)別分類
1．“歡伯網(wǎng)”靜波很高興為你解答！法國(guó)紅酒的分類： 第一類，法定產(chǎn)區(qū)酒（A。O。C） 第二類， 優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒（V。
2．D。Q。S） 第三類，地區(qū)餐酒（V。D。P） 第四類，日常餐酒（V。D。T） 基本上，法國(guó)葡萄酒分成四類，最好的酒在酒標(biāo)上標(biāo)有A。
3．O。C，即使不知道酒質(zhì)如何，這個(gè)字樣已經(jīng)保證它是來(lái)自最好的產(chǎn)地及采用最真實(shí)的原料。第二類V。D。Q。
4．S。是一些產(chǎn)區(qū)在升級(jí)為AOC之間的葡萄酒。第三類V。D。P由于品質(zhì)優(yōu)良、味道尚算醇美，還是比較受歡迎。
